【敘利亞】防禦力超強的大古堡＠阿勒坡

經常在電影場景裡看到防禦城堡內倒熱油、射暗箭的戰爭故事，在阿勒坡的大古堡內都可以看的到，表面上看到的是城堡，可是在城堡內的建築是非常不規則狀，有彎彎曲曲的暗道、暗門，往上往下也都有不少機關。

From 敘利亞

進城堡的大門並非筆直的迎接著客人，而是非常陡峭彎曲的路，若是騎馬進攻，馬很快就跌的狗吃屎，若是用巨木撞門，實際撞到的是石牆不是入口，這時防禦一端還可以倒熱油下來，或是放火。所以有歷史記載以來，阿勒坡這個城堡從來沒有被攻陷過。成吉思汗建立蒙古帝國，後來的帖木兒 Amir Temur 繼承大部分帝國的土地，在西元1400年也攻下阿勒坡，利用心理恫嚇讓城堡內的人打開大門，蒙古人攻入後仍然把城內的人殺光。

黃建忠老師寫的帖木兒

1999年德國考古隊發現在城堡內的一塊大石頭，有西台帝國的雕飾，當年是窗台，如今變成城牆的一部分。大古堡內有四道大門，最後一道門上有兩隻石獅，一隻在笑一隻在哭，據說來者是善的人就會看到笑的獅子。大古堡內有如今修建的類似羅馬式的表演場地，也有三溫暖、皇宮、宴會廳，甚至還有地下水庫與逃生暗道等等，是個可以自給自足的城堡。

進入城堡內，黃種人變得非常的稀有，偶而有看到日本、韓國的學生與世界各地的學生一起來遊玩之外，我們一群觀光客就被當地的包著緊緊的穆斯林圍著要一起拍照。



我在城上眺望著這座乳白色的城市，屋頂上滿滿地衛星天線，據說亞伯拉罕在此地擠羊奶，歷史應該是可以光榮被敘述的，而不是挑起戰端的原由。

【敘利亞】亞美尼亞區的四十烈士教堂 Cathedral of the Forty Martyrs ＠阿勒坡

在阿勒坡短短的一天，當天的行程並不會很趕，很多時候都是在觀察這些從敘利亞各地來觀光的人們，回來查了眾多的資料，看著多樣的文化在此交會，敘利亞人保持著各種宗教信仰，也非常的好客。

From 敘利亞

教堂內主要的畫作是描述有40個亞美尼亞裔的羅馬戰士為了基督宗教而殉教，死後被耶穌接到天國去

From 敘利亞

這是難得露乳的聖母畫像，是拉斐爾的學生所畫，教堂內不准拍照，也沒賣明信片

這座亞美尼亞教堂一進去就可以看到很多紀念1915年被鄂圖曼土耳其帝國所屠殺的亞美尼亞人，很多很多的紀念碑，還有特殊的十字架符號。前面有說明過，西元301年，亞美尼亞國王定基督教為國教，是世界上第一個基督宗教國家。西元451年，基督教迦克墩公會議上對耶穌「兩性說」獲得勝利，成為基督教的正統，於是亞美尼亞教派就比較式微。

在教堂內的許多畫作也因此跟在一般教堂內看到的不同，有幅天堂與地獄的畫作，中間畫著聖母在幫一些人類求情，要上帝赦免人類的罪行，不要打入地獄，但在這個嚴肅的場合居然有兩個人在睡覺，這幅畫還畫了撒旦是墮落的天使的原由。

維基百科:亞美尼亞四十烈士教堂

亞美尼亞國在西元前一世紀曾經占領阿勒坡，並訂為首都，也因此在阿勒坡可以看到眾多亞美尼亞人生活的痕跡。

關魚的《扭轉新聞》與生態綠咖啡館的簽書見面會

上周五，跟關魚約在生態綠咖啡館拿熱騰騰的書－－《扭轉新聞》，這是關魚這幾年在網路書寫的文章重新整理的自費出版，透過獨立書店的通路，現在的銷售量很棒，若以單純的出版品來看定價350元的書實在很貴，但是我讀完了整本書，若以350元能買到一個對媒體的未來，那真是太划算了。



