《好客竹縣》2011.10第13期秋季號，下一站內灣

【台北】記憶中的電影時光＠蔡明亮咖啡走廊

來到中山堂，走上位於四樓的蔡明亮咖啡走廊，有點喘。復古的小馬賽克咖啡色地板磁磚，搭配蔡明亮的藝術創作品，一排老式靠背式深紅色四人座的桌椅，我透過上下拉動的重擺垂木窗，遠眺雪王冰淇淋的招牌，還有台灣布政使司衙門的遺址，一尊中華民國國父孫逸仙的銅像，1932-1936年興建的台北公會堂（中山堂），當年全球經濟不景氣，折衷主義的建築設計，透露出那個時代簡單的設計風格。



對於中山堂的記憶，是高中時代月考後的下午跟同學到西門町看電影都會經過的地方，下公車在中山堂前要躲教官，然後進入中山堂的廁所換上便服，在半長不短的頭髮上抹上髮膠，一副天不怕地不怕的走去西門町看電影。那個年代跟西門町的連結，就是電影院與中山堂，在學校內的髮禁、制服，出了校門還脫離不掉的威權體制，在這棟建築的四周瀰漫著這樣的氣氛，但也只有某個特定年紀的人才有的吧？

我坐的位置的右方，有個老式的化妝台，紀念老蔣總統生日的圓盤，中間擺著電影藝術的書籍，只有在臥房會出現的化妝台竟然這樣的在咖啡館出現，不明就理的人會覺得是奇怪的裝置藝術，而我卻有深刻說不清楚的話想說，這就是藝術吧！我在窗邊享受著雨景，一絲絲雨點落下的聲音陪伴著清冷的西洋歌聲，享受一杯手沖的單品咖啡，突然音樂換成了鳳飛飛，所有的往事又浮現了出來，一道彩虹的那個年代真的已經過去了。

隔壁桌一行六人，大約也是我這個年紀，有的小孩已經高中，開始從戀愛聊起，回憶他們自己高中、大學時代的生活方式，然後談到工作、家庭與小孩子的教養，我想想若是現在的前中年人生活方式，都有那麼輕鬆愜意就好了，在一個不是假日的上午，水瓶子與一群同年紀人的遇見，我們並沒有交談，但我知道我們的中山堂是一樣的記憶。

蔡明亮的咖啡走廊，說著他自己拍電影的故事，也提供了一個類似電影院的展演空間，但是走進來喝杯咖啡後發現，那不只是導演一個人的故事，而是1970年到1990年間，在台灣社會中的集體印象。

【台北】環浪商號的老東西

多次去環浪商號，也都待了很久，有時候是一整個下午，有時候是一整個晚上，坐到關店。每次來都想要紀錄下這家店的種種，可是時間總是過得很快，或是看了一本書，或是沈浸在回憶中無法下筆。位於老公寓的巷道內，環浪商號帶人進入一個時光隧道，那個泛黃偏藍的照片中，只有在艷陽午后穿著內衣奔跑在草叢中抓蚱蜢的記憶。



為什麼會對環浪商號有這樣的記憶呢？這棟五十歲的洋式公寓，小時候住過這樣的房子，還記得每天放學回家就跟鄰居一起出去玩，尤其是暑假的時候每天在一排排這種公寓前跑來跑去，晚上看著天窗外的繁星，還有銀白色的月光灑下來，這樣的夜裡仿若在夢中，我就這樣度過一個個暑假。不知道何時這些房子就從世界上消失，一棟棟的大樓公寓取代了這些矮公寓。

環浪商號的大門，是幾個門板拼起來的大門，經常門外刮著大風下著大雨，屋內安靜溫暖地只有音樂聲陪伴著客人，來此的客人都很年輕，不是大學生就是剛畢業要去當兵的帥哥，女朋友一起來度過放假的假日下午，或是一群同學聊著未來的夢想。大門一推開轟隆隆的聲音讓大家知道有客人來了，經過洗石子牆面，伴隨著從各處收取來的老窗戶、舊門板、木箱、老沙發、舊玻璃牛奶瓶等拼湊而成的咖啡館，庭院還有大樹，小小的招牌經常會走過去而不自覺。環浪商號所處的老公寓在台北市中比比皆是，能夠這樣的新生，經營者是兩名年輕的七年級生。

兩名年輕人，在2010年的環浪計畫中完成了拜訪環太平洋即將因為海水面上升而淹沒的幾個島嶼國家，出版了一本書《探尋即將消失的國度》，書出許許多多的媒體前輩給他們很多溫暖的建議，而我看著書中他們的體驗，相信短短地走過這一遭，很快的可以了解全球暖化的現象，而這樣的旅行，馬上對於我們的土地，我們的島嶼，還有整個地球的愛護有了使命感。

