2012/06/23

【台北】金時良房

或許進入這樣的空間就覺得東西很好吃,但是吃了一口細緻的豆花,每種豆子都熬了很久,感覺到京都職人的用心,買了青草茶回家喝,沒有加糖的,剛喝下去是苦的,可能很多人不愛,可是回甘卻是一天,好像老朋友的滋味。



金時兩房的空間設計很有故事性,用毛線綑在木柱間,表示他們公司以前是做紡織業,往上陳列的是豆類,也就是提供台灣小點心的原料,在上面是一些醬料類,金時良房所賣的餐品,除了點心類的蓮子、花生、紅豆、地瓜、豆花、冰品、凍品之外,還有鹹食,如乾拌麵、虱目魚丸、花枝丸等,還有青草茶、黑糖膏。賣的東西都是台灣常見的農產品,也是非常健康的。

一家有故事的店,總讓人回味無窮。

2012/06/22

【台北】Love Lovely 美好生活古董行(已歇業)



今天到了夏至開幕的骨董店,應該是我水瓶子帶去了大量的雨勢,因為我一派輕鬆的穿著短褲去,整個人覺得不適合在那麼裝潢高雅的店內,好想幫每一個服務人員拍特寫照片,不過怪叔叔實在不適合在那邊久留,於是匆匆把雨水再帶離開那個美好的愛愛店。(有空一定要找客人少的時候去)— ──和 Carol Lin,在 Love Lovely 美好生活古董行。

2012/06/16

《巴黎文學散步地圖》在巴黎不經意的角落,都有某位作家停駐的身影《午夜巴黎》

這本書我想除了去過巴黎很多次之外,還要對文學家的作品很熟悉才可能寫得出來吧!很難得台灣有這樣的作者,帶大家去巴黎街道散步,還講這些文學家在哪些地方創作,還有這樣的出版社願意出這樣的書,文末還有索引,這是貓頭鷹出版社的堅持,希望能夠持續。





要了解很多文學家,最挫折的就是這些文學家的生平會胡亂接在一起,年代會搞不清楚。巴黎有足夠的空間、時間來容納這麼多故事,但一般人哪有那麼大的腦袋來紀錄這些文學家的足跡呢?還好用散步地圖,跟著地圖走,就好像回到那個年代的街道,去了解這些文學家為何會創作這樣的作品了!

最近,又重新看了《午夜巴黎》這部電影,然後又去翻了海明威的《流動的饗宴》,要知道這部電影內每一個笑點,要看的書還真的不少,這本書絕對可以讓你省更多時間,只要翻到海明威、費茲傑羅、莎士比亞書屋,就可以大概知道午夜敲十二聲鐘聲後,會把男主角吉爾帶到怎樣的環境了。

十八世紀的盧梭,爭自由革命的巴士底監獄,十九世紀的巴爾札克、左拉、雨果等,以前只出現在課本的文學家,如今活生生的出現在巴黎街道、建築內。以上這些例子,也不過是這兩百年的事情,希望台北可以挖掘更多名人的故事,讓城市的深度更深些。

可能我對地圖有莫名的喜好,很私心的希望書內有一張比較大的散步地圖,那就更完美了。

作者的另一本書:《長眠在巴黎》探訪八十七個偉大靈魂的亙古居所
http://trip.writers.idv.tw/2009/08/blog-post_21.html

馬上去買
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010547472

以下摘自書內簡介
70位文學家、502個地址、470張圖片
讓我們在巴黎的大街小巷裡盡情穿梭!

雨果寫下《鐘樓怪人》的住所,海明威跟費滋傑羅相識的咖啡館,喬治.歐威爾當洗碗工的飯店,王爾德跟新婚妻子度蜜月的旅館,卡謬、沙特、莒哈絲等人在二戰時反抗德軍的地下組織所在地……永遠千姿百態的巴黎裡,處處有故事。每個看似不經意的角落,都可能留有某位名人停駐的痕跡。

巴黎曾讓多少人流連忘返,就曾讓多少人為它心醉。從來沒有一座城市擁有如此多的作家,也從來沒有一座城市能在所有人心中留下如此無法抹滅的地位。幾個世紀以來,巴黎不僅是靈感的泉源,也是最佳的文學場景,不但啟發了無數詩人和作家,更見證了文學思潮的湧現。巴黎是花都、是光明之城、是一席永恆的饗宴。

《巴黎文學散步地圖》將探索七十位知名文人在巴黎留下的足跡,勾勒他們在這座夢幻城市的過往。只要一書在手,就可以一一按圖索驥,親自走訪。即使是閒坐家中紙上臥遊,書中豐富的圖片與詳實的文字,同樣能讓人踏著眾文學家的腳步,盡情飽覽巴黎好風光!

徐志摩:「到過巴黎的一定不會再稀罕天堂。」
蕭邦:「巴黎有你希望的一切。」
米勒:「今天我坐在巴黎的克利希廣場,這個世界是對是錯,是好是壞,全都不重要了。」
蒙田:「巴黎是法蘭西的榮耀。」

本書特色

◎ 地毯式查訪,一網打盡七十位知名作家在巴黎生活的軌跡。
◎ 以顏色區分年代,查找最容易、標示最清楚。

作者簡介

繆詠華(Miao Yung Hua)

翻譯維生,書寫自娛,廣播發聲。中央廣播電台法語節目「博物館時光─故宮瑰寶」製作人暨主持人。現有譯作十數部,同時為各大影展及美術館翻譯影片及文化類文本。熱愛語言、電影、文學、文物、繪畫、幻想和在巴黎散步。

著有《長眠在巴黎—探訪八十七個偉大靈魂的亙古居所》一書。

相關著作
《文化多元性與全球化》
《長眠在巴黎:探訪八十七個偉大靈魂的亙古居所》

詳細資料
叢書系列:家庭圖書館
規格:平裝 / 264頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣
目錄
中世紀與文藝復興
哀綠綺思和阿貝拉
維庸
拉伯雷
洪薩
蒙田

十七世紀
高乃依
莫里哀
拉辛
拉封丹
塞維涅夫人
【孚日廣場 & 瑪黑區】
拉法葉夫人

十八世紀
孟德斯鳩
伏爾泰
【伏爾泰堤岸】
盧梭
狄德羅
薩德侯爵
【凡森監獄 & 巴士底監獄】

十九世紀.浪漫派
斯塔埃勒夫人
夏朵布里昂
瑞卡蜜耶夫人
拉馬丁
維尼
雨果
聖伯夫
大仲馬、小仲馬
繆塞
喬治桑
戈蒂耶

十九世紀.象徵主義與現實派
波特萊爾
魏爾倫
韓波
馬拉美
斯湯達爾
巴爾札克
梅里美

十九世紀.自然主義與英美作家
左拉
龔古爾兄弟
都德
福樓拜
莫泊桑
于斯曼
凡爾納
屠格涅夫
王爾德
狄更斯

二十世紀.意識流、超現實派、存在主義
普魯斯特
紀德
柯蕾特
考克多
阿波利奈爾
阿拉貢和艾爾莎
布勒東
普維
沙特
西蒙波娃
卡繆

二十世紀.自然主義、科幻、失落的一代
聖修伯里
巴紐
納博可夫
盧布朗
勒胡
西默農
尤瑟娜
莒哈絲
海明威
費滋傑羅
喬伊斯
米勒
福克納
貝克特
歐威爾
【莎士比亞書屋】

2012/06/15

【巴黎】哈拉媽咪的郵簡

參加過哈拉媽咪 alice 所帶的旅行團,回來好像都會變成好朋友,圓滾滾的身材總是笑容滿面,經常幫團員拍出浪漫巴黎愛的一瞬間的照片。


2011.11 寄來有特殊郵戳的郵簡,艾菲爾鐵塔永遠不會退流行

大家可以加入他的臉書,知道她旅行團的時間,別忘了說是水瓶子介紹的喔
https://www.facebook.com/alice.ashabulu

另,也要十分感謝她都會拿我有參與的西洋藝術小史那本書到處拍照,我現在正在整理《畫說宮廷藝術》,希望出版後也可以幫我帶著到處拍照。

2012/06/14

重溫【金門】人文風采《立榮機上雜誌》2012.5/6月號

這次去馬祖的東引島,坐台馬輪從基隆港到東引中柱港,然後隔天再搭台馬輪從東引到南竿,轉搭飛機回台北松山機場。20年前我抽中金馬獎,從高雄坐船到金門的心情永遠都不會忘記,風浪極大只覺得搖動的幅度有到180度,那次之後讓我對搭船很有畏懼感。這次搭台馬輪風平浪靜,到了東引這個過往也是軍事戰地,讓我想到在金門當兵的種種。




