《臺灣甜》與《民俗臺灣》

《臺灣甜》與《民俗臺灣》

剛剛翻閱這本書的時候，直接翻閱我最喜歡吃的日本大福，在台灣，叫做麻糬，小時候會聽到鐵支透過馬達的旋轉發出敲敲敲的聲音，口水就開始流了。

這本書對於台灣傳統祭祀的甜品有了深入的研究探討，這讓我想到了無意間在某次展覽的時候翻閱到了《民俗臺灣》終刊號，有篇陳玉麟教授書寫的台灣常見的甜品的製作方式，農化系當年原來是有研究從產地到神桌的農產品啊！

出版日差距了八十年，一樣的研究精神，原來你我吃的傳統糕點，來源那麼多元，就連命名的方式，漢字的寫法，有著迂迴的來由。

《生徒時代》

生徒時代

今天又翻閱了一下幾個章節，每次都驚嘆廖運潘先生的記憶力，編輯魂上身，這本自傳應該可以變成一本圖文並茂的書，也是很好的基礎文本，可以衍生出各式各樣的走讀路線，還有改編成戲劇的素材。

隨意在1935年的地圖中找到了集英館，應該也不難找到老照片，而太平町的金華旅社，可以找找當年的黃頁，應該也很好找到，請記憶力好的同學，現在可以開始記錄從小到大的生活回憶了。

很感謝 廖惠慶的投入。

【台北】臨時糾的一個午餐聚會

下午同學利用關係，搞了兩個導覽，一個是植物園的《植物學藝術繪畫×客家遺產作物》（董景生老師解說），一個是台灣藝術教育館《故事島─台灣囡仔ㄟ記憶柑仔店》（劉癸蓉老師解說），然後又排了一個史博館的蘭花特展。

短短三個小時就要把頭腦塞爆的感覺！

於是中午就請大家來青田七六用餐一下，不然每次還沒有聊到天就要開始聽導覽看展覽，我也只簡單地說明一點點這棟建築的風格，不過都是台大同學，所以可能也不需要講太多，倒是有個同學回饋說有點可惜，因為她公公也是農學院畢業，很多事情沒有問他，我倒是覺得這點是重要沒有錯，但回頭來看也沒那麼重要，為什麼呢？

凡走過必留下痕跡，或許用不同的方式記錄下來，我導覽的內容大部份不是從耆老訪談得來，除了閱讀前人的紀錄之外，自己踏查重新咀嚼也很重要，以前學校教得獨立思考、小心求證，趁著炎炎夏日回去圖書館查找舊資料，拼圖一定會越來越完整的。

傾聽各式各樣的聲音！

我在荒野做了一場夢

我在荒野做了一場夢

從齊柏林的《看見台灣》開始，大家似乎開始注意我們的生態環境，許多這類型的紀錄片也都有大家的關注，看過《山椒魚來了》、《薩爾加多的凝視》、《種土》等等紀錄片，有點雷同的反思紀錄片不少。

沉澱後想想都很承重，但也都很貼近我們的生活環境，我們到底要做甚麼行動，才能保護好我們這塊土地。

每次出國回台灣，看到台灣的山林一片喧鬧聲，除了人的雜沓痕跡，多樣多元的生物棲息，這在世界各地都是很難得，但到底是我們人為，還是我們的地形地質就造就了這樣的環境？

看了這部紀錄片後，用生態探險攝影師、作家、紀錄者徐仁修先生人生的七個階段來看他探訪熱帶雨林的紀錄，先從動物不同物種在森林中的互相幫忙，例如：山羌總是跟在猴子後頭吃剩下的食物，這點猴子難道不知道嗎？不同的動物總需要更多眼睛與更多的耳朵來了解森林的狀況，徐仁修先生用共生共榮的景況來看現在社會，這是必然的趨勢，所以台灣要如何看待自己，看待別人，其實進入大自然就可以找到答案。

1995年，徐仁修先生發起成立了荒野保護協會（Society of Wilderness, SOW）這是臺灣最重要的環境保護團體之一，以「購買並保護環境敏感的自然棲地，推廣自然教育，並關懷本土與全球環境議題」為宗旨。

看了影片中跟小朋友用故事的模式說明生態，像是「唐吉訶德」，不僅是只是生態攝影家、作家，是人與大自然關係進行深刻思考的哲學家。曾說：「深入自然，從不來自刻意的大計劃，而是就算寫了遺書，活下來就繼續出走的熱情。」

現在社會，有太多人不知道如何給我們的小孩未來的目標，所以經常問一個沒有標準答案的問題，我要買甚麼書、選甚麼電影或者是送小孩去哪個夏令營，我覺得這根本無解，還是要讓小孩自己找答案，若可以的話，小孩願意看這部電影的話，或許可以給我們自己一些自信心。

【台北】最近迷上的爵士歌手

我這個大外行，從聽不到大提琴的聲音傻傻地去聽，等到稍微知道這些樂器組合，記得去紐約聽到了自由自在的爵士夜，後來聽了藍調，到里斯本聽了FADO，有點雷同卻又不同，那麼巴薩諾瓦 又是甚麼調調呢？

