2015/12/04

【東京】20151204 流水帳:工業大學、川越、九繪料理屋、Traveler's Factory、Cow Books、蔦屋書店

*東京工業大學周邊


(金華堂書店)

坐了一陣子的地鐵,來到了大岡山,除了地鐵上很多小學生,大概小學二三年級,就要背著大書包、加上一個大提袋,自己搭地鐵,一路上嘰嘰喳喳,除了玩花繩之外,還在玩摺紙,這都是我小時候一個人玩的東西,沒想到現在小朋友還是流行。

出了大岡山站最顯眼的就是東京工業大學的百年紀念館,也發現周邊的咖啡館坐著許多家庭主婦推著嬰兒車出來聊天,偶而看到一個家庭主夫騎腳踏車帶著兩個約四五歲的小孩。

黃色的銀杏樹在斜陽的照射下,微風吹過放學的學生的臉龐,這是我在一樓望著窗外的景色。本來紀念館一樓是喫茶店,但是現在沒有營業,變成我觀察東京人的暸望台,拿電腦出來紀錄,也是我的理想咖啡館。

剛剛經過了一家老書店(金華堂書店),顧店的老阿嬤坐著打吨,看到書架上最顯眼的是赤川次郎的小說,但大部分是工業大學的書,但書況舊的很,我懷疑學生會在這邊買相關的書,而最能賣的書應該是暢銷的雜誌吧!— 在東京工業大学 大岡山キャンパス

*川越,老街再造





大正館咖啡,看到相親約會的男女

*九繪料理屋,今晚來當孤獨的美食家



孤獨的美食家第五季第六集,東京都目黑區大岡山的鰹魚定食及茶泡飯(冷),但我點了九繪定食,整個吃的太飽,幾乎走不出這間料理屋。

晚上六點鐘開業的料理屋,我準時的在門口等,但是裡面卻沒有動靜,理論六點鐘開門,要提早先準備才對,可是等到十分開門,老闆剛睡醒,外場弟弟開始張羅,老闆娘開始洗菜,這些先前的準備工作,不到十分鐘就好了。

跟電視劇拍攝的內容一模一樣,老闆娘掌握了整個吧檯的熱鬧氣氛,老闆經常被虧被笑,但是他處之泰然,很專心的切生魚片,很專心的炸、煮、煎東西,有時候魚骨頭處理出來後,會丟到味增湯去提味。外場的年輕人蓄著一點點的鬍子很有型,有時會幫老闆關水龍頭。我坐在松重豐的位置,觀察這一切。

有客人來的時候,大家會喊:歡迎光臨!有東西掉在地上,大家會喊:歲歲平安!有客人離開,大家就喊:謝謝再度光臨!當我好不容易吃完後,老闆還問我夠不夠!

九繪定時,有多種魚料理,新鮮的生魚片,整個放置在生菜上,還有一條很大的秋刀魚,秋刀魚的刺還真不少,還好這個難不倒我,這些算是日常的料理,非常稀鬆平常,但是便宜又大碗,重點是久住昌之所找的都是非常庶民的生活料理,我們經常遺忘了巷口的小餐廳,其實味道也不差,但有濃厚的人情味。

*Traveler's Factory



逛了一圈,每一樣東西都好像買,可以在旅行中發揮極大的優越感,但,回頭想想,為了一分鐘的樂趣,然後要花很高的價格買來只為了坐飛機填寫出入境表格,好像沒必要。不過,的確是很有趣的店,追求復古與品味,從日常生活延伸到旅行的種種,有些解決旅行中的困難的產品,還真的從來沒有想到過。值得去看看的精緻小店。

*Cow Books,松浦彌太郎開的書店(差點打成深浦養肝丸)



應該是一家古書店,書的價格大致上比定價高一點,但是又不至於像是骨董書那麼高價。

我很晚到書店,已經超過營業時間,很慶幸有個男子一直纏著店員聊天,讓我有幸可以多逛一下子。書店內賣的非書類的物品,例如:T恤、環保袋、工作圍裙等,只要打上書店名稱,就賣的爆貴,最近逛的每一家書店,都有做這些,真的不知道銷量如何?是不是剛好做給員工的制服,就多做幾件來賣呢?