回程在飛機上剛好看到我寫的金門回憶文,雖然短暫的一天,20年前金門人剛開始開放觀光迎接觀光客,20年後東引人已經上路了,戰地設施整理的不錯,但有關人文內容,需要大家來創造。

2012/06/13

【台北】象山步道

回首從小到大的台北市,好像每年都有些改變,唯一變化比較少的,應該算是親山步道吧?小學有一年暑假,父親每天下午帶著我走這些郊山步道,順便採些草藥回來燉,拔木耳回家加菜,那年除了家中的中藥味,就是在山中的綠樹蟬鳴聲。我已經忘了在爬步道的時候父親跟我講了哪些話哪些大道理,不過,我這輩子最難忘的就是那年的暑假。


1944年美軍所繪台北市地圖的部分,北邊往南在今日,依序是民生社區(軍用飛行場)、台北機廠、信義計畫區(四四兵工廠),東南邊則是象山。


2010年左右之衛星空拍圖(Google map)

眼看著小水瓶較快要小學畢業了,卻顯少帶他去爬山,昨日,星期一,小水瓶因為星期六有園遊會而休假,剛從京都回來的我,心情好像還在京都,於是就用同樣的心情帶小水瓶去爬象山。

其實,爬象山應該不能叫作爬山,應該叫做散步,到了入山口,剛好開始做個回憶,小學升四年級的那個暑假,爸媽規定我們每天上午要爬上山,我們家人都不是很勤勞的人,因為爸爸的同事朋友的驅動力,這些朋友攜家帶眷每天一起上去,到了象山頂做做運動、吃水果、吃早餐後下山,這樣居然也養成了習慣。

今日的象山步道設備非常好,整個階梯都是石頭,步道夠寬,有人走得慢也不會塞住,不少人光著腳丫走,更貼近大自然。帶著小水瓶走,碰到了長約一公尺的青竹絲經過,水蛙的打招呼,還有大蜘蛛、很喘的狗、蜜蜂、蝴蝶、蚯蚓等等,當然還有各式各樣的植物,很高興可以遇到那麼多動植物。

唯一比較遺憾的,在京都的山林步道間散步,會遇上寺廟,裡面的庭院別有洞天,而象山的入山口也有寺廟,這座寺廟目前有理髮只要一百元的服務,除此之外就沒甚麼驚奇的了。

在象山的周邊,因為在日本時代就是軍隊駐紮地,戰後是四四兵工廠所在地,當時還有座靶場,每個高中生都要到此打靶訓練,每次看到 1944 年美軍所繪的台北市地圖,不由得想起了小時候爬山象山看整個台北市的地貌。當時沒有市民大道,台鐵也還沒有地下化,所以從象山頂往北看,可以清楚的看到松山機場的飛機起降,也可以看到火車從台北火車站開出來緩緩地進去台北機廠,而國父紀念館就在旁邊。

在象山步道登山口附近,有不少大水溝,都還沒有加蓋變成馬路,鄰居一群小朋友會往更上游去戲水,溪流清澈無比,有時還抓到魚。這些景象在今日已經都不復見,或許在升學主義的國中時代,就逐漸的消失而不自知,等長大再想起時,那些也已經變成腦中的記憶而已。

小學念三興國小,校園中有棵大榕樹,在操場還可以看到拇指山,有次山上失火,火燒了很久,還有直升機去灌救,拇指山那根拇指上山的路,還封閉了一陣子。有時會跟班上的同學放學相約去爬山,有時約定要抓到甚麼蟲,或是踩到甚麼樣的花草,或者是要看到橋、溪等等,才能回家。當然,有時很晚回家要跟父母解釋這些約定,大人是聽不懂而被挨罵。很幸運的,這些山勢地貌,如今都還保留著,帶著小朋友行走時,還可以說說小時候發生的趣事。

如今到了象山頂的大石頭處,是101大樓的最佳觀賞點,1970年代,沒有101大樓,我們遠眺圓山飯店,看著遠方的橋梁,天氣好甚至可以看到觀音山、林口台地。再走一小段路到了涼亭,以前有盪鞦韆,小朋友總是喜歡在那邊盪。不過,現在可能是安全因素沒有這個設施。

大中午,走到象山頂的涼亭,雖然只有四個人在此,可是卻熱鬧的像是在菜市場一般,只是覺得,聊天有必要那麼大聲嗎?以前到山上來,會聽到有人練習肺活量會對山下大叫,此起彼落的叫聲很熱鬧,如今,大家用大聲聊天來練肺活量,我只能樂觀的這樣想。下次,要帶小水瓶走哪座山呢?

2012/06/12

【馬祖】東引島之歷史與傳說

據民間傳說,很早以前,福州東北方海面,一夜之間湧現一座小島,就稱為「東湧島」,這也是「東引」的舊名。在馬祖列島中,東引海域最深,船從南竿駛向東引,過了亮島,湧浪轉大,所以才有「湧」與「引」這樣的稱呼。東引「水深潮暢、群礁拱抱」,是保育鳥類黑尾鷗的故鄉。



清末鴉片戰爭失敗簽南京條約,除了割讓香港外,還要求中國開放廣州、福州、廈門、寧波、上海五個港口進行貿易。東引是船隻往來的要衝,由於天候變異大,經常雲霧瀰漫整個海面,影響航海視線,撞擊岩礁而沉沒,為了保護往來船隻,東湧燈塔就在這樣的局勢變動下建造, 1902年(清光緒28年)由英國人籌建。

也因此在東引特別多有關沉船的傳說,還有不少挖寶公司跟政府申請去尋寶,東引當地的耆老表示小時候都有看到沈船的景況,導覽老師真的潛水下去有看到沈船的遺跡。馬祖列島每座島嶼有自己的身世,可以講得故事各有不同,這是來到馬祖這些島嶼最大的收穫。

來到東引島除了天然景觀之外,也可以找尋一種人與人之間的關係,更可以瞭解人與大自然的關係,放空自己,來東引渡假吧!

備註:本文為參與「連江縣東引鄉樂活北疆.釣遊天堂產業發展計畫」-東引力.慢旅行媒體推廣團

2012/06/11

【馬祖】東引島的地質景觀

第一次踏上東引島,乍看之下感覺都是花崗岩,跟南竿北竿的地貌類似,可是在東引島,有看到一些岩石並不完全是花崗岩,而是比較基性的火成岩,也有另一時期的玄武岩、安山岩入侵,是島弧或造山帶範圍內的岩漿所成。(臺北市立教育大學自然科學系教授許民陽認為)



*甚麼是火成岩?

一般來說火成岩是岩漿或熔岩冷卻凝固而成,我們很簡單的把火成岩分為玄武岩、安山岩、花崗岩等等,主要是依據礦物的含量、成分、結構與岩石的化學成分來分類,利用二氧化矽(SiO2)含量,含量越多稱為酸性,含量越少稱為基性。另,火成岩又依據噴發當時的深度又做了侵入、噴發的分類方式。(好像在複習大一的普通地質學)


圖片來源:維基百科火成岩

簡單的說,在東引島的火成岩,除了比較酸性的花崗岩外,還有比較基性的閃長岩、輝長岩,這個基盤是燕山運動所造成的,是侏羅紀至早白堊世早期(205-135Ma)之間的構造期。但這些基盤常被許多晚白堊紀的岩脈所截切,這些侵入的安山岩、玄武岩有的風化成黏土、紅土,造成東引許多特殊的地質景觀。


東引島上許多奇怪的露頭,是很黏的黏土。

坐船遊東引島的周邊,可以看到很多奇石,例如:烈女義坑、一線天、海現龍闕、鱷魚島、老鼠砂、松鼠與恐龍、面壁觀音等等,這些都是長期風化作用,形成剝離丘、鱗剝、岩柱,倒下來的岩柱形成平衡岩,還有海蝕洞等地形。

東引島的岬角與海灣廣布,但是馬祖幾座島中,唯一沒有沙灘的島。分析原因如下:

一、東引島距離閩江口太遠,從上游攜帶下來的泥沙不容易飄流到東引島沉積。
二、島內的花崗岩也不容易受到海潮侵蝕而變成沙,在海邊可以看到鵝軟石狀的花崗岩,但是並沒有細砂。
三、島內降雨量少不容易沖刷岩塊。
四、潮流的方向是岸邊朝外邊運送,沿岸不容易產生沉積作用。

在台灣周邊的小島,是研究地質學很重要的場域,因為東引島交通不方便,又經常被歸類在馬祖列島,經常被忽略,雖然到東引島非常短暫,卻對這裡的地質景觀留下了深刻的印象。

備註:本文為參與「連江縣東引鄉樂活北疆.釣遊天堂產業發展計畫」-東引力.慢旅行媒體推廣團

2012/06/10

【馬祖】東引的安東坑道與北海坑道,以及其他地方的坑道

東引的北海坑道沒有開放,這邊開放比較有規模的軍事坑道是安東坑道。雖然在金門當兵住過坑道、碉堡,但卻喜歡去坑道走走,或許是一種懷舊,也或許是想看遍國共冷戰時期的軍事設備。



安東坑道是一個向下開挖的坑道,如今硬體整理的很好,往下走一段路後,就可以了解當時軍人在坑道內的生活,不過,我覺得可以加強的還很多,可能是觀光客不夠多,還沒有足夠的經費加強吧?我們遇到一個美麗的導覽小姐在導覽,但覺得是不是請阿兵哥導覽會比較真實一點?