環浪後還能做甚麼？於是就有環浪商號的出現，本著愛護地球的使命感，這裡的裝潢都使用老東西回收再利用，也有一些國際志工的資訊，小小的咖啡館中，我想她們的路才剛開始，堅持某個信念總是很不容易的，有老東西的陪伴，應該不孤單。

【台北】新光三越的古蜀文明展覽

不知道何時開始對古文明有興趣，我想是開始到處旅行開始吧！很多時候到現場親身體驗後，才會深深感到各地古文明利害之處，新光三越辦的這個展覽，對於無法親自前往的民眾，提供了人們對古蜀文明的想像空間，我想也是不錯的。



展覽網址：http://www.skm.com.tw/event/201112civilization/ 建議先下載導覽手冊看一下再去

這次展出是三星堆與金沙遺址的文物，有些是真品，有些是複製品，我倒覺得是不是真品沒那麼重要，主要是讓大家了解古蜀文明的歷史，還有一個文明形成與被摧毀的原因。

1929年三星堆遺址被發現，中國對古蜀文明遺址的挖掘，近三十年才開始大量的研究，古器物上有眾多對於『眼睛』的描述，還有對鳥的崇拜，甚至因為有些器物上有著大眼睛，所以認為是外星人。在實質研究中可以確定的是古蜀文明與中國中原文化是不同的，至於這個文明被滅亡或是因為同化而消失，目前的說法都是秦朝的大一統所致。



維基百科：古蜀文明

一家百貨公司願意舉辦這類的展覽活動，還有專業的導覽實在應該鼓勵，但我比較在意這些文物的年代，在哪裡挖掘出來，可以做個對照，這部分的資料就比較缺乏，而一個文明完整的呈現需要還原當時的生活環境、地理、氣候等因素，透過導覽解說可以補強這個部份，很多思考方式我們應該跳脫中原文化的假想，才能真正的還原古蜀文化。

【台北】轉角遇到微微的暖風@小南風

剛來小南風，店還沒有開，於是在師大附近的巷弄繞了一圈，有著熟悉與不熟悉的交錯，浦城街13巷掛滿了黃絲帶，也有不少排隊的人潮，還沒到中午用餐時間就排了很長的隊伍。蕭瑟的風中有塊空地有一隻大黃貓獨自享受孤寂，一個老人在靜巷中緩慢的行走，有個穿紅衣帶小紅帽的怪大叔，與那隻大黃貓交談了幾句，沒有揮手離別，望著不規則的房子與巷道慢慢地離開。



貓說：這世界永遠沒有規則可言。

小南風的屋外有一棵樹，開滿了白色的花，些許的粉紅色，在店大門的中央，一位穿紅衣的中年男子坐在入口的兩人座，獨自享受這城市巷弄的交會點，這是最好的位置吧！幫忙遛狗的年輕人牽著五隻臘腸狗微笑的跑過；帶著耳機的年輕人漫不經心的經過，門外轉角的有個大叔激動的不知道講著甚麼樣的故事。屋內的安靜與屋外的熱鬧，是兩個不同的世界。

我喜歡門口墨綠色的小吊燈，這裡的座位數不多，一張兩人座，一張四人座，一張六人座，還有吧檯可以坐三個人，地下室提供教學用場地，水泥地板與淺色系木質桌椅，靠牆的白色木櫃放著一些手繪，一些文具，沒有壓力的文字，看著這樣的佈置陳列，每個人參觀架上的東西，都會發出：『好可愛！』的驚嘆。

小南風老闆夫婦兩人會攝影、手繪、設計桌椅，也有自己的品牌，有了這家店有展售的場所，還請了日本知名的插畫家來展覽，地下室提供教學的空間。我點了一杯曼巴，一個檸檬塔甜點，看著牆上平澤摩里子的手繪，聽著小野麗莎的歌，感覺一種生活步調，一絲絲的懷舊，還有一點點的自以為是，手上翻著散步手帖，是漫步是輕鬆，也是星期日的慵懶。

地址：台北市師大路68巷9號
電話：02-23633138
網址：http://blog.roodo.com/minamistudio
營業：週二～週六 12:00-21:00 週日 12:00-19:00
公休：週一

【台北】自烘焙咖啡豆與小農取貨站＠芭蕾咖啡

來到芭蕾咖啡，有種說不出來的親切感，中午在庭院有幾個客人談公事，進入室內藍色的工作檯特別顯眼，但是這個空間非常奇妙，工作人員的一舉一動客人都看得到，通常工作人員與客人的工作區都是分開的，芭蕾咖啡沒有區分工作區，彷彿是一種秀，讓客人清楚看到煮咖啡的過程。



