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水瓶子的書: 臺北老屋三生事|台北慢步|台北閱讀空間
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2017/08/01
【台北】廣播與純純音樂咖啡
大概休假太久了,這一個星期不到,已經跑了好幾場廣播電台。
太習慣自己一個人碎念,會把主持人講到一半的話打斷,檢討自己後還有一個大缺點,還會現場跟主持人說哪裡講錯了,這樣應該把所有人都得罪光光了吧?!
還有主持人願意找我上節目,十分感恩!而我也發現一個事實,做文史工作的老人家,總是活在自己的小世界,當然這是好的一點,堅持自己的研究,但我希望我未來不要變成這樣的人,亮軒老師提點,年紀越長,周邊的人越不會說真話,真的是這樣嗎?
廣播節目也是很恐怖的,說出去的話是收不回來!
有朋友說我要改變造型,於是,就變成這個阿婆癡肥的模樣了
一種完全混搭的宣傳品,純純音樂咖啡
2017/07/31
【台北】大稻埕的同安樂
2017/07/29
《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》《媽媽,晚餐吃什麼?》
《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》
雖然,我很喜歡簡嫚書與一青妙,但是這兩部片其實沒有把這兩個台日交流相關的精神給拍攝出來,好像只有表皮,缺少了靈魂,是缺好的編劇嗎?
我把最扯的兩段舉例一下:
《媽媽,晚餐吃什麼?》突然有個老人家跳出來講二二八,雖然這是一青妙的父親之所以移民到日本的主因,但是沒有層次的帶出來,說服力太差了。
《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》都沒有說明為何要嫁去日本,到底這個男人有甚麼魅力?日本有甚麼好的地方?一概沒有呈現出來,像是台日觀光局花錢拍攝的唯美廣告片而已,話說,我為何要花錢進戲院看"廣告"啊?
這樣的電影還是要批評一下,主題吸引人但卻沒有拍出靈魂,過度消費台日文化交流,反而是負面的。
2017/07/27
【綠逗冰】聽水瓶子城市慢步090-南菜園與舊台灣軍司令官邸
介紹二處古蹟位於日治時期的「日本人街道」-南昌街,而我們熟知的大稻埕迪化街則是本島人街道。經過都市改正後,聯通北門、南門間的南昌街,當初多為總督府高官及日本商人居住。
「南菜園」(現為南昌公園)曾是兒玉源太郎總督官邸,兒玉總督取名他的茅草官舍為「南菜園」,他種菜養馬並騎馬到總督府上班喔!庭院內有個石碑「北白川宮大妃殿下御歌碑」,話說能久親王來台時染上瘧疾,死於台南,此碑為王妃感念兒玉總督,請和尚來設立神社及石碑以撫慰人心,因為士兵死於瘧疾比戰死還多,作和歌刻碑。日治時1940年,此處便指定為古蹟,戰後是謝東閔及兄弟居住,房舍已拆除現為南昌公園。
在南昌街、福州街口的陸軍聯誼廳,原名「舊台灣軍司令官邸(孫立人官邸)」,此處古蹟經歷及見證多次統治權力轉移,1909年總督府「水道課官舍」,日治時期很重要的單位,管理台灣的水力發電、灌溉用水及自來水等。1911租給財團使用,計畫推廣閱讀,民間來經營公家空間的好範例。1915年代陸軍建築技師整修,作為「總司令部官邸」,由武官轉變為文官統治台灣,行政與軍事系統分開。二戰後為孫立人將軍官邸,1955年在此的孫立人將軍事件,有300多位部屬入獄。現為為陸軍聯誼餐廳。房子保存良好,因為當初士兵在修繕時,以木作將古蹟層層包起來,像手機包膜一般,現在翻修時發現木板下的原屋,狀況竟然這麼好!(撰稿:孫薇雅)
綠色逗陣的綠逗冰專欄,歡迎定期收聽:
http://www.beanstalk893.com.tw/article_list.php?class_item_id=28
2017/07/26
20170726《國語日報》城市美學14:神戶的北野異人館
*形成原因
日本在幕府時代採取鎖國政策,只開放少數的港口對外貿易,1858年在歐美列強的壓力下,簽定「通商條約」與美國、英國、荷蘭、法國開放五個地區的港口:北海道函館、神奈川(橫濱)、長崎、新潟及兵庫(神戶)。
到了1868年,神戶港才算是正式對外開放通商,原本在港口旁的舊居留地(租界區)不敷使用,靠山的北野町周邊被列為外國人可租借土地的區域。整個區域的都市計畫由英國建築師負責,人、車分離的道路系統,路上有樹木、煤氣燈,並且設置公園、運動場地等,也讓日本當地人見證到了西方的都市規劃方式。