安東坑道以前是東引島的指揮部,興建於1970年代,坑道內有大小寢室、彈藥庫、中山室、副連長室、盥洗室等,是位於二重山底下的巨大戰備坑道,四通八達的安東坑道全長三百公尺,有八個孔道通往海邊,走下去的時候很安全,斜坡上噴了金鋼砂,整個坑道雖然潮濕,卻不會滑倒。往上爬的時候可以考驗一下體力,或許我腳長比較占便宜,一口氣爬上去,出了坑道口氣喘如牛。以前住坑道既潮濕又悶熱,原以為坑道內空氣會不好,沒想到這裡面十分涼爽,很適合夏日來訪。

陳昇在此辦過演唱會,而其他北海坑道也開放業者划獨木舟,在東引的安東坑道意外地是賞燕鷗的最佳場所,或許我們可以想想這些坑道更多的用途,在觀光活動上有更多的創新。

備註:本文為參與「連江縣東引鄉樂活北疆.釣遊天堂產業發展計畫」-東引力.慢旅行媒體推廣團


2012/06/07

【台北】相思李舍心靈交會的一個下午

某一日下午,學妹的客戶想要聽些不同的演講,而不想再聽投資理財的講座,於是就找了我這個學長,講一下這幾年辦得文化導覽心得與青田街周邊的歷史故事。其實,我一進去聽學妹跟客戶的簡報,一直再回想二十幾年前那個學妹,怎樣也連結不起來當年社團的時光,短短半小時,我跟學妹都講的揮汗如雨,不知道是冷氣不冷,還是這個題目對投資人來說太過生硬了呢?我看底下是一半的人聽得很有興趣,一半的人做自己的事情,還有人接電話指揮股票操作。



活動結束後,我就帶著學妹去找相思李舍咖啡館,因為我沒有去過,在巷子裡繞了半個小時,當兩人都汗流浹背的時候終於找到了傳說中不酸不苦的咖啡,一踏入咖啡館門口,老闆李威德先生就很自負的說:只要喝到一點酸一點苦,妳們可以馬上倒掉,甚至摔杯子,我重新煮一杯!

老闆自稱相思李舍的舍長,在這個諾大的咖啡館裡面的燈光與空氣都經過特別的安排,怎樣的色溫適合享受咖啡?怎樣的清淨機可以品嚐咖啡?這一切都是舍長動手規劃安排的。看了屋子內的收藏可以知道舍長的藏傳佛教的信仰,不過當中也有混搭著耶穌的十字架。看著舍長的手裹著紗布,原來前幾天過馬路被冒失的車子撞到了,他非常不計較的就叫司機馬上消失,也沒有追究要醫藥費。

看著舍長拿出手機秀出他在上海擔任顧問開設的高檔咖啡館的照片,還要開名貴跑車去接待客人,從年輕的女服務人員的挑選訓練到裝潢設計等等,都非常講究,讓我感覺到喝杯咖啡真的有必要搞成這樣嗎?或許,有錢人跟我們想的不一樣吧?

學妹在基金投顧公司上班,在台北市買了很大的房子,跟老公都很努力的工作,也有幾個可愛的小孩,每天在工作與接送小孩間忙得團團轉。記得有次去看學弟的音樂劇,等不到看完表演,就急著趕回家照顧小孩,我想這是台灣整個上班族的悲情吧!努力工作賺錢付房貸,還要照顧小孩,上下課接送,還要在安排安親班的學習課程,全家人眼神渙散,沒有笑容也沒有生活品質。

短暫的在相思李舍喝杯咖啡,雖然咖啡不怎麼便宜,可是在此聽了舍長的處事哲學,我更堅定了未來想要做甚麼就做甚麼的方向,也希望學妹可以放鬆好好的享受自己的生活。回想二十幾年前,有次學妹失戀,我剛好有開車到學校,於是帶了她在筆直的信義路繞了一圈,當時的信義路兩側還有筆直高聳的椰子樹,如今只是捷運施工的鐵板。

這二十年來甚麼都有了變化,但這家1995年就開業的相思李舍,一直堅持著提供頂級咖啡、英式奶茶、中國茶,而且全年無休,在此等候著回家的客人,提供一個比家還溫暖地心靈空間。

2012/06/06

【宜蘭】龜山島

今天是黃金種子的員工旅遊,我們目前旗下有青田七六、集地咖啡館,與其說是員工旅遊,還不如說是地球科學的探索之旅,從大學時代地質系同學出野外,教授在外指著一座山或一個露頭說的津津有味,當年我完全是鴨子聽雷,一直到現在跟著同學、同事一起去了解龜山島,算是對龜山島有更進一步的認識。



當船開往龜山島,我看著我同班同學講解這座小島的身世,我終於了解了當年教授的心情,能夠解說千、百年前在此發生了甚麼樣的故事是這麼有趣,這中間累積的經驗,利用各樣物理、化學等分析,加上探勘、鑽井,各式各樣的方式才能了解地球發生了甚麼事情。龜山島七千年至九千年前發生最後一次噴發,在人類的紀錄上無法證實,要如何證明有噴發過,噴發的方向等等,也只有地質學家能夠告訴大家。

龜山島在地體構造環境上是位於沖繩海槽、琉球火山島弧的交會點。沖繩海槽是西太平洋地區唯一在大陸邊緣初期張裂帶,張裂活動同引發了旺盛的海底火山活動,從龜山島東方50-100公里的海域,有60-70座海底火山,龜山島是唯一出露在海平面以上的一座。能夠在海平面上看到冒出的硫磺氣泡,可見在海水面下有火山活動,也讓我想到若能利用這些熱氣來發電,那麼我們就不用怕缺電了,而這些自然資源,就蘊藏在我們周邊的海域而已。

龜山島周邊的火山也有可能再噴發,這個也是很重要的研究課題。

我們的料理長指著一間房子,當年他當兵曾經被派來這裡做工,就住在那間荒廢的房舍,龜山島難見很遠久的人類遺跡,但擁有的火山景觀卻是國際難見,台灣周邊有眾多的島嶼,龜山島、綠島、蘭嶼、澎湖、金門、馬祖,無論是地質景觀、動植物生態、人文生活,都有其不同的特色,若我們認識得越多,就更能了解自己擁有的資源,也更能應用這些資源了。

龜山島的火山故事
http://resource.blsh.tp.edu.tw/taipei-earth/study/turtle.htm
龜山島火山地質簡介
http://gs2010.ntu.edu.tw/龜山島火山地質簡介.pdf

2012/06/05

【台北】三槐堂、舊文與海豚飛

多次去三槐堂,只有一個最深刻的印象,就是起司蛋糕真好吃,網路上大家的評論也都是如此,老闆很酷一臉嚴肅,一直感覺以前是不是軍人出身?多次跟朋友海豚飛去吃,他2003年到2006年這幾年就住在附近,所以經常帶朋友到這裡吃蛋糕、喝咖啡。而老闆以前是製作軍帽的,沒想到做蛋糕、煮咖啡也都一流。



多次進出三槐堂,喜歡那種簡單懷舊的裝飾品,年代沒有那麼久遠,也不俗氣,整家店窗明几淨,牆上掛著很大的拼圖,黃橙的燈光,顯出一點浪漫氣息,因為稍暗也讓聊得起勁的客人聲音不會那麼大聲,燈光真的是可以營造氣氛的,有時中午陽光會從窗外照射下來,又那麼一些懷舊氛圍。

我們多次很隨興的在臉書上約大家來三槐堂聊天,恰巧一位出版社的朋友有空也過來,意外地搓合了一本書的誕生。而海豚飛也說他最近閱讀自己以前寫的舊文,溫故而更認識當時去的地方,記憶是一層層的沉澱,造就了更深度的人生。而我就在翻閱舊文的時候,發現海豚飛當年留言給我就提到了三槐堂這家店,時過六年,對人生來說不算長也不算短的記憶,台北的咖啡館,可以開業超過六年就很了不起了。

