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| From 台灣‧馬祖‧南竿 |
地址：馬祖南竿介壽村223號
電話：0836-22919
營業時間：6:00-14:00
餛飩湯，60元
味道夠重的小餛飩，本以為一碗會吃不飽，數一數有20顆吃完了還真撐，豬餃肉、大蒜、葱、生薑、麻油、鹽巴、胡椒粉等，這些配料一種也不能少，一早天還沒亮就要開始準備，還要一顆顆包起來，煮出一碗美味的餛飩湯，聞得到老闆的用心。
家常乾麵，70元
已經很少看到用料那麼細致的乾麵，無論大口小口，吃到嘴內的乾麵融有複雜的味覺，木耳、蘿蔔、肉絲、辣蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒、雜醬，細嚼之後吞到肚子，有種滿足的快感。這些配料我想在老闆娘眼中都很容易調味出來，要弄得恰到好處實在不容易。
這裡的常客年齡層多在50歲以上，那是一種習慣的滋味吧！
水瓶子改走美食路線喔！
回覆刪除這個看起來很誘人，尤其是那個乾麵！
＠小花：
回覆刪除我練習寫美食而已，真的不好寫。我覺得到一個地方體驗當地的小吃很有味道，吃的並不全然是為了好吃，而是了解當地的風情，老闆為什麼會這樣煮，一定有他的歷史因素，很多事情我們都覺得理所當然，可是聽老闆一說，配合當地風土民情，就會覺得更好吃，我只是希望寫出這樣的感覺而已。