《冷萃咖啡學》

今天去 @幸田咖啡，從書櫃拿出這本書閱讀，很快就讀完，字很大，插圖很到位，我覺得實體書這樣就很好了，而且是實際做冷萃咖啡有實驗與數據的書本，作者又是台灣人，咖啡館的從業人員。

國外不少咖啡相關的書籍，翻譯過來之後，我覺得總是有點生硬，滿街都是咖啡館的情況下，我覺得從業人員就自己所學心得來分享，應該非常的精彩。 — 在幸田咖啡。

【新北市】三重空軍一村

三重這個既陌生又熟悉的地方，是我的出生地，只知道經常淹水，街道狹小。

但是再來訪以前是眷村的地方，我覺得從日本時代設置防空砲臺的軍事設備，保衛總督府地理位置十分重要。

有機不規則的建築，正可以了解當時的生活方式，也是活化非常有想像力的地方，奢侈的陽光，戶戶有庭院，有些還有水池，還有地下通道，大樹、河岸，可以躺在地上看天空的雲飄過天際。

只是到底要怎樣經營才可以收支平衡呢？

【台北】建築圖騰

2021/3/15

2021/3/3

《在名建築物吃午餐》SP橫濱巡禮

《在名建築物吃午餐》SP橫濱巡禮

一如之前連續劇慢調的方式，但這次SP的內容我覺得有點少，雖然介紹了三棟建築，但不強調橫濱的開港史有點可惜。

建築是人在使用，而人在建築之中，還有人與人之間的關係微妙的連結在一起，然後帶入了因為肺炎疫情而讓這棟建築關閉，可以說是快百年的建築遇上的難關，這棟建築是渡辺仁(1887-1973)所設計的新格蘭飯店。

這次的SP似乎沒有把午餐放在重要的位置！不知道若有臺灣版本的《在名建築物吃午餐》，你會選擇哪一棟建築呢？

PS. 渡辺仁(1887-1973)、渡辺節(1884-1967) 都是東京帝大畢業，但是是不同人。

《伊斯蘭建築之世界史》

《伊斯蘭建築之世界史》

這本書讀了一年，只讀到第三章，雖然在建築樣式的演變讀起來如沐春風，把西洋建築史打散後，溶入了伊斯蘭建築，這樣才有完整的感覺，但是對於眾多伊斯蘭歷史的不了解，如何串連起來，還是如鴨子聽雷。

我想是地名的不了解，即使如我走過那麼多國家地區，還是很多地方沒踏上，即使去過了也不一定有參訪過這些清真寺，即使進去了也可能忘了。也難怪黃蘭翔教授要用兩百頁來譯註本書的內容，實在是不容易融會貫通啊！

能夠以各地清真寺的建築結構、型態、樣式來分析各地區歷史與文化交流，實在是深度旅行中不可以或缺可以觸碰到的建築，反過來透過建築重新認識歷史。

後來，我反覆的閱讀，發現了一個偷吃步，這也是博士論文級的文章一個慣例，每一章節只要讀前言與結論就好了，至於中間的細節，若有人可以做出一張張的地圖，就可以很快了解了，有沒有人要做這件事情呢？

《湯德章》臺文版

《湯德章》臺文版

湯德章（1907年1月6日－1947年3月13日）

目前湯德章故居透過募資被保留，我們是否要更加努力，對於我們的歷史有更深刻的認識呢？

看來臺文版很適合漫畫，邊看可以邊唸出來，是非常直覺，但我們長期的北京話漢字教育，這部分是不是有一個標準呢？

【台北】到洲美扶輪社分享日式家屋的故事

到洲美扶輪社分享日式家屋的故事

原來以為是朋友介紹我去分享這個題目，沒想到人到了現場，才知道是社員聽到收音機裏面有氣質的聲音才請秘書聯繫我來做分享。

我真的太不專業了，居然不知道邀請原由。或許就是這樣少根筋，至今活的還蠻愉快的。

這個題目要講的有感，可能都要上了年紀，比我年長者，可能小時候都是住在這樣的日式家屋，但我每次都要顛覆聽眾的想像，從不同的角度來詮釋目前存在的古蹟。

希望沒有得罪人，扶輪社社友實在都太溫暖了，希望還有更多機會到扶輪社演講。

《跨越世紀的情書》 The Words，這一部電影，是不是抄襲了另一部電影《愛情謊言》呢？

《跨越世紀的情書》 The Words

中文電影名翻譯的不太好，不過卻是吸引我去看得主因。

這種類文學電影的層次有點多，很適合做討論會， 偷竊別人的文字，最後也承受了原著作者悲慘的人生。老人並非沒有收穫的，他的作品是夫妻失和的導火線，他一直沒有從中走出來，佚失的遺稿出版而且大賣，表面上老人刻意地想把這樣的＂痛苦＂送給年輕的作者來承受，但實際上他已經證明了他的寫作之路，也放下了這段悲慘的過往。

最後，這個說故事的人，是不是就是故事中的人，女研究生為了探究真相，想要出賣肉體，讓說故事的人說出真相！

這一部電影，是不是抄襲了另一部電影《愛情謊言》呢？

《東京古民宅咖啡》川口葉子

2021.3.11

十年前的今天，我在導遊受訓課程，最後一堂課，用筆電在整理《台北咖啡印象》的書稿，打開新聞網站，親眼目睹大海嘯侵襲仙台的畫面。

我非常喜歡川口葉子的作品，直接跟編輯說，我想要出像《推開咖啡館之門的100個理由》這樣的書，於是出版社就幫我達成目標，以我這樣沒有知名度的作者，竟然可以的大賣。

健行文化最近翻譯在台灣出版的《東京古民宅咖啡》，翻開每一頁的咖啡館照片，竟然在東京這個大都市會有這樣多元的民宅咖啡館，而且還真的都是有歷史的住宅，期待疫情解封的那一天，去東京找找這樣的咖啡館好好的體會一下。

台北周邊，有沒有可能收集到這樣主題性的咖啡館呢？我要不要來立志出一本《臺北古民宅咖啡》呢？大家報給我知道一下有哪些咖啡館符合這個主題， 不知道有沒有出版社有意願呢？

在 311 這天許願，真不應該！

《來基隆築港》 #逐工一本冊

《來基隆築港》 #逐工一本冊

這是最近基隆文化局的出版品，從小到大很少有人說基隆港建設的過程，要先把鱟公島、鱟母島炸除，我總以為港口就是自然建立好的。

當年爬上中正公園，看砲台看大船一切都那麼自然。

後來才知道日本時代那是基隆神社，山下還有顏家的陋園，去了門司港一趟，再回頭來看看基隆，原來以前是這個樣子啊！

不只是小朋友看的繪本，大人也很適合看喔！