三槐堂是1995年創立,十幾年的老店,老闆王仁植先生是以自己家譜中的堂號來取店名,附近的店家很多會來買這裡的起司蛋糕轉賣,製作原料只加蛋、糖、起司,不添加奶製品,因此吃了不膩,在起司蛋糕上加點草莓醬,光想到口水就流出來。有不少客人會來買一大塊蛋糕帶回家,但我覺得坐下來喝杯咖啡,選一些在櫃台上的手工餅乾,看一本書,朋友閒聊,或者發呆,都是度過一個下午的好方式,愉快而滿足。

如今,三槐堂對面,開了一家座位數頗多的咖啡館,但我一點都不擔心三槐堂,因為這裡除了好吃的蛋糕、好喝的咖啡外,更有一種取代不了的味道。

店址:台北市中正區羅斯福路一段72巷2號
電話:02-23213429
營業時間:星期一~六 12:00-22:00,星期日 13:00-19:00

2012/06/04

【台北】給日本朋友的導覽,迪化街散步

這是圓環文化工作室第一次舉辦雙語導覽,導覽老師用國語,另外一個導覽老師馬上翻譯成日語,我們用導覽耳機,用兩個不同的頻道,整個活動進行的非常圓滿成功。要感謝這次的導覽老師邱董與品客魚,我們未來會再辦這樣的導覽。


夫婦兩人非常用心,還製作了導覽地圖

邱董的老台北家鄉味
http://chiuyi800405.pixnet.net/blog
圓環文化工作室
http://ok.writers.idv.tw

這次的路線有點長,大稻埕可以看的東西不少,我們下次可能會分不同的導覽路線。

2012/06/03

【柏林】蛋捲的新年祝福

這是今年初收到的明信片,蛋捲自己印的,我想喜歡旅行的人對明信片有莫名的依戀吧!除了照片的風景,看到短文,彷彿回到某種狀態下,甚至回到某樣的心情,再看到郵戳、簽名,就好像去了趟小旅行。



而我,對他一直開新的部落格覺得很困擾,老是一兩年就找不到他舊的文章,但我覺得蛋捲沒有變,一直朝著他的理想前進呢!



另,她的書《她方之城》本來自費印刷一下就賣光光,今年3月份出版社幫她出版了,請大家多多捧場。

她方之城
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010538569

部落格
http://angeleggroll-herstory.blogspot.tw/

2012/06/01

【台北】銀髮族在咖啡館的現象觀察(粗淺的)

最近幾年,因為興趣、工作需求,逛咖啡館成為我的重點行程之一。而在咖啡館內的社會觀察,變得非常有趣,這兩年台北的咖啡館爆增,若是來的客層沒有變化,這些咖啡館真的能夠存活下去嗎?有人覺得7-11 的平價咖啡會讓一般咖啡館經營不下去,但答案是否定的,反而讓『喝』咖啡這件事情,變成了一種普羅行為的生活現象。

[照片]

今天來到某咖啡館,十一點咖啡館剛開門,已經有個老人家在此跟咖啡館店長聊天。雖然我不常去星巴克,但是會發現媽媽會找阿姨一起去星巴克聊天,其實,星巴克咖啡,主動行銷與老客戶的關懷,很能讓銀髮族安心的在此消費。

每每經過一些平價咖啡館,進來買咖啡的人除了上班族之外,大家有沒有注意到,有些退休的銀髮族,以往會在家裡附近的雜貨店、公園前下棋聊天,甚至是賭博。但在台北市這些人慢慢地往平價的咖啡館消費,如 7-11、85度C等,在星巴克咖啡也會遇上這群人,慢慢地城市巷弄中的咖啡館也開始有銀髮族朋友進去消費。

我們總會覺得老人家的想法是:沒事花兩百元喝一杯咖啡做甚麼?坐在咖啡館也不知道要做甚麼?要看書要工作,為什麼要在這麼奇怪的地方。咖啡館的場域,到底是工作場所,還是居家場域?慢慢地最近在一般社區型的咖啡館,看到銀髮族,不像是貴婦級的婆婆媽媽,很有自信的在咖啡館獨自的看著書,或者跟兒子媳婦介紹這家咖啡館的特色,這樣的變化是我意想不到的,我們就稱這些銀髮族為『青春銀髮族』吧!

這當然也有反面的例子,我看到不少銀髮族進來,點了咖啡閒貴,然後喝完就走,沒有放慢心思體驗這個空間的種種。或許,這樣的空間場域,還沒有辦法融入原來的生活空間內。而西門町的老咖啡館:蜂大、南美咖啡,又是另一種極端的例子,因為是有歷史性,對老人家來說,是一種習慣,也是一種居家生活的延伸。

以往,我們把咖啡館定義在大學生、上班族的休閒、工作場域,青春銀髮族,或許在退休後可以在這樣的咖啡館找到一個有別於家庭,而跟以往工作相類似的場域,這是我的想像,在咖啡館可以找到在退休生活前備受到尊重的心情,也可以讓生活不太有巨大的變化,等於取代了以往的工作場域。

回頭來看看平價的咖啡,大家有沒有發現,各種人都有,各行各業,或許是打掃的清潔工人,或許是學生、上班族,讓喝咖啡這件事情變成一種對自己好一點的享受,或許工作中可以獲得一點能量,但的確是改變了大眾對咖啡館空間的使用方法。

2012/05/31

【京都】散步在寺、院、社、宮、城與祭典(未完)

翻開京都的地圖,棋盤式的道路規劃,中間偏東邊一點有條鴨川,西邊有條桂川,兩條河流在京都市中心的南方匯集,京都三面環山,我看著地圖想著只要天氣不錯,爬山東邊不高的山頭,就可以看到琵琶湖,這個在很多歷史故事、文學作品中描述美麗的湖泊,這次無緣見到,或許在未來能夠更細緻的散步京都周邊更多的區域。



*高台寺夜幕低垂

到達京都第一天,就進入最熱鬧觀光客最多的八坂神社、圓山公園,然後轉到高台寺,想要看看還有沒有一兩棵櫻花樹還盛開著,夜裡就來欣賞這殘景,沒想到連一片花瓣都沒有看到,在寧寧坂(紀念豐臣秀吉元配北政所夫人)只有嗅到陰涼氣息,或許高台寺外並不是那麼高,只能看到京都市區一小部份的華燈初上,不遠處經常出現在日本大河劇的高塔,與京都車站旁的京都塔。看到這邊的觀光設施,大大小小不同時代留下來的石碑、木頭的告示牌、大地圖,可以想像白天的時候遊客如織的景象,遇到一群香港觀光客還流連在這些石階步道,還有不少開計程車的大叔與即將收攤的觀光人力車伕。

我是那種經常反其道而行的怪觀光客,一早上咖啡館,大中午散步,晚上想要去逛寺廟。因此經常在參拜時間過後才想要進去看,要是我是住持,一定會舉辦一些晚上的靜心活動,或是凌晨的禪說課程。京都是少數開業時間很長的一個地方,或許這樣可以看到不少別人看不到的趣事。

*法然院聽演講

我看著書上法然院的照片,雖然天色已暗,我還是想看看那個有翠綠青苔的門口,彷彿跟我朝著手,晚上在哲學之道散步,其實有點恐怖,有時樹林裡會冒出一些動物的聲音。但很高興的到了門口貼了一張廣告,就是現在有場活動,而且那張廣告還說明了從甚麼時候開始,這裡就開始辦一些音樂欣賞活動,書上說他就是在這裡聽了 Bossa Nova 的演奏會,住持和尚很新潮的辦了許多的活動。我很興奮的就走進去,並用英文說我沒有報名,不知道可否進來參加,接待的小姐就收了我一千日圓,並且拿給我一組全部是人猿照片的明信片。

表演開始了,一個教授開講,原來不是甚麼音樂活動,而是松沢哲郎博士講他研究三十幾年的人猿,講日語我一個字都聽沒有,不過我看著有漢字的簡報,照片與影片的穿插,加上用手機查了一下這個教授的研究,算是瞭解了一些。松沢教授用比較旅遊的方式先說明他去非洲大陸研究的過程,後來才講他在實驗室的研究,這部分就非常有趣,會後還不少人提問。只是,連續幾天都在夜裡走在山中,我後來就改了一大早去逛寺廟吧!