很感謝聲色咖啡舉辦了這個聽黑膠的活動，還是由出片的歌手來解說， 李寬 敏說這是非常難得且獨一無二的午後，我頂著大太陽跑來，離開時大爆雨跑到停車場，即使撐著傘全身還是濕透了。

我回家聽了徐悠語 的中文創作的作品，之前有同學一直在練唱歌劇，我一直想說怎麼台灣沒有中文歌劇歌曲耳熟能詳，後來想想傳同台語老歌倒是被改編了不少，最近金曲獎的足芳足芳李竺芯用台語的法國香頌版本，那麼爵士好像很少啊？

徐悠語的國語巴薩諾瓦，很有創意的，而且直擊爵士樂器搭配的精神，黑膠唱片內各種樂器單純的都有展現的空間，每個聲音都不搶，又有那麼自在的慵懶感！

@聲色咖啡

第二十三天【京都】天橋立到關西機場

一早搭巴士到大阪，這個巴士要上網預訂，可以線上付款，主要訴求是可以到兩個大阪的機場，但是沒有到關西機場，是到了大阪後再轉搭機場巴士到關西機場，還好頭腦還有一點點印象以前搭過，轉乘時候沒有手忙腳亂。

在日本關西機場吃一餐，很簡單能在服務人員日益減少，又做出品質與日本特色，這家店可以給台灣各地做參考。

首先，我去了許多日本鄉間的旅遊景點，如何克服服務人力不足，當然就是使用販賣機，或者規定比較簡短的服務時間，或者讓資深老人做很簡單規定內的服務。

第二，我也發現了"便當"的概念，很多小店互相合作，販賣統一由一個地方生產的便當，或者眾多的土產，可以存放的時間可以拉長，這些概念都可以加強在地特色，也可以有一致的特色，我想重要的是團結與分工，這個說起來簡單的概念，但每次我們在地人都無法成功，大家都想做最大的，是有很大的關係。

第三，統一的規格，這個隱性的要件，大家有沒有發現，無論去神社或寺廟，御朱印都是B5 size，無論在博物館或是旅客中心拿到的DM，絕大部分都是A4 size，在旅行中要方便收藏，不一樣的大小很難收納，更遑論要帶回家了。除了文件的統一規則，我們是不是在國外經常去麥當勞或星巴克，這都是統一個規格，當你踏入日本的各樣的餐館，也不用怕不會日語，餐單或者醒目的地方都有標示價格，大部分也都有照片，當然也有少部分的餐館有例外，那當然就不要進去，踩雷的機率很高。統一的規格還有很多，這些我們真的要繼續努力。

第二十二天【京都】成相寺

1. 成相寺，租了電動腳踏車騎過去，比我想像中的坡度要陡的多，雖然是電動的，但大部分還是要自己出力，不過最後還是被我騎上去了，一個問題一直迴盪在我心中，是真的沒有觀光客來嗎？一直到待在這裡第三天才發現真的是這樣，來這裡的只有歐美人士，不然就是歐吉桑慢慢健行上來。

成相寺，龍的傳說 AI 大神的考據又來了 https://trip.writers.idv.tw/p/blog-page_9.html

日本的寺廟向來多有龍的傳說，日本的龍是水神。台灣在八七水災流傳一幅畫，觀世音菩薩騎著一條龍，小時候阿公家也有一幅，經過多次的黑白翻拍變成朦朧美，流傳在台灣各界。

原來「騎龍觀音」是明治二十三年（1890年），由日本畫家原田直次郎所畫的彩色油畫作品。

而圓山飯店的金龍廳內，也有一條龍，前幾年天花板掉下來砸壞了這條龍，經過許多人的考證，原來這條金龍原來也是銅製，是商人館野弘六的獻納物。

如今在參拜成相寺的時候，看到了好多的龍，讓我想到了圓山飯店的萬龍鑽動，將獻納物轉置，把龍轉移象徵中國皇帝的象徵，這跟日本司水的龍文化，好像有點差異，龍也與地震相關，真是一條龍各自解讀。

上來後才發現是觀音寺，特色是有很多龍，那個鑄鐵的雙龍的作品真的活靈活現，兼具參拜前淨手用途，目前列為國寶，另外一個龍的雕刻是在大殿，特別准許拍照，既然是以"龍"為特色，三百年的老樹也以龍命名，另外有一個廣場有一個枯木，精氣神也像是一條龍，在這邊晃來晃去，好像大家去大殿參拜完就離開了，一人獨享的庭園真的太奢侈了。

展望台、五重塔、山門、弁天池都很值得觀賞。

2. 旧永島家住宅

3. 真名井神社，可以接水回去喝

4. 麓神社

第二十一天【京都】天橋立

1. 文殊山：由於太熱了，打算直接走入山中登山健行，到了高點看天橋立這個種滿松樹的沙洲，歐巴桑一直說觀光客應該要走另一邊坐纜車上去。走一走發現大批人馬大約20人在整理山林，不過擋了路，我等了一會發現可能短時間無法把樹鋸掉，只好繞道。第一次發現這個整理山林的團隊很不專業，真不像日本人，有個歐吉桑要從斜坡下來差點滑下來，還好我去扶住了，不然大概滾下山了吧？我只能想說這些大概都是志工吧！