看完了這本書，跟我20年前在唐山書店的地下室讀完媒體暴力的相關書籍，一樣的感受，沒想到20年來，我們更退步了。

雖然在學校的時候就認識關魚，可是實際熟悉卻是在網路上的活動，網路社群很奇妙的會被志趣相投的一群人吸引在一起，我們會在不同的網路活動中見面打打招呼，然後很快的又隱身在電腦螢幕的前面，書寫著這些活動的想法與看法，然後在回到平常人的生活。這就是網路活動的虛虛實實，而網路社群活動，我想應該是『搶救樂生運動』的運動達到最高潮。

我很佩服這群人，除了用一支筆，在網路上書寫，也真的花時間參與這些運動，除了想喚起大家對人權的尊重，執政者對弱勢團體應該更有同理心去規劃施政。而我，我曾經幾次去樂生門口，但我莫名的不敢進去，所以選擇捐款登廣告，也在背後默默地支持。

關魚除了了解社會運動，長久以來記者的訓練，報導與評論，幾年前更自己跳下來創立台灣好生活電子報，在成立大會上，我有點質疑這樣的綜合性電子報要怎樣長久營運？但這幾年就是硬生生的存活了下來，我們寫部落格或寫網路文章多是為了興趣或是某方面的自我實現，而關魚在網路上書寫，實在跳脫了個人，簡直就是一個為了媒體理想價值觀的大挑戰。

扭轉新聞：遲到的孩子與生日禮物
離開主流媒體，貼近土地人民←到哪裡買這本書？可以看這篇

雖然看這本書有不少用『我』這個字眼，但是熟悉關魚的人應該會很清楚，他把『我』已經捐出去給社會了，我希望這個『我』能夠為我們媒體的生態多帶來一些生機，就像生態綠咖啡館的概念一般，為公平交易的商業活動帶來希望，我們在這家咖啡館就好像在家裡一般的喧嘩嬉鬧。很多事情，只要『相信』，應該就可以做到。

生態綠公平貿易咖啡概念店

【台北】貍貓酒食屋的大吃大喝

大家應該都知道我超喜歡吃生魚片的，難得有機會來到這家店吃新鮮的生魚片，剛好要慶祝朋友要踏入戀愛的墳墓，於是就約了幾個朋友再來此大吃一頓，最近店裡促銷喝啤酒喝到飽只要188元。

From 台灣‧台北

第一次來這裡，認識了專攻攝影器材的鮮師與藥師吉米，在這裡吃了不少海鮮料理，個人對於食物的好吃與否的口感與味覺實在資質愚昧，只知道菜一上桌大家迅速拍照完沒有兩分鐘就空了，我喜歡吃的生魚片大塊又新鮮。

第二次來的時候，本來一夥人是說要喝啤酒喝到飽的，沒想到大夥喝起清酒來了，一瓶接著一瓶，菜又一直點一直吃，從晚上七點一直吃到十一點，我們越聊越大聲，從滿座的客人到快要關店的時候，老闆說還有整個店要被包場的客人要來，我想是不是衝著啤酒喝到飽而來呢？

不過喝酒還是要適量才好。

老闆說這裡的經營模式，有點學熱炒店，把當日新鮮的魚貨放在車上讓客人挑，算是日本料理的經營模式再變化，有高檔日本料理的品質，但是價格卻是熱炒的價格。下次有朋友聚餐，再去大吃一頓。

