水瓶子的城市慢步

2019/01/16

【台北】蔡依ㄌㄧㄣˊ 來聽導覽

圖文不符，照片是紫藤廬簡永彬老師的展覽

今天導覽還蠻多人的，有些是在不同場合來聽我演講，或是朋友介紹，也有來用餐的客人。

重點來了：

會後某中學訓導主任遞名片給我，剛好也是地科老師，我一看到長相非常年輕甜美(流口水)，名片的名字是蔡依ㄌㄧㄣˊ，問我帶學生來參與認識日式建築，如何辦理之類的．．．．．．

我腦中一片空白，也不知道回答那些，遞了名片，希望有機會再見啊！哈哈哈！還在甜美的幻想中

冷靜下來想一想，這樣甜美的訓導主任，生氣起來是不是很兇很恐怖啊？

【台北】金車文教基金會有關"教育"的新聞記者會

基金會做了問卷調查，有關中學生對於古蹟的認識普遍不足，其實，這份問卷給大人做，我覺得結果應該一樣，搞不好更慘。

最明顯的是台北的古蹟比台南的古蹟還要多，為什麼大家會誤認為台南比較多呢？

http://blog.udn.com/471027/124158708
https://kingcar.org.tw/survey/500752
https://www.ydn.com.tw/News/320747
https://www.mdnkids.com/news/?Serial_NO=110439
https://summit.rti.org.tw/news/view/id/2008370
https://www.cna.com.tw/news/ahel/201901150221.aspx

值得欣慰的是小朋友們對於文化資產、古蹟文物的保存意識很高，對於夜市、廟宇等在地文化也都有基礎的認識。

重點來了：

今天基金會邀請的兩位高三的學生，口條之好，對於在地文化的認識很完整，想不到是跟我兒子一樣的年紀，我跟他們聊到這件事情，對於他們同學是不是小屁孩的看法，她們居然跟我說這個年紀的人是青春期......巴拉巴拉之類的！

我認為現代的老師只要稍微引導一下，就可以讓學生了解在地文化，多參加導覽，是很好的方法。— 和曾清芸。

教育部一直推廣"美學"，可否請門口的咖啡館有一點美感啊！— 在教育部 Ministry of Education 。

【台北】Rufous 基隆路店

因為和平高中的美女老師，所以就跑到附近的咖啡館來了

喜歡仙人掌與簡潔的手沖頭

Rufous 2 店，雖然在基隆路上，可是在和平東路、樂業街、敦化南路這個三角地區，原本只是車子很多路過之地，一般人可能認為生意不好做。

但，中午上班族的人潮壅現，多半只是在午餐店快速的用餐，那麼這樣的咖啡館誰會來呢？

是我多慮了，高帥的老闆與高帥年輕的服務生，高，可能是老闆的用人條件？在一店的服務人員多半也符合這樣的特色，但可能也是我的刻板印象吧！

多半來這家咖啡館的人多是年輕女性比較多，因為接近上班族小公司，許多人也來外帶咖啡，甚至剛好有上班族看到櫥窗內的烘豆室，提出了想要請老闆咖啡教學的要求。

今天才知道高帥老闆用手沖設備很先進，雖然不是全自動，但是可以控制定溫與水柱粗細與出水量，螺旋出水口的控制是手動的，一旁也有虹吸壺，老一輩嗜咖啡者還是習慣用這樣的沖煮方式吧？

不只高帥，光線、音樂與基本的咖啡味覺，是 Rufous 成功的要素。

2019/01/15

【台北】這個不燙手的濾杯，拿起蛋糕濾紙，無論是甚麼心情，不用考慮時間溫度，沖下去就可以喝了

這個不燙手的濾杯，拿起蛋糕濾紙，無論是甚麼心情，不用考慮時間溫度，沖下去就可以喝了。

無論好不好喝，總是當下的心情，就像是隨手撕開的掛耳包！

曾在上海長期出差的學弟，每次都要舉例：想要有個好吃又不黏牙的女友，但終究不可得，人生哪有這回事？

蛋糕傷胃無法食用，用蛋糕杯療癒，手沖時候複雜的心情，杯子的刻度好似多餘。掛耳包速食的隨手可丟，不燙手的蛋糕杯值得珍藏。

2019/01/13

【台北】聲音光年，交通部官員宿舍，台灣倉庫株式會社的招待所或宿舍

1930年代流行的洋和樣式，我特別喜歡不同房間不同樣式的窗戶，另外一進門的洋式應接室的牆壁，是拓印的圖案，整個就像是威廉莫里斯所設計的壁紙圖案的概念，有著不斷重複的花紋。