這些外國商人、外交官、傳教士在這樣的都市計畫下興建領事館、俱樂部、私人住宅、教堂等,除了符合外國人的生活方式之外,也多少帶有招待政商界朋友,洽談私密事務的需求。多功能的住宅又加上興建者國家的建築特色,讓這個位於神戶背山靠海的山丘旁,充滿了富有西洋氣息的街道,如今稱為『北野異人館街』。
[舉例兩棟異人館]
*魚鱗之家
這是神戶最早開放的異人館,1885年原興建在舊居留地,兩層樓的建築,三層樓高的塔樓,據說在塔樓眺望就可以看到港口貨船卸貨的狀況,後來1905年才把整棟房子搬移到北野,外牆用石板瓦的房子,看起來像魚鱗,被稱為魚鱗之家,在一旁用同樣建材為魚鱗美術館。
魚鱗美術館除了有許多歐洲知名現代畫家的收藏品,也有神戶當地藝術家的作品,這些藝術品非常值得慢慢品味,創作的年代,也都鎖定了與這棟房子同時代的作品,儘量要回想一下當年社會背景,每幅畫都有說不完的故事,更值得的是在三樓可遠眺神戶港,看盡異人館街的景貌。
*風見雞館
1909年左右興建的風見雞館,主要是因為屋頂的尖塔上有一隻公雞,會隨著風向轉動,同時公雞比較有警戒心,也有避邪除魔的含意。德國貿易商人居住,德國建築師設計,採用德國傳統的半木式結構,入口門廊採用厚重的大石塊,一樓是磚造,二樓採用木材,石板瓦屋頂,有地下室與閣樓的設計,並有寒冷地帶不可或缺的壁爐。
風見雞館內的金屬裝飾,正門門柱上方的圖案、客廳的吊燈、門把等等,感受到了20世紀初歐洲所流行的新藝術運動,此外壁爐的裝飾也別具一格。
風見雞館經常舉辦各式各樣的展覽:神戶港今昔攝影、前屋主兒時生活展。前屋主也曾回訪,充分的展現了當時生活樣貌,也可以讓人了解殖民時代的異人生活。
*文化財活化方式
目前神戶北野有開放的異人館大約有二十棟,有的是咖啡館、餐廳、展覽館、博物館、婚紗攝影、宴客、各國文化體驗等等不同的經營模式,除了有先前居住人的故事之外,英國館融入了福爾摩斯的房間、丹麥館有『北海小英雄』海盜傳說、荷蘭館有香水DIY、還有曾經是中國領事館陳列中國文物等等。
每棟異人館雖然不大,可是蘊藏了使用人原國籍的生活習慣,文化財古蹟的活化,在異國風情建築的基礎上,加入了各國文化的連結。大部分要買門票或是消費才能進入,建議大家不要只是走馬看花,儘量多停留一些時間,從建築、歷史、各國文化交流等角度來欣賞。
*台灣也有異人館街
1860年,台灣的滬尾(淡水港)因為天津條約,也開放港口通商,除了各國領事館外,也有外國人居住的區域,假日不彷到淡水走走,抱持到國外旅行的心情,慢慢的體驗異國風情。
HDMI/VGA 轉接頭,線材一批
2017/07/25
【九州】20170725@21:一日瘋狂咖啡館之旅
在日本的最後一天,就去一些博多沒有去過的咖啡館,順便在市區散散步
【九州】博多市中心的商業老咖啡館,San Fukaya cafe サン・フカヤ喫茶店
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/san-fukaya-cafe.html
【九州】博多大名小学校,不只是年輕人的創業中心,一堂和氣?
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/blog-post_25.html
【九州】博多,珈琲花坂,森光宗男的書,村上春樹與松浦彌太郎的書,還有 Jazz 等
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/jazz.html
路上經過的咖啡館,有點想要進去看看,但是已經有下個目的地,還是放棄
【九州】博多,珈琲美美
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/blog-post_30.html
有點懶得走, google 一下公車快來了,快步用衝的到站牌,在公車上拍到這樣的歐式建築
【九州】博多老咖啡館:CAFÉ ブラジレイロ
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/cafe.html
咖啡館外的自動販賣機,真的甚麼都有賣啊!應該是在超市才有的冷凍食品
夜幕低垂,上班族下班回家,經過這樣的十字路口中央,又是旅行最後一天,人生到底要如何走呢?