書店內有跑馬燈,這倒是第一回看到,不知道要找甚麼書,上面還有一些資訊可以參考,因為這一類的小書店,書都無法放太多,有限的選書,創造小書店的風格。

讀過松浦彌太郎年輕時在美國生存奮鬥,然後回到日本後,開這家二手書店的過往,這家書店也真的如他書中所寫的,生意是自己定義出來的(我若沒記錯的話?),在中目黑的小川旁,有著動人創業成功的故事。

*蔦屋書店,一座不孤獨的不夜城



本來想要經過晃一下就回去寫稿,但是卻被這裡吸引了,書店還沒有逛完,我就急得上二樓用餐區把看到的紀錄下來。進去二樓的用餐區,服務人員問我是否需要用電腦,可以選擇吧檯或是大桌子的區域,每個都有插電的區域,當然也有適合二人至四人的聊天區。整個用餐區的燈光十分的昏暗,大致上看書也有點暗,可能是怕大家聊天聊的太開心太吵了,刻意把燈光調暗。

吧檯區是一疊疊橫躺的書堆疊起來的意象,當然是用照片呈現,四周是各類經典雜誌的書架,有點像是圖書館的感覺,但是並不那麼嚴肅,車類雜誌會放置安全帽,或是汽車的模型強調主題性。

回到一樓的規劃,四周用落地窗,讓外面可以看到裡面,而且把個人閱讀區放置在四周,讓路人也可以看到專心閱讀的人,這跟北京三里屯的PageOne設計的很類似。為何我覺得像三里屯呢?因為有一些老外出沒,在中目黑與代官山這一代,好像不少外國人,我曾經在北京的 PageOne 跟兩個老外說聊天是否可以小聲一點,他們有聽進去,可是過了五分鐘又忘了,在這個用餐區,不遠處也是一群老外聊的忘我,我想真的讓所有人十分困擾啊!

星期五的晚上,所有人都在哪裡出沒呢?

基本上鳶屋書店給了答案,從上午七點到晚上凌晨兩點,那麼長的開店時間,在裏頭讀書的人前面都會有一杯咖啡,有時還有人點點心來吃,發現了大部分的人也都帶著耳機聽音樂,因為有時白目的觀光客的談天聲音很大,戶外區也是有閱讀的座椅,外頭寒冷也附上了暖爐。但比較慘酷的答案是,大部分人還是在用餐區,而非一樓的書架區。

我覺得書店區是獨自逛書店看書者的天堂,也可以自行掃描條碼結帳,自行包裝就出店門,減少服務人員很具體的做法,就像是自助加油一樣,只是,不知道有無折扣呢?(台灣人貪小便宜的心態)

這個看似孤獨的閱讀活動,其實是非常幸福的,透過書本的世界,孤獨的閱讀者接受的訊息量很多,很多特別的分類方式,也讓許多事情變得有趣起來,例如一進門的「競賽」,不知道會不會跟博物館一樣會換展主題呢?

書店另我印象深刻的是一個特展,位於寫真(攝影)區,有一櫃展出台港中韓的攝影書籍,大部分是攝影書,台灣的有不少,包括陳柔縉的廣告表示、剩下就是你們的事了、黃子欽的紙標本、李志銘的裝禎時代、 林亮妏的打開時空膠囊、張照堂的攝影集、陳綺貞的哈瓦那攝影書、還有獨立出版的夢書,台灣的攝影家等等(我可能會有遺漏),最驚訝的是看到小小書房的環保購書袋。這個策展人對台灣的書還算是有些研究,只是到底選書與策展的標準我實在抓不著頭緒,可能是整本書讓不懂中文的人看得懂就好了吧?

這是一個滿足時代需求的書店,大部分人已經習慣手機或電腦在旁邊,或許查詢資料用途,這點在台灣所有的書店都不想要滿足這點,因為滿足了這個需求後,一方面可能不買書了,另一方面付出的成本極高,那麼要用甚麼方式來收錢呢?這裡的做法還是賣飲料,但是一杯飲料的價格,已經包含了所有的服務。

坐在我右前方的一個女子,不但點了餐,還點了酒,我發現她已經喝了三杯,只要寫一寫想不出來就喝一口酒,到底是怎樣的作家,可以支出那麼龐大的餐費呢?— 在代官山 蔦屋書店 DAIKANYAMA T-SITE

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