*銀閣寺的枯山水

一般人對京都的印象,除了寺廟還是寺廟,本來前幾天還很反骨的很少安排寺廟的行程,想說就看些樸實的小寺院就好,在外頭散步逛書店太愉快了,到了照慈寺(銀閣寺)已經接近閉門時間,本來一進去看到望月台有點失望,但看到銀沙灘,想像著夜晚的月光灑下來,整個就值回票價了,但我還是沒能等到月亮出現,就被寺方運用敲鐘、廣播或打掃等不同的技巧請了出去,希望寺方可以在滿月之日的夜晚開放參拜。想想足利義政為了跟祖父拼行頭所蓋的寺廟,會讓我思考到底這樣華麗的寺廟與宗教間到底是怎樣的依存關係。

不巧的,還是遇上了喜歡拍照的中國人,喜歡站在風景點拍照,大部份中國人喜歡說這些東西中國也有,不過,我相信他們也都有感受到日本文化的大不相同。

*護國寺,明治維新大道

坂本龍馬的墓在靈山護國寺,我似乎都不走順走的路,看著 google maps 從清水寺從後面走過來,經過靈明神社的墓園,走上一處沒有對外開放的正法寺,本來想在往上看看,但實在有陰森就沒有往上走。走到當然護國寺也已經關門了,沒法進去看坂本龍馬,才在門口眺望一下,警報器就響了,連要瞻仰一下的機會都沒有。我反向走下維新大道,經過巨大的觀音像。

這整座山,即使是夜晚,還是有不少車子上山,寧靜的小徑內有不少餐廳,有別於觀光客會來的地方,我想應該都是預約宴會的場所。

*清水寺,修學旅行的恐怖人潮

清水寺是十二年前唯一有來的寺廟,記得上次來並沒有在門口洗手就進入,這次特別在寺廟門口找到了很長的舀水杓子,但發現一堆覺得寺廟很無聊的高中生坐在那邊把玩水,我指了指那個杓子,希望讓我洗淨一下手漱漱口。剛剛到清水寺因為懶得走,坐了兩站的公車,沒想到公車上擠滿了學生,又看到整個步道擠滿了跑來跑去的學生,店家貼了一些標示,好像是對修學旅行的學生有優惠。

我已經過了賞櫻季節才來京都避開觀光人潮,沒想到避不開日本學生的畢業旅行,這幾天不斷地看著導遊帶著學生進入寺廟,然後幫學生拍照,有些導遊老師可能講得很有趣,學生聽得津津有味,一直有「疑~~~」的驚嘆聲,但也有學生覺得索然無味在暗處聊天。上了清水寺除了大舞台外,之前好像沒有去喝清水,我到的時候還好也已經晚了,稍微等了一下就喝到不虛此行的水。

在清水寺,除了各類的觀音,我看到種類最多樣的御守,真是有一次購足的感覺。

*曼殊院門跡,難忘的枯山水

門跡,是攝政或關白的貴族之意,也就是說曼殊院的住持都是天皇的親戚。親自設計並經常使用桂離宮宴請賓客的智仁親王因為機運不佳沒有當上天皇,他精通茶道,也會詠詩歌,沒當上天皇不知道是幸或是不幸?他的兒子智忠親王承接桂離宮另築更多時髦的茶屋。另一個兒子良尚法親王則當上了曼殊院、天台宗的最高住持。曼殊院初建的歷史可以反推到西元947年,當時並不在現址,幾經搬遷,在1656年,良尚法親王在此建立了曼殊院。

由於我是5月16日一早前來,轉了幾趟電車,因為要去看葵祭的遊行,本以為時間不太夠要放棄這個景點,但是不知道為什麼我看著地圖覺得多坐一站會比較近,就隨興的多坐一站,然後一下車隨著 GPS 與地圖走,一路上一直有指標指向曼殊院,寫的距離好像一下子就會走到,旁邊有小水道散步起來很舒服。我覺得台北周邊的山,其實很有機會發展的比京都還要好的散步路線吧?

進去後看到庭院的枯山水,有一個小石水池,我想月亮會倒映在水中,用勺子舀水就好像可以把月亮拿起來吃。而曼殊院的屋簷下都排有大小不一的石塊,屋簷下並沒有接水管,也沒有不知道下雨時雨水打下來是怎樣的聲音?而我到時的天氣晴朗,前一天才下一整天的小雨,院內的工作人員不知道怎樣點了煙飄在整個屋頂,就好像置身雲霧間,不知道作用為何?是要掃除霉味、驅除蚊蟲,還是增加得道仙氣呢?看到這景象我真的有置身香格里拉的感覺。

*詩仙堂,地上滿滿的砂石

在詩仙堂的門口,就感染一些悠然小徑的浪漫氣氛,我看看時間,等下要去看葵祭,應該沒辦法進入,可是可以在門口走走拍幾張照片。從小小的竹門進入,佈滿青苔的屋頂,樹木茂密的有點陰暗,走入不長的參道轉個彎,看到陽光灑在茅草門上,很亮很亮的售票口後方有一大片砂石營造出一個明亮的山水,我想應該就走到這裡了。屋內的畫出中國三十六位詩人的畫像這次是無緣見到了。

曾在德川家康門下工作的石川丈山,一筆一畫的寫出畫出這些作品,1672年以90高齡在此辭世。

*葵祭,平安時代的葵姬

京都的三的祭典:葵祭(5月)、祇園祭(7月)、時代祭(10月),葵祭本稱賀茂祭,但由於隊伍中都用葵花、葵葉裝飾所以改稱葵祭,平安京在規畫之初,兩個神社先建立,賀茂御祖神社(今下鴨神社)、賀茂別雷神社(上賀茂神社),這兩個神社在於每年的5月15日舉行的定期祭典,所以變成一種傳統,遊行的時候都要穿著平安時代的古人服裝,不過,我看到很多遊行的年輕人都帶著眼鏡,看起來就是那麼不搭。

我在出町柳附近,頂著大太陽,等平安時代的人到來,遊行的每個人都要頂著大太陽,都很酷沒有一個人笑,不知道是不是一種傳統,只有葵姬負責要對大家笑就好了。

*下鴨神社,老外的能劇

後來走進下鴨神社,發現好多樹,很涼爽。發現有貴賓席,賣的還不便宜,以前王公貴族可以坐的地方,現在只要有錢就可以坐著,我想比頂著大太陽好多了,只是不知道蚊蟲多不多就是。下午一點半開始有跑馬的活動,又恰巧遇到阿信叫著我的名字,才發現來這邊看葵祭的台灣人真不少,盡情的拍著古人騎馬跑過去的英勇姿態,背後是樹林,就好像回到平安時代一般。

既然來了下鴨神社,就到主殿去參拜一下,剛好有能劇表演,好像要上台表演還是要登記排隊的,而且要有一定的經歷,不是隨隨便便就可以上台的,看到有老婦人上去很專心的表演,也看到一個很高很壯的老外賣力的演出,到是有點再演出莎士比亞劇,因為聽不懂,我想像他們講的是眾多華麗的詞藻堆砌出來的,而且還要搭配舞台動作,這些動作又有點像木偶,在舞台上的方位應該也很講究。我在舞台下一直忍住偷笑,實在不尊重。

*仁和寺,皇帝退位的修行

*天龍寺

*金閣寺,無緣進入

*醍醐寺,秀吉的花見會

都沒人,很難想像櫻花季節是怎樣的盛況。我進去聽念經儀式聽了約二十分鐘,這些和尚真厲害,有三重合聲的效果。本來要在爬上去上醍醐,經過女人寺(尼姑庵),也同樣有唸經的儀式,這幾天好像都有法會的樣子,不過沒有像台灣那麼盛大,就只是在寺廟中唸經而已,不過有和尚拿著數位相機拍照記錄,還開閃光燈,瞬間感覺有點跳 TONE。

*南禪寺,看不完的庭院

*社區的祭典

走在一乘寺附近,散步的途中看到了很多人穿著傳統祭典的服飾,整個車隊有十幾部小巴士,分成好多隊伍,不同的隊伍有不同顏色的穿著,不過每一組老少都有。這些隊伍整個下午就在這一區的大街小巷敲鑼打鼓吹哨子遊行,很像是台灣的迎神祭典繞境,我覺得,台灣的比較有創意。不過京都的顯然是教育下一代傳統的模式,小朋友敲著鑼,後面的人或者依照敲鑼的節奏打著鼓,或者吹著哨音,並不會很吵,每個人默默地跟著隊伍在巡街。

這天是2012年5月12日,或許有人可以跟我說是甚麼活動?

*德川家的大政奉還,二條城

*還是進了桂離宮,無憾

2012/05/30

【不丹】黃老師、老姊姊、Frances 的虎穴寺

這是前年 Frances 寄來的明信片,今年整理我混亂的書房的時候才重見天日,看這張繪圖的角度,應該比這虎穴寺主體還要高的地方俯瞰。的確,虎穴寺周邊的山頭都有一些寺廟,看似很近的,但要建這些寺廟除了地勢險惡之外,這裡的海拔約3060公尺(用 GPS軌跡觀察google 的等高線圖),寺廟懸在山上,旁邊懸崖的高度達1000公尺。


2010.6.4 Frances 寄出



今年 2012.1.20 我去體驗過虎穴寺後,終於知道這三個人在明信片簽名的心情,我想是一種累到重生幾進發瘋的喜悅感吧!