貍貓酒食屋



PS. 這家店的老闆是鮮師的學長，以上全為自己吃的感想。

【柏林】以法蓮宮 Ephraim-Palais 博物館

這個博物館實在是有點怪，我運氣好剛好星期三免費入館的黃昏進去參觀，每樓都有服務人員，就服務我這一個亂逛大街的觀光客。

From 德國‧柏林

大抵上這個博物館是一直不斷地變化展出的主題，以歷史、社會、藝術、文化、政治為主題，來規畫一個個特展，一個樓層被分著幾個區域來展出，每個展區的裝潢設計都很有創意，大部分都不是用多媒體的型態，只是簡單的用燈光與視差設計，有些是用簡單的幾何線條或鏡子等就能營造展場的空間感，並且很容易的讓人身歷其境。

我印象最深刻的是電影歷史至今的一些道具使用方式，並且展出大大小小的道具，雖然是小小的展區，讓我待在那邊最久，或許是在看那黑白片製作的背後說明，以前的電影沒有現在的科技，不知為何那麼吸引我。

這棟建築是 1762年重建的，洛可可式的貴族住宅宮殿，被稱為柏林最美麗的角落，在博物館島的河旁，旁邊雖是大馬路，但是步行在周邊很舒服。是珠寶商人以法蓮所建，優美的曲線還有鐵鑄鍍上金色的陽台，看起來更為細緻優雅。我覺得裡面的從下而上逐漸縮小的旋轉樓梯最有特色。

官方網址：http://www.stadtmuseum.de/index3.php?museum=ep(德)

【敘利亞】亞美尼亞區＠阿勒坡

一走入阿勒坡人潮眾多的市場，我們就被大部分人圍觀，這回好像不是去觀光，而是去被觀光，因為黃種人很少出現在這裡，而伊斯蘭教的女性把臉包的緊緊地，或許看到我們女性團員，能夠那麼自有自在的，感覺很新鮮吧！

From 敘利亞

阿勒坡這座古城市的歷史可以反推到4000年前，所有的古文明帝國都曾經統治這個地方，亞述、巴比倫、西台、波斯、希臘、羅馬、蒙古、阿拉伯等等，幾乎只要想的到帝國就侵略過阿勒坡，因此可以知道此地商業貿易的鼎盛，是地中海與東方絲路的必經之地。阿勒坡為敘利亞的第二大城，人口約220萬人，是重要的工商業中心，僅次與大馬士革。

維基百科：阿勒坡(英)

當我們走入亞美尼亞區的時候，發現街道變得很乾淨，但城內所有通道的建築開的窗戶比較少，也不容易攀爬，到處都有鐵窗，主要走道都有大的鐵閘門，晚上只要把這些鐵門關起來，外人是沒辦法進來的，這是防禦盜匪進入亞美尼亞區的設計。

我們中午去一家餐廳用餐，不起眼的大門，一進去後原來別有洞天，中庭非常大，牆上收集了東、西方重要的生活用品，天花板的木雕精緻，櫃子內也有好多貴重的收藏品。到了地下室，牆上還刻著亞述帝國的雕飾，據說還有一個逃生通道可以聯結到古城堡的護城河，緊急的時候可以逃生，這跟金門的小鎮一樣，所有的住家也都可以通地下防空洞是一樣的意思。

阿勒坡(Aleppo)〜亞美尼亞區
世界遺產-阿勒坡古城

阿勒坡在蘇黎士運河開通後的貿易地位漸失，西元1915年亞美尼亞人在土耳其被大屠殺，所以亞美尼亞人大量的湧入。鐵路的建設從土耳其到達麥加，著名的小說《東方快車謀殺案》經過阿勒坡，因山上雪崩，火車受困在此期間所發生的故事。

【敘利亞】塞琉西帝國一半埋在地下的阿帕米亞(Apamea)

亞歷山大帝的手下塞琉古(Seleucus)在西元前300年建造這座城市，城市名是以他的波斯妻子 Afamea 為名，據說這裡的住民曾經達到50萬人之多。

From 敘利亞

因為亞歷山大早逝，整個從希臘帝國往東的一大片帝國分裂，塞琉古在前312年自行建立塞琉西帝國，稱為塞琉古一世。他的統治範圍除了巴比倫，還包括亞歷山大帝國在東部龐大的一部份。

