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2018/10/10
【台北】新時代抹茶,永康街七十五巷
每次經過這家店,裏頭總是滿滿的人,國慶日經過,居然只有我一個客人,點了很少人點的手刷抹茶,真的好喝!
這幾年的甜點店到處林立,不是要拿號碼牌在外排隊,就是會限制用餐時間,遊戲規則一大堆,可能是客人多的因素,抹茶這種日本的待客文化,其實重點應該不是抹茶本身,而是一期一會的相處之道。
不少朋友來此聚會聊天,約會相親,鮮少我一個大叔拿著電腦在這邊望著窗外遐想,頭頂的奶油燈飾,牆上的仿清水模牆飾,加上屋內的假木窗,營造一種新時代喝抹茶的想像空間。
但我在想對面的"青康藏書店",那幾年在這邊的光景!
吧檯手刷抹茶,技術很好,也很有架式,真心的感受到心意。個人覺得這比手沖咖啡還要困難,應該可以開一個觀摩課程,會有很多人想來參加吧!
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