2012/05/29

【京都】第二印象(含「柳月堂」名曲喫茶店)

第一次到京都是十二年前,只停留三天,這次來京都特地在這邊留了比較長的八天,也沒有想要去附近的奈良、大阪,只想多多看一下有別於歷史、文學、小說、觀光中的京都,想當然爾要全面了解是不可能,但我試著漫無目的的在京都的小巷弄中尋找京都人的足跡,也買了幾本給日本人看的散步書,我想要追尋為何日本人會這樣嚴謹的個性。現在回想起來,終究還是一團迷霧。


鴨川三角洲聯誼的大學生

*京都,本身就是一個矛盾的地方吧!我想。

不可否認的,我不喜歡京都的第一印象,也不喜歡這次的第二印象。已經避開了櫻花盛開的季節,在任何地方的地上已經找不到短暫飄零的櫻花花瓣,即使是這樣,來自全世界各地的觀光客,仍舊擠滿的地鐵出入口,還有熱門的寺廟景點。我試著到了比較少人的醍醐寺,追尋豐臣秀吉在1598年,一統日本前舉辦的「醍醐花見」賞櫻活動地,在枯木淒涼門可羅雀的唐門前,難以想像當年或者是一個月前此地的櫻花是開的多麼漂亮!在醍醐寺的法會,我聆聽了熟悉的誦經聲調,雖然不同的語言,有著令人安定如同曼妙的音樂旋律中,我試著想要走上醍醐的山上,城市中盛夏的陽光在樹林中卻有點寒,經過小小的女人寺,尼姑也在法會誦經,身體不由自主的停下來,我想在上去可能會感冒,同時這是我旅行的最後一天,萬一趕不上飛機也不太好。

在東京,所有的人非得要徹底的遵守某種規則,例如:上地鐵站行走的方向,在車廂如何避免眼神直視的尷尬,如何搭快車回家,逛書店、上喫茶店的方法,講話的音量,鄰居的相處模式,在這個德川家康一手建立的江戶地區,一切的一切都有規則,沒有法律規範也有淺規則可循,在新宿、涉谷人潮眾多,人們卻可以低頭看著手機而互相不撞到,這對老外來說是非常神奇的一件事情,於是我看到了眾多的相機在高處拍攝這個如同螞蟻社群的東京人。

*到底是靠左走還是靠右走

但京都,所有的規則都不是規則,因為這裡是京都。所謂第二印象還是一樣不好,我想就是明明日本人都很守法,可是在京都的當地人,在電車站出入口,明明貼了一堆告示說要靠左走或是靠右走,當地人非觀光客,就是不會依照那個告示,有幾次我刻意的堅持就是要依照告示方向,差點被撞的滿頭包,然後仔細研究了告示牌的下方有排小字,原來電車公司為了怕得罪京都人,還特別說明了,如果人多必須的話,才建議依照告示的方向走即可,我想當時可能人潮不夠多吧!

非常不習慣京都的交通,有好多家電車公司在這裡經營,票務系統沒有整合,有時候用 IC 卡可以通行,然後到了另一家又不能使用,我經常用了別家的票卡,然後站在入口處想了很久未何不讓我進去,然後才知道原來又是不同家電車公司。好像戰國時代,所有的武士家都要到京都蓋豪華的房子一般,在此佔有一席之地。難道沒有一家公司來整合這樣的不方便,目前看起來是有 IC 卡在整合,不過轉乘並沒有折扣,往往到達目的地要花不少交通費。

到底京都的第一天晚上,剛好是周末,年輕人在外狂歡,一台機車在四條大路上蛇行,兩個年輕人狂妄的朝著鳴笛的警車大聲嗆聲,呼嘯而過的警車讓我好像置身動作電影中,但不是大河劇中的京都,也不是那個人與人之間要一直鞠躬的京都,我默默地在想這個古都的年輕人到底發生了甚麼事情?這京都的這幾天,我每天都聽到消防車、救護車與警車的鳴聲,或許是在大馬路才會這樣嗎?但我看到校外教學(修學)旅行的年輕人,在寺廟前奔跑,在敬拜洗手的地方玩舀水器玩水,騎腳踏車上學的學生不管紅綠燈橫衝直撞,警車會在剛入夜前到社區廣播要大家注意安全。

*千年歷史的城市,傳統是一種包袱嗎?

京都做為日本的首都,從西元794年開始到明治天皇遷都東京的1868年,千年首都的歷史,深植在人心的傳統,對我們外人來看,是很有價值的傳統,但對年輕人來說,這個傳統或許是很重的包袱。京都的電車系統很多,只要轉乘不同系統,交通花費就很高,所以很多學生利用腳踏車代步。但是面對一年四季無數的觀光客在這塊土地上,來看這塊土地的都是看老人,年輕人的空間在哪裡?於是,我試著去找出比較年輕的書店、麵包店、咖啡館,也試著把自己融入當地人的日常生活風景中。

來京都的第二天,在路邊買了一盒紅豆飯,一早我坐電車到了出町柳,然後走到高野川、茂賀川匯流成為鴨川的一塊三角洲,許多書上說這裡是一般在地人會來的地方,星期六上午,就遇到了來這裡聯誼的年輕人,大家陸陸續續的到來,約上百人男男女女坐在帆布的地上吃點心聊天,三角洲還有一群年輕人在拍片,每個演員都很敬業,當背景的演員好像是在演《鴨川荷爾摩》像神經病一樣指揮著小鬼,兩三個年輕人口中唸唸有詞,手就亂揮,只有一台攝影機,似乎是要一鏡到底,我本來要離開了,但想說難得來京都,沒有跳過這些石頭,好像白來。小朋友一步步跳過在鴨川三角洲的大石頭,一些有趣的烏龜造型,搭配三角形、圓形、長方形等幾何造型,伴隨著鴨子在河裡悠游,天空一群群烏鴉,還有一些罕見的大鳥,有跑馬拉松的民眾,腳踏車隊,釣魚的父子,散步的歐吉桑,重機呼嘯而過,這三角洲其實不大,比景美溪新店溪還要小,但是在這古城內的兩河匯流處,我看到了京都當地人的閒散生活。

我刻意觀察京都的老人家,會不會對這樣的年輕人搖頭,但似乎他們已經習慣了,也不需要時時囑咐何謂傳統吧!因為時間到了這些年輕人自然就會承接這千年的包袱往下走。1969年東京大學與京都大學,都發生了學生的反對運動而占領學校,學生投擲汽油彈反抗警察鎮壓的失序現象,那個時代剛好是二次戰後沒有經過戰爭洗禮的年輕人,而過了四十幾年,當年這些年輕人都已經當過了社會菁英階層到了退休的年紀,而現在的大學生剛好出生在日本經濟泡沫時期(1986-1991),這樣的世代交替,在今日的東京我看不出有怎樣的變化,但在京都,好像有一股失序的現象,對我來說是失序,但對生活在此的人們來說,應該不算甚麼吧!畢竟面對著武士、天皇的輪番更替,這一點都不算甚麼。而且,何謂傳統,我這個外地人,也不清楚。

*京都的夜生活

我在「胡亂座」民宿遇到來自澳洲的朋友,他們已經來京都四趟,除了寺廟與節慶活動外,他們很熱心的介紹當地的樂團活動,拿出一大堆宣傳文宣,一連串的活動甚至有二十四小時的樂團接力表演的活動,他說這個跟我們墾丁的春吶有點類似,當然免不了會多喝了一些酒,至於有沒有嗑藥這我就不清楚了。玲瑯滿目的活動,甚至已經變成每年例行性的表演、比賽,吸引外國人來參與。我刻意到書店去找到京都的夜生活的書,居然也是一堆,一大堆居酒屋、酒吧,我隻身走在原河町一帶,甚至感覺到好像會被拉進去夜店的感覺。

1934年開業的「フランソア喫茶室」,列為京都的文化財,由於旁邊都是酒店,夜晚燈紅酒綠的地方,看到不少美眉挽著大叔大伯的手進來喝咖啡。我坐在非吸菸室,本來有些大嬸在聊天,現在晚上七點半,這邊都沒客人了,整個店也沒甚麼客人,可能要等到大家吃飯吃飽了的第二攤,才會人多吧!裡面保存著眾多房子蓋好時就有的燈飾、畢卡索、夏卡爾的作品,也有一些西洋複製畫,屋內有昭和時期小巧洋和混搭的形象,屋外有大正時期用石頭建的歐式風格。而這老的喫茶店,也因為周邊的場所的關係,服務的這類的客人,我想這個地方會有西洋畫作,應該當時的主人背後有些故事才是。