西元前188年，塞琉西帝國與羅馬帝國簽訂阿帕米亞和平協議，讓羅馬帝國進來執政，不知道這裡的建設是不是就從那時候開始？整個長1800公尺長的列柱大道目前以經挖出了一半，雖然一部分的列柱大道已經重新立了起來，但是大部分的神廟的大石塊仍然散落一地，不知道考古學家怎樣把他重新組合起來？

12世紀的一場大地震把這座城市震毀，如今的城牆仍在，我們的巴士沿著城牆一直開，開了許久才到入口，可以點這裡看 google maps 的衛星圖，大概就知道這座城市的巨大。

維基百科：塞琉古帝國、阿帕米亞和約

我們看到了酒神神廟的螺旋狀柱子，疑似宙斯神殿的位置，還有三溫暖的建築設施，埋在地下的水管，還有分冷熱水或是排放汙水的設施，道路也還有分人、馬車或是貴族有遮雨的長廊，雖然身處在幾近是廢墟的城市中央，四周的鳥叫聲，彷彿在跟我們說明當時這座貿易城市中的貴族、商人與奴隸，各類動物交易的熱絡。

阿帕米亞的巨大不小於其他熱門景點，可能是考古挖掘很緩慢，大部分都還沒有研究出土，觀光客多半只停留一下就走，我們有幸走一圈整個列柱大道，看到了羅馬帝國標準的城市基礎建設，那場地震是幸還是不幸呢？

Frances:〔2007敘利亞〕阿帕米亞APAMEA列柱大道和古代水管
嘻猴記：阿帕米亞 (Apamea)

《台北咖啡館》人文光影紀事

最近新逛的咖啡館不多，有些也可能不符合心中的期望，我非常龜毛：生意太好太吵不喜歡，沒插座無法上網的少介紹，口味不合的不介紹，當日心情不好也不寫，所以導致目前要繼續進展遇到了瓶頸，那就來介紹咖啡館的書吧！

From 台灣‧台北

不是主流出版社的書，又不是有名的作者，在大型連鎖書店不容易露臉，這樣的書應該很多吧！可是往往這樣的書一出版就被打入冷宮，一個作者從默默無聞到成為知名的作家，又要出幾本書，打多少知名度呢？

作者的部落格：River's island

無意中在二手書店挖到這本書，介紹台北市咖啡館的歷史，在日本時代的波麗路西餐廳，還有在歌星純純開的巴西咖啡館，那個時代的音樂、文學與藝術，在日本殖民背景下居然是蓬勃的發展，一直到二次大戰開始，受到了限制。而國民黨統治下的時代，人文咖啡館消失，老一輩的人們對咖啡館的印象居然是色情、吸毒與不良幫派的聚集地。作者從大量的社會新聞報導資料來分析，一直到藝文界人士的訪談資料整理，商業咖啡館的激烈競爭，只是這二十年的事情。

小時候印象中咖啡館，是煙霧繚繞，總覺得咖啡與雪茄的味道是同一類，第一次喝咖啡是哥哥帶我去西餐廳，國中第一次嘗到咖啡酸澀的味道，那時候不知道品嘗，總覺得跟菸酒一般，應該保持點距離的食物。如今，在許多電影的推波助瀾下，咖啡館應該是暨民宿之後最多人想要自己當老闆的行業吧？！複合式與多角化的經營模式已經是咖啡館的必走之路，要純走一個定位，恐怕真的很難存活，更別說要收支平衡了。