2005年就開始開店的蔡老闆，原先的店很小，2008年才搬到這家比較大的店面，自己挑選咖啡豆烘焙，自己製做的甜點、鹹派，老闆有空還會到各地小農參訪，目前芭蕾二店提供小農產品的取貨站。談到這些小農，老闆的眼睛都亮了起來。芭蕾咖啡的服務人員都很親切，服務的年資也都很長流動率低，這在一般咖啡館不常見，我想也是芭蕾可以成功的開到第三家店的主要原因。

蔡老闆說當他們開第二家店專門給親子活動的咖啡館時並沒有想太多，純粹只是因為有了小孩，要有這樣定位的咖啡館，於是偶然的就找到在富錦街的店面，很衝動的就這樣開始經營第二家店，2009年底才開業，如今在新生南路又開了第三家店。看到蔡老闆在下午忙碌的時段很自然的親自下去煮咖啡，這樣的經營，我想應該非常辛苦才是。

午后，我坐在兩個媒體前輩的中間，她們聊著這幾年媒體的轉變，還有台灣農業的發展，兩岸商業結構的轉變，這二十年來的變化真的很大，有人在五十歲創業，有人四十歲轉業，是否要回鄉？開店？念書？現在人的人生已經不是單純的念書、工作、成家生兒育女，然後退休含飴弄孫。這個社會的價值體系我想只要永續經營愛土地，無論怎樣的工作模式，應該都可以做的下去吧？我天真的這樣認為！

多樣的客人來此喝杯下午茶、咖啡、點心，有阿嬤推著孫子在高腳桌看報紙，也有一直在玩電玩的宅男，更有年輕男女看書，熟女談保養品，一家大小聊天，平常日也是人潮滿滿，芭蕾咖啡提供了一個心靈交流的饗宴，不只是餐點，而是一種理念。

地址：台北市民生東路5段36巷8弄62號
電話：02-27631981
網址：http://www.wretch.cc/blog/cafeballet

【台北】宅男宅女的異想空間＠這宅咖啡

或許是這裡的燈光，一進來總覺得時間過得特別快，也很容易把一個個空間變成幾個獨自的小世界，無論是三兩個朋友來這裡，很快的這裡就是宅男宅女的生活空間。


偷喝水之前，還要先看一下主人

昏黃的燈光，讓大家聊天的聲音音量自然的就降下來，在此看書效率特別好。桌面的高度也很適合筆記型電腦放置，我發現也有不少人來此討論寫作業，這宅咖啡貼心的每個座位都很容易插插座，也很容易的拆桌或併桌。吧檯、戶外、和式、沙發區等幾個不同的區域，這宅咖啡只提供非常簡單的義式咖啡等飲品與少量蛋糕甜點，純粹提供一個跟家一樣溫暖的空間，吧檯上有經過篩選的藝文資訊，還有陳綺貞的單曲CD。

妳說妳想要實現自己的夢想，但又怕未來不能生存。我想這世界沒有絕對一條通順的路，要怎樣做，都好！

這是甚麼白痴答案，多麼不負責任的說明。我輕輕地回想大學畢業後二十年的工作，宛如一陣煙，可以一句話就說完，也可以說個兩三天不眠不休的老生常談，端看用甚麼角度來看。讓我回想大學時經常一群同學在小歇茶房喝著巨無霸的泡沫奶茶，討論做甚麼才會賺錢，而今，在這宅咖啡的年輕男女，有非常老成的老靈魂，慵懶、隨緣、個性、勇敢、時尚的做著自己的工作，我想要比二十年前的我們，光會清談打屁要好得太多了。

這宅咖啡
電話：02-23583153
地址：台北市大安區永康街37巷12號
營業：13:00~24:00
公休：周二

【台北】另一扇賣咖啡的門＠a-May的手作烘焙屋

很神奇的一件事情，兩年前因為要寫一百篇咖啡館的心得，所以到處走訪特色咖啡館，去了 Cafe Door 幾回，沒想到因為咖啡館的房子租約到期要改建，所以老闆 a-May 只好關店另找地方。



剛好在草葉集巧遇 a-May，我查了一下前一篇寫 Cafe Door 的紀錄，老闆 a-May 也來留言，竟然剛好是兩年前的同一天，而我承諾人家新店開張還要來訪就這樣忘了，於是今天就趕快衝過來。點了一杯很 man 的咖啡（黑糖拿鐵），應該背後會有個有關於常客的故事吧？看著 a-May 很熟練拿出烤熟的餅乾，在廚房、吧檯、音響間忙進忙出，從事這個行業十幾年，也開過三家店的經驗，她應該是很熱愛客人能吃到好吃的甜點吧！