*京都的喫茶店

於是,我利用中午或晚上吃飯的時間,儘量拜訪這些特色喫茶店,有點年紀的或是書上介紹比較特殊的店,在出町柳電車站旁的「柳月堂」名曲喫茶店,一樓是麵包店,二樓分兩個空間,小部分是可以聊天的空間,大部分是不能講話或發出聲音的名曲欣賞。老老闆目前九十幾歲,據說是台灣人過來開的,第二代的老闆只會日語不會講台語,我並沒有遇上老老闆,但是因為我當時想拿筆記型電腦出來紀錄當時的情況(就是寫稿),被穿著白色衣服(我在想該不會是內衣吧?)的小老闆出來阻止,大概是打電腦鍵盤會發出大聲音吧!很奇怪的現象,來此聽名曲的客人都是男性,有大學生也有歐吉桑,等店要關門前半小時,才有一個年輕的女性,狀似觀光客跑進來體驗一下。

在京都市役所旁,有一棟 1928 年的歷史建築,地下室有家很有特色的咖啡館 CAFE INDEPENDANTS,這棟歷史建築再利用的很徹底,一樓賣外賣,兩樓、地下室有餐廳、夜店與咖啡館,地下室斑駁的牆面,好似傾毀的紅磚,窯燒有裂痕的磁磚,當年流行的各樣的建築材料被混搭在地下室的咖啡館內。本能寺就在旁邊,當年織田信長在本能寺之變自殺的原址並不在此,這裡是豐臣秀吉重建為了紀念主公的本能寺,不過在這熱鬧的商店街,唯一流連不回去的只有觀光客走來走去。

要體驗當地人的咖啡館,我看了《從書店窗口看京都》這本書裡面介紹的一家老咖啡館,專心的感受京都敬業職人的用心,在高野川邊的『授人』咖啡館,跟書上照片一樣的老老闆,打著紅色的小領結,白色長袖襯衫,外面穿上藍色的背心,背心上還有繡『狩人』兩字,年輕的外場小弟也是一樣的穿著,此外還有一個老老闆娘,每有客人進出,就會很真心的喊著歡迎詞。我啜飲一口咖啡,果然又是老咖啡店獨有厚重的味道。看著吧台上一些名人的簽名,吉永小百合在1982年來此留下紀錄,紅色的遮雨棚在烈日的陽光下照著這家店紅通通的,在咖啡色的家具與咖啡香中,我度過了一個閒散的午後時光,看看在地人的生活。

*洋果子店、咖啡館,還是餐廳?

有天,從金閣寺出來(其實我太晚到了,根本沒有進去),搭上公車,在車上隨便翻閱了《京都読書さんぽ》書內有家「ことばのはおと」古書茶房,剛好就在附近,於是按了鈴很快跳下車。這一家放滿了古書的老房子,主要的書有兒童的繪本、旅行、漫畫、文庫本小說、松浦彌太郎、村上春樹的書。座敷的位置展示的是電車旅行的主題書,還有一落是貓的主題,每個角落都很有巧思,我想也都是主人的喜好與收藏吧!我有請老闆娘簽名,應該也是愛貓人士,她畫了一隻貓!

「月と六ペンス」讀書咖啡館,都是為一個人來此讀書所設計,位於一棟舊公寓內,室內黃色燈泡配上木頭桌椅,書桌前擺了一排排文庫本的書,有荒木經惟、石原真弓、吉田篤弘、中谷美紀等,這些作家的書台灣好像都有翻譯。來到這裡,就好像到了村上大叔「挪威的森林」的場景,男主角「渡邊徹」一路回憶著與直子的過往,那樣淡淡地哀愁,在這裡很輕的音樂聲中感染我的心情,或許是我看到書架上一堆村上春樹的文庫本,一時就想到這部小說吧!在這樣的咖啡館,時間的流逝特別快。

另外,因為我去桂離宮兩回,第一回沒能進去參觀,赤日炎炎,我在桂橋邊的中村軒休息了兩回,創立於1883年(明治16年)的甜點洋果子店,如今在日本各大城市開了不少分店,本以為賣洋果子,應該其他餐點會不好吃,我第一次點了冷麵、紅豆飯,第二次點了季節限定的冰品、紅豆點心,沒想到每樣都很好吃,是怎樣的店可以做到每樣東西都好吃,真讓我不可思議!

*不一樣的古書店

先前從出町柳一路往東走到銀閣寺,一家家小巧的古書店被我快速的瀏覽過,這裡的古書店比東京的神保町容易親近,而神保町的古書店總覺得把書拿下來翻閱,就要付費的感覺。但京都的古書店可以一本本拿下來翻,這是一種感覺,我不知道為什麼會這樣。

找到了書上介紹的《迷子》古書店,想翻翻古書(二手書),這邊有一些黑膠唱盤,還有一體成形上面是黑膠唱機,下面是唱盤架,成套黑膠唱片,還有精美的包裝,在這裡我也看到一套套的古書包含精美的盒子,據說以前成套的書連書架都有附上,這裡有不少的木頭書架,我猜想可能也是這樣來的。這邊的書都有半透明的書套,是老闆一本本把書套套上,並且列印出書的價格與相關資料,雖然這裡的書不多,可是老闆這樣也很花時間吧!我挑了介紹李香蘭的文庫本,其實,買一般本比較划算,折扣比較多。

這家店的書店在一樓,咖啡館在二樓,跟台灣的商店思考邏輯不同,通常書店的經營比較困難,所以都選擇房租比較便宜的地下室或是二、三樓,迷子能夠坐落在這歐式建築中的一樓,雖然空間使用不大,畸零空間也不少,但是迷子的小東西很多,怎樣擺放都很自由。

*到底誰是京都人

據說京都人對於真正的京都人有很嚴格的定義,只有在京都府的京都市內稱為京都人,而且,若是小時後離開市區再回來,就不是道地的京都人了。甚至,有些人還要計較到阿公阿嬤那輩開始就住在京都,才稱為京都人。一個地方的人對自己住過的地方那麼的重視,我看到很多房子前面會有一個木板,把歷年來自來水場、電力公司的鐵牌,甚至是 NHK或是某某協會發的小獎牌,非常珍惜的保存在自家門口,這座城市的人們對自己的過往真的非常重視,彷彿一切的榮譽都來自於歷史,而一切的存在除了腦中的記憶,還有食衣住行中的味道、顏色、觸覺的感官上,京都人可以為了傳統的味道,可以為了每年只存在兩周的櫻花,還有入口只有兩秒鐘的豆腐,用盡了一生的努力。

德川家康一統天下後,開啟了日本另一個完全以法來限制個領主武士的局面,實行一國一城令和武家諸法度等政策,維持國家穩定。因此江戶幕府時代沒有戰事,但也埋下了政治中心將往東遷移到東京的一顆種子。京都的二條城,曾是德川家康的住所,在坂本龍馬的船中八策的驅動下,後來1867年大政奉還給日本明治天皇,幕府時代正式結束,是日本往近代跨一大步的歷史事件,而京都的四周,充滿著這些歷史人物、歷史事件的石碑,走沒三步就有一個小碑,走九步就有大的告示牌,數不清的廟宇,看不盡的庭院,走不完的散步步道,每一條都有故事,若是靈魂不滅,在京都這小小塊區域,應該擠滿了千千萬萬的遊魂,在這凍結的時間中,我們看到了甚麼值得學習的足跡呢?

我是離開佛羅倫斯後,才開始喜歡上這座優美的城市,京都也是這樣的。

2012/05/18

【京都】流水帳 20120518:南禪寺真多看不懂的枯山水



1. 醍醐寺,都沒人,很難想像櫻花季節是怎樣的盛況。我進去聽念經儀式聽了約二十分鐘,這些和尚真厲害,有三重合聲的效果。本來要在爬上去上醍醐,經過女人寺(尼姑庵),也同樣有唸經的儀式,這幾天好像都有法會的樣子,不過沒有像台灣那麼盛大,就只是在寺廟中唸經而已,不過有和尚拿著數位相機拍照記錄,還開閃光燈,瞬間感覺有點跳 TONE。

2. 南禪寺,本來以為只有兩座枯山水,越看越多,每座都無法體會,幸好我已經買了介紹京都的庭院的書,回去再慢慢消化。

3. JR 特急京都→關西空港,大約一個半小時。

2012/05/17

【京都】流水帳 20120517:終於進了桂離宮

在京都真的要早起才能看到很多寺廟,不過一天要看第三個寺廟的時候,全部會搞混吧!



