2018/02/23

2007年《天堂邊緣》



雖然是十年前的片子,德國、土耳其,庫德族與移民,仍然是這幾年的熱門主題,大家體驗了死亡,彷彿是一種救贖與寬恕。

土耳其這十幾年努力要加入歐盟,但是總是不得其門而入,歐盟說最大的問題在於土耳其的種族問題,但是知情人士說主要還是宗教問題。這部電影用了亞伯拉罕獻祭給阿拉的故事,我想"亞伯拉罕"是這兩個宗教的最大公約數,希望從代罪羔羊的故事,從最基本的親情和解開始。

土耳其境內有嚴重的庫德族問題,主要分布在東土耳其,迪亞巴克爾是庫德人最多的地方。庫德族這幾年因為從美國那邊取得了武器去打伊斯蘭國獲得勝利,於是在伊拉克境內舉辦獨立公投,但仍無法獨立。

電影中雖然沒有詳述是庫德族的示威運動,但庫德族問題的確是土耳其周邊國家很頭痛的事情。

該劇簡單的透過兩對母女加一對父子共六人,移民德國的土耳其父子、德國母女、土耳其少數民族母女,媽媽在德國當妓女寄錢回土耳其女兒做革命運動。兩條故事線把這六個人連結起來,原本不相干的人,透過兩個人的死連結了起來。

最後,男主角在黑海邊等待父親回來,1986年車諾比事件,土耳其也受到了影響,電影最後給土耳其一個啟發,既然一直要往西加入歐盟,眾多的土耳其人一直想要移民到德國,為何不回鄉好好的經營土耳其這塊土地呢?崩解的俄羅斯各國會不會也是很好的合作對象呢?

2018/02/22

《太初有茶》



從黨外社會運動的聚會地點開始談起,這是一場台灣茶的文化運動。

台灣茶的發展,從安溪開始,蘇格蘭人來開發,日本時代的發展,台灣人這些經驗的累積。老龔在制定台灣茶比賽標準與規則,歷經了國際各類茶種,這三十年來與茶對話的歷程,這完全是以"茶"做文化交流的工作。

日本有茶道,台灣茶除了好喝之外,還有甚麼呢?我想從生活中去發現,台灣茶道就在其中。

2018/02/21

20180221《國語日報》城市美學27:【台北】青田街七巷六號,洋和混合的家屋



1928年,台北帝國大學的設立,從高等農林學校改制,在此服務的學者、教授,有穩定的研究機構工作,於是投入大筆的資金,有人把日本內地的家產賣掉,集體向銀行貸款購地建屋,就在今天青田街與溫州街的部分區域。

1930年代陸續蓋好的家屋,每一棟房子隨著主人不同的喜好而有不同的設計,這也是全台灣獨一無二的區域,因為當時全球經濟不景氣,除了大官可以有較豐富的資源可以興建華麗的住宅,一般基層公務員多是居住在樣式簡單的住宅,這批學者教授受到明治維新之後全盤西化的影響,將西洋生活文化帶入了自宅,洋和混和的設計,是當時的潮流。

明治維新(1868年)初期,日本人被歐洲人嘲笑,一昧的抄襲歐式建築樣式,而不知道其中的文化精隨。在台灣也很明顯的大型公共建築在大正、昭和時期的不同,大正時期(1912-1926年)的建築多採用紅磚加洗石子交錯的外牆,外觀比較繁複,當年的台灣總督府(總統府)、總督府台北醫院(台大醫院)、台北州廳(監察院)等,多是這樣建築樣式。而台灣的昭和時期(1926-1945年)大多為現代主義的樣式,例如:台北市役所(行政院)、公會堂(中山堂)。

而昭和時代的家屋,也陸續捨棄了洋和兩館的設計,將洋式的空間合併整合在一棟建築內。以青田街七巷六號這棟足立仁教授的家屋為例,內有洋式的客廳、書房、餐廳的設計,而日式榻榻米的空間為多功能使用,可以是主人、客人晚上睡覺的房間,也可以當成茶室,屋內還有廁所、廚房、洗澡的空間,甚至還有一間佣人房,動線設計規劃良好,坐南朝北,房屋有墊高之外,因應亞熱帶氣侯,有設置氣窗,走廊(緣側)還加寬,可以讓室內通風涼爽。