不過，在山林間行走外面40幾度的氣溫在裡面大概20度，清風徐來，又看到天橋立美景，很奇怪只整座山好像只有我一個人晃來晃去，怎麼沒人來爬山啊！由於待在山裡面太久了，看了有一條捷徑下切，出口是個集水區，這一路走下來感到生態的成住壞空，也看到了蜻蜓交配仍在飛翔，還有螞蟻的生命力，這座以佛教文殊菩薩為名的山，果然很有智慧。

2. 天橋立，想說七點多才日落，我五點半才進去，除了一些外國人在游泳喧嘩之外，觀光客到底在哪裡？大概大家都坐車離開了吧？只能非常敬佩這些店家在沒人的情況下還能正常營業。

3. 磯清水很神奇的居然是淡水，而且溫度還是熱的，查AI有的答案，那麼我們可以這樣做海水淡化嗎？

4. 天橋立神社，看了許多神話故事，感覺雲層很厚應該看不到日落，沒想到就那一瞬間太陽露臉，衝過去拍照也只有一分鐘的夕陽無限好的時間。

5. 天橋立的沙灘有光打在沙灘上的光舞，搭配音樂，可能要晚上來看？

第二十天【鳥取】到【京都】的天橋立

1. 渡邊美術館：因為還有一個早上的時間，本來沒有想要去盔甲這個戰爭武器的博物館，但因為這個美術館的創辦人曾在台北帝國大學醫學部教過書，而且他說會成立這個美術館的因緣是台灣的佛像，只是我一進來看到眾多的日本武士的盔甲整個人非常不舒服，於是很快速的略過那一區，看到了茶碗、佛像以及很多民俗文物的收藏，很想找找這位醫師台灣的足跡，但很可惜的並沒有找到，只知道館內有本吳秀三的著作，他是日本的現代精神科之父，曾經到過台灣，對台灣人一些常見的精神疾病也有相關的紀錄與研究。

AI查詢： 1909年，吳秀三曾率領團隊前來台灣進行為期約兩個月的實地調查。他深入山區，對台灣原住民的健康狀況，特別是地方性甲狀腺腫（Goiter）與克汀病（Cretinism，又稱呆小症）進行了詳細的考察。

2. 鳥取市區晃晃，可惜沒有時間吃鳥取和牛

3. 鐵道之旅：濱風號，原來這種特急都沒有自由座，難怪在購票機買不到票，這次學聰明了，要買有座位的。到了豐岡換丹後鐵道，一開始看到車廂上的LOGO居然落漆，覺得這個鐵道公司是不是快倒了啊！但是進入車廂後看到木地板，還有各項設施雖然老舊，但維持都很好，雖只一節車廂而已，但是很長座位數不少，這一條鐵道只有一條，並沒有能夠同時雙向通行，所以都要在某些站停等對面的車經過，整個乘坐過程還蠻平穩的。有看到該公司其他的車子，也有新購的車廂，以觀光列車為主。

4. 天橋立：到的時候雖然才四點多，但觀光客已經漸漸地少了，還是根本沒有觀光客？

第十九天【鳥取】沙雕

鳥取 #流水帳

地支的"子"要喝完才能看到

1. 觀音寺庭園，果然很美，跟昨天的一半荒廢的興禪寺有天壤之別，整理庭園我覺得應該是很費人力的，沒想到還有抹茶可以喝。

2. 鳥取沙雕美術館

本來沒有甚麼很大的期待，天氣實在熱的受不了，我還是搭計程車去的。結果，真得非常的驚艷，今年的主題是日本的歷史。

圖說：（沒有依照時代順序）
１．奈良時代 鎮護國家：東大寺的佛像
２．明治維新 西歐化政策：全面學習西方，從飲食與跳舞開始啊？
３．彌生時代 邪馬台國：女王卑彌呼，手上拿銅鏡
４．黑船來航和開國：1853年，培里去江戶要求貿易
５．戰國時代：這位是織田信長（左下有個切腹的是誰？）
６．浮世繪：北齋與沒落的武士
７．平等院前的庭院，還有小動物擬人化的鳥獸人物戲化
８．日本神話 國誕生·神誕生：素盞鳴尊斬殺八岐大蛇與出雲大社
９．日本的自然動植物景觀

我居然每一個都可以叫出名字，只有最後一個覺得這個主題我最陌生，看了簡介之後，原來是日本自然生態環境，也是我這次感受最深刻的。實在太熱了，這一趟第一次叫計程車到沙丘美術館，每一個主題都好像大河劇，這一次第一個的主題就是日本神話，國土與神明的誕生，印象很深刻的是有出雲大社。我看每一個時代的創作人來自世界各地，能夠整合的那麼好，不知道是用甚麼方法呢？

3. 多鯰ヶ池弁天宮，想要繞這大池塘一圈，沒想到步道只做一點點，只好上馬路繼續走，意外地又走了一段世外桃源的道路，鳥取的山實在是一個冰箱。

4. 旧静山荘：很好聽的名字，但是是墓園