不同的房間用樸質簡單的窗紋，氣窗也特別設計，和式的房間有兩間都有床之間的設計，沒有像高級料亭每個房間都精心的裝扮，但又不像住家只有單一個客廳，有洋式應接室，也有兩間和室都有床之間，我猜想比較像招待所。

座敷的床柱是目前的經營者去日本購回，感覺比較張揚，讓老屋又有了不同的氣氛，或許比較符合目前黑膠、蟲膠、膠桶的聲音展覽館的概念。

雨淋板的底部好像女人的裙襬翹起來，不對稱的大門，微笑的跟大家招手，一進門鞋櫃旁還有雨傘架，外觀樸質的日式木屋，在細節裝飾上無不用心，我希望在鬼瓦上找到更多蛛絲馬跡。

《水瓶子專欄》從臺灣倉庫株式會社到聲音光年
https://taronews.tw/2019/01/14/227018/

【台北】國小同學會

每年都能夠舉辦小學同學會，很幸福

#朋友聚會 No.05— 和張皓安、Cheng Sheng Huang 、 Jen Yi、黃德種、許勝永、 Eileen Hung和 Ann Hung。

2019/01/11

MoNTUE北師美術館：【《京都好博學！》】UNIVERSITAS 京都‧大學博物館聯盟特展

這次的展覽沒有說明看板，有需要說明的人，可以在二樓拿取說明圖文，然後自己拿到那一份展件前閱讀，也可以帶回家慢慢看，所以也不用購買展覽的書籍了。

這個聯展我最喜歡的是 B1 的台灣原住民相關展品，就覺得非常丟臉，在台灣各地有那麼多原住民展館，由京都的大學們的收藏，拿回來展出是這樣令人感動，台灣看到最完整的，應該算是台大人類系博物館也是日本時代所做的。

一進入展館，就看到很多標註"島津製作所"製作的精密儀器，目前這家公司還存在，而且曾在台北開設分公司，目前那棟建築還在，是重慶南路一段35號。

這些展品跨越的不同的學校，有關地質學的部分，以前在台大也都有相關標本，我想台大這些展品可能都還深藏在展覽室裡面，這麼多寶物，全台很多閒置空間，若能適當的規劃展出，可提升文化深度與廣度。

在東京車站旁的Kitte百貨公司，一樓大廳作為公共的廣場，百貨公司內就有展出東京帝國大學的展品。

有人可能認為拿出國展覽風險很大，但是出國繞一圈之後，這些歷史文物在不同人的參觀激盪下，更多的文物可以搭配一起，那麼具備的意義就大不相同了。

很值得慢慢品味的博學展，每一件展品都可以延伸到該領域眾多的文化現象，下次有機會應該去聽導覽老師的演出。

圖一，古亭庄的水牛好可愛— 在 MoNTUE北師美術館。

相關參考：
2018.06《TaipeiWalker》No.254，水瓶子城市漫步20：重慶南路一段 NOTCH 咖啡館，原來是島津製作所、峰圃茶莊
http://trip.writers.idv.tw/2018/06/201806taipeiwalkerno25420-notch.html
【東京】車站旁的中央郵便局，與帝國大學文物展交會
http://trip.writers.idv.tw/2018/09/blog-post_21.html

2019/01/10

【新北】暖暖，老友碰面聊不完，為何我手上是拿渡邊老師的書呢？

到了暖暖鄉下市區，這排公寓房子的走廊好清潔，遇到了一位香港人在此開店，還有最後的調酒師與咖啡配方師，台灣各地臥虎藏龍，只要你願意看見，到處都是特色。

是被咖啡因抓去，從台北市區開車到這裡不到半小時，就可以享受乾淨的空氣與優閒的生活，雖然比市區稍微潮濕一點，但是人的密度不是很高，生活品質大增。

要購物買東西，網路按一按就送到家裡來，也不用人擠人去百貨公司，未來人的生活應該跟現在差很多吧！

隨便一聊三個多小時過去，這回聊的是人生，也知道這幾年朋友的變化，多學到了一個健康飲食的方法，有空也來嘗試看看。— 與 Garphie Liu 在小豬&寶貝咖啡工坊

【台北】德國品牌萊卡展示館

要把老屋時尚化，真的不是容易的事情，自從微笑家居退租了這棟老屋，閒置了一段時間，從去年開始整理，每次經過都看到一點一滴的改變。

進去參觀了攝影展，很多值得玩味的照片，訴說了法國當代品牌的迷思！（我的感想）

誠心希望可以有個說明牌，說明前任屋主下條久馬一教授的事蹟，對我們台灣醫學的貢獻，此外，超喜歡法國料理的屋主，引進了非洲大鍋牛。

同樣都是法國迷，這棟房子有神奇的連接！

PS. 萊卡是德國品牌