原本後院在陽光室外,還有一個大水池,不只作為消防防火災的用途,夏日微風吹拂還可以讓室內涼爽,小朋友可以游泳玩耍,這種日式庭園水池造景轉變更為實用性,是充分了解台灣氣候後所做的設計。

青田街區日式房舍的庭院,種植有高聳的南洋植物:椰子樹、麵包樹等,也有較中等的果樹:芒果、蓮霧、芭樂等,或者觀音棕竹、桂花、櫻花、玫瑰等,四季都有飄香的花,也顯現了這一批研究農業的學者所背負的任務,將台灣打造為農業研究的中心。

當年來台工作的日人,經常需要招待親朋好友,打點政商關係,所以自己的住家也經常有宴客的需求,這樣一棟不大也不小的家屋,即使來了二十幾個客人都可以在不同的空間作彈性的運用,一點都不覺得擁擠。

我會想像足立仁教授,可能早上是被太陽光喚醒,假日有時跟朋友去爬草山(陽明山),採一些野蘭花回來在庭院配種,或許也邀請三五好友來家裡吃飯,在洋式客廳聽黑膠唱片,小朋友在後院的水池戲水,玩累了可以取出水池的西瓜,在屋簷下一起分享,而大人們則在榻榻米上喝抹茶欣賞藝術品。

1945年,戰爭結束,日人大多遣返,這一棟棟日式家屋,就變成了台灣大學或公營機構的宿舍,難得保存良好,不但可以了解日人的軌跡,也可以了解國民政府來台學者的生活方式,不同的角度會有不同的體會。

我一直認為美學是建立在歷史文化的基礎上的,文化是過去人類生活的總和,了解過去這塊土地的歷史,保留下美好的建築與生活習慣,這就是美學。


《鹿男與美麗的奈良》



因為在整理奈良旅行的照片,快速的複習了一下鹿男,重新發現真得隱藏很多歷史故事在裡面。

簡單的來說在平城京(奈良)的前任京城是藤原京,剛好是電視劇中的女主角藤原老師,不過萬城目學的小說藤原老師是男的。平城京後來遷都到長岡京,狐狸的使者是長岡老師,而狐狸又是稻荷神社的使者,總社在京都的伏見,這樣的對照關係讓人事物連結了起來。

奈良時代也曾經短暫遷移到難波京,就是大阪,所以整部電視劇就是在這三地跑來跑去,以奈良的許多觀光地標為主,也把三種動物:鹿、狐狸、老鼠的個性凸顯出來。

被置入的很多艱深不容易了解的歷史,這些地理位置中的博物館,考古遺址等等,要仔細研究可以很有收穫,但若沒興趣文化,專注看作家埋藏的梗也很有趣,這就是小說迷人之處吧!

2018/02/19

【台北】藏壽司的扭蛋,土藏造倉庫



經過了很久的奮戰,每吃五盤就有機會抽獎,運氣好的就會有扭蛋出來,兩人終於在吃了二十五盤後,得到了右上的味增湯。

但我還是喜歡自己花錢扭到喜歡泡熱水的鬼太郎父親。(中下)

吃飯要上網預約,時間到了要準時報到,而且拿取盤子的時候還要不斷的練習,不然沒辦法拿取,吃頓飯搞得非常緊張,整個用餐的過程節奏非常快,排隊等候的時間比吃飯的時間長,一切依照SOP 的吃飯方式,看不到製作壽司的師傅,也不太需要服務人員的餐廳。

唯一讓我感受到日本傳統建築圖騰,是扭蛋機底下的圖案。

吃完飯覺得好像是神隱少女中變成父母的豬,或者是失去名字的白龍,我們到底吃了甚麼呢?