一隻大貓,給我了一個方向
來吃鰻魚飯吧!小小一碗,一千二百日圓
【九州】博多市中心的商業老咖啡館,San Fukaya cafe サン・フカヤ喫茶店
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/san-fukaya-cafe.html
【九州】博多大名小学校,不只是年輕人的創業中心,一堂和氣?
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/blog-post_25.html
【九州】博多,珈琲花坂,森光宗男的書,村上春樹與松浦彌太郎的書,還有 Jazz 等
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/jazz.html
路上經過的咖啡館,有點想要進去看看,但是已經有下個目的地,還是放棄
【九州】博多,珈琲美美
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/blog-post_30.html
有點懶得走, google 一下公車快來了,快步用衝的到站牌,在公車上拍到這樣的歐式建築
【九州】博多老咖啡館:CAFÉ ブラジレイロ
http://trip.writers.idv.tw/2017/07/cafe.html
咖啡館外的自動販賣機,真的甚麼都有賣啊!應該是在超市才有的冷凍食品
夜幕低垂,上班族下班回家,經過這樣的十字路口中央,又是旅行最後一天,人生到底要如何走呢?
一隻大貓,給我了一個方向
來吃鰻魚飯吧!小小一碗,一千二百日圓
【九州】博多老咖啡館:CAFÉ ブラジレイロ
很久沒有一天喝超過一杯咖啡,今天喝了三杯,到這裡果然 Hally Chen 介紹的隱藏版菜單洋食點心已經售完,所以只好怒吃冰淇淋水果點心。
洋食長相:https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/849
經過哈利的說明,照片左下是店中的一本老明信片翻拍出來,創立於 1934 年博多現在最老的咖啡館以前在中洲那邊橋頭這棟擬洋風的洋樓,目前這家咖啡館外牆就是想要假裝是在那棟的感覺吧!
沒有吃到,只好下次再來。
以前在中洲的橋邊
後來重蓋成這樣(看起來不像是拉皮)
現在在新址,外觀卻好像要恢復成原來的樣子
老闆娘年輕的樣子
二樓
【九州】博多,珈琲花坂,森光宗男的書,村上春樹與松浦彌太郎的書,還有 Jazz 等
跟隨著一個上班族坐著緩慢的電梯上樓,上來五樓好像比一炷香的時間還要長,熱暑的汗水伴隨著蟬鳴聲噴發出來,電梯打開,立馬衝進冷氣房,吧檯、黑膠、黑油頭老闆黑框眼鏡,留了一點小鬍子,還有架上的各式調酒,入耳的是一點搖滾的現代音樂,還有一張切特·貝克爵士歌手的黑膠,原來老闆的髮型跟這張照片一樣啊!
一個穿著輕鬆時尚的正妹坐在吧檯,我看 menu 沒有漢字,也沒有英文 menu,用英文念了幾個咖啡產地,老闆完全聽不懂,只好寫漢字試試看,顯然老闆也沒有概念,靈機一動,只好看著吧檯後咖啡罐上的英文標籤點咖啡了。
可見這裡應該沒有觀光客來,都是老闆熟悉的常客吧?
油頭老闆手腳俐落,要磨豆前會在挑豆,用法蘭絨濾網手沖,這個要兩手並用,非常專心,目前我還不會這樣的手沖方式,是要觀察浸泡的狀況,還是要聞咖啡的味道呢?看起來他沒有秤重,也沒有測量時間,一切都是經驗。
跟老闆借了森光宗男的書,是油頭老闆的老師,書後有簽名,我猜意思大概是『手中的真實』,真實有兩個意思,一是咖啡果實,一是代表心中的真實。森光先生去年底去韓國回來後過世,才七十歲就離開,不少咖啡人悼念,還有雜誌做他的專輯。
油頭老闆一個人顧店,雖然客人沒有多到很多,空下來的時候還整理東整理西,擦拭桌椅,偶而跟客人交談,能夠在城市的一個小角落,經營這樣的咖啡館,我想心中也是非常富足,到了很多一人咖啡館,都可以感受到對於"老師"的尊重,這在台灣咖啡館,好像沒有看到這樣的精神。— 在珈琲花坂。
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