之前寫的：【台北】假日的悠閒與上班日的熱鬧＠Cafe Door
http://trip.writers.idv.tw/2010/02/cafe-door.html

冰櫃裡面有尼泊爾之吻，對才剛從尼泊爾登山健行回來的 a-May 來說，應該非常具有意義的。她說要登頂前，她會拿出自己做的小甜點，吃掉後登頂，於是這樣的口味就成為一種跟尼泊爾高山接觸的象徵，於是取名為『尼泊爾之吻』，很有福氣的今天吃到了這個內含咖啡的巧克力甜點，我自己想像電影《濃情巧克力》的劇情，不知道 a-May 喜歡做甜點背後有甚麼樣的故事呢？大家有空可以來探訪。

地址：台北市士林區中山北路七段100巷1號
營業：每日 11:00-20:00
公休：每月30,31日公休
網址：http://www.wretch.cc/blog/cafedooramay

店中溫馨的裝飾，很多藍天白雲的照片，這樣小小的空間，可以容納數不清有關旅行的故事。

【台北】伊聖詩私房書櫃，有賣新鮮蔬菜、水果、麵包、咖啡的書店

多次來訪伊聖詩私房書櫃，灰黑色洗石子牆面大量的應用在吧檯、牆面、地上，架上陳列著新鮮蔬果，蔬果後面還有書架，本土音樂CD出版，還大手筆的有台 iPad 可以讓人試聽音樂，隨時可以看到超音波打出的水煙，把天然香精打散到整家店，暗色系的用餐空間變得非常輕鬆自在，兩個房間的書籍，一個人在此看書可以獨自面對書中的大千世界。



複合式的商店面臨最大的問題應該是服務人員的訓練，這裡的服務人員不但年輕，針對每樣產品都能清楚的解釋背後的故事，而且非常親切的就像是朋友般，這是我非常佩服的，我想應該每個人對自己的工作都充滿地熱忱吧！

那天，我的肚子不太舒服，發現這裡的廁所是台北少數有沖洗、烘乾屁股的免治馬桶，真是太貼心了。

之前寫的：【台北】 老公寓空間再利用，伊聖詩私房書櫃
http://trip.writers.idv.tw/2011/11/blog-post_16.html

【台北】推廣生活概念＠草葉集概念書店4.0

幾次來草葉集，其實我還是不清楚老闆 peggy 的想法，當時只知道有賣小農的產品，有代理音樂CD，有一些跟環保、農產品、音樂、攝影、小說、漫畫等書籍。草葉集不大，可是也很難在一兩個小時內了解 peggy 曾經做過甚麼事情，很幸福的兩隻貓咪，會跟人對話，在屋內走來走去，是朋友間聊天討論事情的潤滑劑。



草葉集沒有招牌，門口沒有販賣物品的價格表， peggy 說她這裡是一個平台，推廣她對飲食、音樂、裝潢設計的概念，幾年前結束了新竹草業集3.0，結束的那一天，我剛好跟一群朋友去用餐，的確那是一個很繁忙的餐廳，她說沒有必要為了理想把自己搞得那麼累，犧牲掉所有的生活。

之前的紀錄：【新竹】草葉集概念書店
http://trip.writers.idv.tw/2008/11/blog-post_10.html

我在草葉集遇到了好多朋友，這些朋友或許以前都有見過面，但是沒有機會攀談太多。之前在小小書房演唱的盲人歌手俊傑；開店有十幾年的 a-May，我曾經也在不知情的狀況下去她經營的 Cafe door 最後一天用餐，現在在天母開了手做烘焙店；還有之前在出版社工作有合辦過活動的承紘；在雪可屋工作的朋友；當過記者寫有關農民農產品暢銷書的作家；手沖很專心帥氣的 wade等人。我想在這裡不只是農產品取貨的平台，還是特色商店老闆員工的交流平台，大家都認同同樣的概念。

地址：台北市內湖路一段47巷6弄12號
網址：http://leavesofbooks.wordpress.com/
開放時間：5-19日12:00~20:00，時間不固定，請上網去電查詢

草葉集的門本身就是一個過濾器，放在門外的裝飾讓人一眼就知道她的概念，進來的客人進門後脫了鞋子，看過陳設的產品，若認同這樣的理念，應該就會成為朋友，住在附近的朋友訂農產品，有空也會來聽音樂看書喝杯咖啡。草葉集這個空間，有點像是傳統雜貨店的翻版，但是加入了珍惜土地，幫助小農，吃得健康的概念。當然最重要的是來這裡沒有壓力，來此的朋友聊聊趣聞與工作瑣事，一起看部電影討論人生。