2018/02/18

【台北】congrats cafe


來到了一家前門原本是信義路,但是後來後門變成信義路的老房子咖啡館,現在的地址是文昌街。

或許大家會覺得在信義路大馬路旁的二樓,看到後陽台的露台所吸引,這種房子前後互置的現象,在台灣隨處可見,好好的重新設計再使用,應該是很好的一門生意吧?!

【台北】產地直送米棒鍋,扭蛋公仔大會



每年都到保羅書房吃火鍋,源自於幾年前保羅在住家附近發現了日本秋田老闆所開設的餐廳,有好吃的米棒鍋,但日本老闆退休後幾年,那家餐廳也結束,於是保羅這幾年到日本旅行回來都會特地帶米棒回來。

今年更猛的是上午才搭機回台北,我們中午就享受到新鮮的米棒火鍋,搭配日本的甜點、各地清酒,我第一個使用日本帶回來的磨豆機、手沖壺,更幸福的是跟多年網路時代骨灰級的老人家一起享用,真的十分感謝保羅一家人,聊聊以前的趣聞,恍如隔世。

每次遇上老朋友都問我今年要做甚麼五十次,我說今年實在沒有想法,於是加入了海豚晚上十點上床,早上五點要起床的活動吧!

ps. 保羅書房我覺得最有趣的是很多有趣的扭蛋公仔,書房與廚房融合在一起。

【台北】素晴屋 subarashiiya



老公寓再生的使用方式,除了咖啡館、餐廳外,經營酒館也是不錯的方法。

現代的酒館,已經不時興煙霧瀰漫、電子音樂開很大聲,聊天要用嘶吼的方式,而是比咖啡館更有情調,燈光微暗下喝點酒, 歐巴桑兩頰微櫻,都覺得很美的地方。

除夕才聽聞老房子被後代拆除的憾事,若有更多老宅使用案例可以讓大眾知道,或許就可以破除蓋大樓的迷思,而不是只有星巴克、有錢人可以養老屋,只要是有心人人都可以養老屋。

2018/02/17

【新北市】台灣觀光地的平行時空



我喜歡到平溪線的小車站,不但平日沒人,假日人潮也不會到這邊來。

那麼假日人潮都怎麼出現的呢?

搭乘擠死人的平溪線火車,大家都在大站十分、平溪站下車,雖然菁桐站是終點站,人潮也只在車站附近,其實若能多走幾步路,到菁桐站一旁的皇宮茶坊,或是山上的石底大斜坑,嶺腳站一旁有蔡家古厝,望古站山上有滴水觀音,大華站旁還有瀑布,三貂嶺站旁有夢幻寺。

過年很多人去寺廟參拜,大家都直接把車開到廟前,下車走進去拜拜完就離開,可是一座大廟周邊還有小廟,或是其他的景點,非常可惜的全家大小都沒有去走走,也沒有登高望遠,對一個地方產生感情。

每次到日本都覺得去神社很有趣,參拜路線兩側有逛不完的商店,每個轉角都會有小神社,或是石碑,看板提示這個地方的故事,或是美景。停車場與車站到神社大殿都有相當的距離, 一座山又是一個神社的概念,自古從印度的宗教而來,但我們都習慣太"方便"的生活,而失去了更多"體會"。

看到一個節目請了一個俄羅斯人上節目,她嫁給了台灣人,可以說是台灣媳婦,當主持人問她台灣的特色,她講了很多句:非常很方便的話,尤其是開車、騎車都很方便的時候,真的覺得太"方便",遺忘了我們所擁有的小地方。

若是你覺得過年沒處去,到處都是人潮,其實只要想想許多小車站,都是值得一去的地方。

2018/02/16

《真愛旅程》



要改變已經習慣的人生,真的非常困難,原先以為是可以拋棄一切去巴黎闖蕩一番的共識,一下子就被例行性的生活所擊垮,還被別人視為是怪胎夫妻,反而是有精神病的人視為偶像。

我們到底多少時間都在過一成不變的人生呢?