推薦序╱ 重返咖啡館的美麗時光
引言╱不只喝咖啡，也要酗文藝
第一章 打開咖啡館的人文扉頁：從咖啡館元年到咖啡傳入台灣
阿拉伯世界裡的「智慧學院」
歐洲在咖啡桌上「甦醒」
咖啡杯底翻升而起的革命狂潮
漢人飲茶空間
台灣文人的品茗生活
咖啡館到台灣
郁達夫造訪台北的咖啡館
日治時代的咖啡館藝文活動
西方的理性思維與東方的性靈追求
第二章 台北文人咖啡館的時代溫床(1949 ~ 1970)
一場迎接祖國的荒謬劇
思想箝制下的出版言論空間
清貧年代的咖啡管制
台北??現代都市生活的展演地
圍繞於中山堂的藝文氣息
咖啡館的色情現象與情色形象
第三章 迎向靈光乍洩的年代：1950 ~ 1970年代的台北文人咖啡館盛宴
中西思潮撞擊下的文藝風
流淌在字裡行間的無聲反叛
文人咖啡館風景
構築在想像世界裡的咖啡館
咖啡館裡的文人絮語
一個消極抵抗霸權的文化場域
第四章 狂飆的時代，消逝的氛圍：告別1980年代
咖啡館的艱難歲月
西區凋零與外來文化的入侵
消費時代裡的人心變異
第五章 嬉遊當代人文咖啡館
眾聲喧嘩的九○年代
咖啡館新浪潮
溫羅汀之光
在咖啡杯裡翻騰搖滾
援引材料
附錄

以上的咖啡館圖引掃描自吳美枝的《台北咖啡館》人文光影紀事一書(2007/3出版)，要去拜訪前請先確認有營業

【日本】富士山明信片

清晨5:30的富士山

維基百科：富士山

From 日本‧東京

背後只有收件人的姓名與地址，這張明信片的簡單，可是背後躲藏了多少的不簡單，還有人生的無奈，就像富士山一般，承載了多少日本人在歷史、藝術、文學的象徵與想忘。

一座山，總是默默地承受，黑夜與白天是這樣的溍渭分明，但人生並不是這樣。

《觀‧台灣》吃米樂、呷飽咩？台梗九號的幸福契作

《觀‧台灣》這本雜誌不知道從哪裡取得？最近翻了一下，覺得介紹台灣從原住民時代的『吃』文化，一直到國民黨來台眷村的吃，與台灣小吃等，我們經常看到一些翻譯的書介紹各國吃的歷史文化，難得看到台灣的，讓我感動的幾乎要流淚。



在台南的國立台灣歷史博物館

在台灣『吃』的多樣性不只是反映在料理上，夜市、廟口，一張桌子、幾個長板凳，或是攤子前就可以當桌子，一叫馬上就料理，比西方的速食店還要快速，而且還是新鮮熱騰騰的，這樣的強調新鮮的飲食模式，在海鮮店更是發揮得淋漓盡致，活跳跳的魚在門口讓客人選，不到十分鐘的快炒料理就上餐桌，叫幾瓶啤酒，幾個人大呼小叫，這樣的隨興文化，在西方也只有酒吧透過高分貝的音樂才有。



產地是台灣『地區』喔！

甚麼是台梗九號？梗稻新品種－台梗9號

官方說法：

幸福契作，集結各個領域的專業達人，以及上天賜予的天然環境，
潔淨的水源，充沛的日照氣候，飽滿的稻穗熟成，
期望大家在品嚐米飯香之餘，
能夠感受到層層用心的結合，
才得以造就這份滿溢的幸福米香。

這包米的包裝令我印象深刻，不但米好吃，包裝也很有幸福感，背後還教我們怎樣煮飯。

PS.為因應加入世界貿易組織(WTO)，稻米開放進口後對稻米產業所產生的衝擊，行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作，期望有效區隔進口與國產稻米的市場，突顯產地及品牌特色，自94年起透過「稻米產業結構調整計畫」的「強化良質米產銷供應體系計畫」，積極輔導優良稻米產區。這篇文章為果子咖啡的『吃米樂、呷飽咩』的活動所寫。

台灣好米:台灣良質米的聯合行銷網站