1. 仁和寺,皇帝離職後出家修練的地方。庭院非常大器,看到了應該就不會留戀皇位了吧?

2. 天龍寺,據說當時有派一艘天龍船跟中國貿易以而得名,寺內還有一條人造的河流大掘川,日本人從古代就很喜歡做模型吧!都想把山川收納在自己家裡。建議多花100日圓買屋內的票,可以坐在室內看庭園的造景。

3. 桂離宮,那個解說員好像很風趣,可惜我聽不懂日語。配合他的動作再看文字解說,算是有一點了解,這裡的落雨不用管子排水,而是直接落在石頭上(落雨石),不知道下大雨會發出怎樣的聲響呢?其他要回家再多看書了。

*本想去另一家咖啡館,找了老半天,今天剛好休假,鐵門一拉下來,低調的連招牌都沒有。

4. 月と六ペンス 讀書咖啡館,都是為一個人來此讀書所設計,位於一棟舊公寓內,室內黃色燈泡配上木頭桌椅,書桌前擺了一排排文庫本的書,有荒木經惟、石原真弓、吉田篤弘、中谷美紀等,這些作家的書台灣好像都有翻譯。音樂很輕,雖然外面是馬路,車子過去有點吵,但晚上六點半後,車子就很少了,京都的巷弄充滿了居酒屋,暗藏一些書店、展覽場地、美髮店。不知道這些居酒屋到了晚上九點後是怎樣的盛況?我應該撐不到那個時候吧!

2012/05/16

【京都】流水帳 20120516:葵祭



1. 曼殊院,本來只要去詩仙堂,因為上午的時間頗趕,然後突然一轉念就多坐了一站,趕快走過去。走到一半本來想說太遠了,還是去詩仙堂好了,可是所有的路標都帶我要去曼殊院。看了曼殊院的枯山水都不想走了。

2. 詩仙堂,想說時間來不及去詩仙堂,可是指標又一路帶著我去,實在來不及要去看葵祭,沒有進詩仙堂,但在門口拍了一些照片。我覺得一切都有某種力量拉著我來這兩個地方。

3. 葵祭,出町柳,等平安時代的人到來,遊行的每個人都要頂著大太陽,都很酷沒有一個人笑,不知道是不是一種傳統,只有葵姬要對大家笑。

4. 下鴨神社,葵祭有跑馬表演。

5. 京都御苑散步,然後去西北角的京內廳申請桂離宮的參觀證。

6. 金閣寺,坐公車去,到了剛好五點,不能進去。

7. ことばのはおと,古書茶房,這一家放滿了古書的老房子,很多雜誌都有介紹,主要的書有兒童的繪本、旅行、漫畫、文庫本小說、松浦彌太郎、村上春樹的書。座敷的位置展示的是電車旅行的主題書,還有一落是貓的主題,每個角落都很有巧思,我想也都是主人的喜好與收藏吧!我有請老闆娘簽名,應該也是愛貓人士,她畫了一隻貓!

8. 京都市役所旁的商店街,還有一棟 1928 年的歷史建築,地下室有家很有特色的咖啡館 CAFE INDEPENDANTS,不過我不太有力氣再去喝咖啡了。發現藥妝店裡面都是台灣人再買藥品。

2012/05/15

【日本】流水帳 20120515:姬路城下的卡拉OK店

今天京都的葵祭因雨順延,朋友來京都後決定改變行程前往姬路城,日本的三大城之一,於是我也就跟著坐新幹線殺過去。到了姬路城雨勢比京都還大,害我有點後悔到這個地方來。



1. 參觀姬路城,在整修整個穿了衣服,實在看不出有多美,不過裡面還可以參觀整修工人的作業情況。西之丸裡面女忍者住的地方真大,最後走到千姬住的房間,看她下棋。



2. 跟朋友打算找一家老喫茶店,上面有個很老的招牌說底下有喫茶店,兩人莫名其妙走進一個很陰冷荒廢的地下街,沒想到裡面別有洞天,地下街裡面有一家全都是大叔在唱歌的卡拉OK、一家老咖啡館,還有一個低價的錄音室,於是,我們走進了滿室熱情大叔世界。

有點年紀的媽媽桑經營的卡拉OK,一進去馬上變成日本大叔的玩具,我們聽不懂日文,他們也不會說英文,只好比來比去,勉強用漢字溝通,但是一唱起歌完全都聽得懂得旋律,是最好的溝通工具。最有趣的就是這 KTV 居然有非常非常多台灣的歌曲,這個年紀的大叔一直跟我們說『歐陽菲菲』是他們熟識的歌手,我們刻意點了一些老歌是日本歌的旋律,上面有日文念音可以一起同樂,果然,可以跟我一起唱我喜歡的《榕樹下》。

最後,我們離開時,還有個大叔送我們到地下街的出口,連結著商店街,還送了一條手帕,短暫的一個午後,這樣的奇遇還蠻新鮮的。希望你我有一天能走入萬華的卡拉OK店,度過一樣快樂的下午。

2012/05/14

【京都】流水帳 20120514:桂離宮快要中暑的中午

在京都似乎要改變策略,不能睡太晚出門,一到要去的地方都是大中午了,熱得半死,決定明早七點出門,中午泡在咖啡館吹冷氣吧!


フランソア喫茶室裡面有畢卡索的素描

1. 桂離宮,我是看完貓頭鷹出的建築介紹書才跑來,沒想到需要事先預約,我馬上用手機上網查,沒想到 5/18前都預約滿了。只好繞桂離宮一圈到處看看。

2. 中村軒,有名的甜食老店,我在座敷吃冷麵、飯,真好吃。看別人都點冰品,我想應該也不錯才是。

3. 清水寺,沒想到我在中村軒休息到兩點半才出來,還是爆熱,想說下了地鐵坐公車好了,公車上滿滿是學生。下車也都是學生,不知道幾個中學校的學生來校外教學啊!少了點國外觀光客,卻都是學生。稍晚了點才離開,排隊排一下就喝到清水寺的清水。

4. 坂本龍馬的墓在護國寺,關門了,沒法進去,我似乎都不走順走的路,看著 google maps 從清水寺從後面走過來,反向走維新大道。

5. Salon de thé François フランソア喫茶室,1934年開創的喫茶室,列為京都的文化財,由於旁邊都是酒店,夜晚燈紅酒綠的地方,看到不少美眉挽著大叔大伯的手進來喝咖啡。我坐在非吸菸室,本來有些大嬸在聊天,現在晚上七點半,這邊都沒客人了,整個店也沒甚麼客人,可能要等到大家吃飯吃飽了的第二攤,才會人多吧!裡面保存著眾多房子蓋好時就有的燈飾、複製畫,很有昭和時期小巧歐風的形象。

2012/05/13

【京都】流水帳 20120513:又是很多東西的美術館(含「柳月堂」名曲喫茶店)



1. 二條城,租了語音導覽,設備很先進,可是內容講的不好,不知道是不是翻譯的太簡略?
2. 京都市美術館,有些展要門票,有些無料,好像只是租借場地給要展覽的人展出。
3. 京都國立近代美術館,村山知義展,看了這個展真佩服這個人。
4. 山崎古書店,在巷弄靜巷中看到一些當地的小朋友與大人在玩,還有人在白川釣魚,很活潑的小魚。
5. 好日居茶館臨時沒開
6. 柳月堂名曲喫茶店,音響設備不錯。菜單很少漢字,點心沒標價,結帳才知道很貴,不過真的超好吃的蛋糕。這是台灣人陳芳福過來開的店,希望第二代老闆能夠多寫些漢字,讓台灣人多去聽名曲。

2012/05/12

【京都】流水帳 20120512:惠文社、狩人咖啡館、迷子的店等等等

從我住的地方到一乘寺車站,要轉三次電車,而且系統不同,每次出站入站又要買一次票,好不容易找到賣 IC Card 的販賣機,沒想到到了叡山線不能使用,我只能說這就是京都獨有的城市個性吧!



昨晚在超商買了一本京都的旅遊指南,然後加上台北帶來的旅遊手冊,雖說看的眼花撩亂,但大部分都是寺廟,想了想我就依照惠文社一乘寺店所出版的《從書店窗口看京都》這本書介紹的一些地方來逛逛吧!

上午,在地鐵站附近買了紅豆飯,然後搭地鐵到出町柳的鴨川三角洲吃早餐,看到一群年輕人在聯誼,約上百人男男女女坐在撲好帆布的地上吃點心聊天,三角洲還有一群年輕人在拍片,每個演員都很敬業,當背景的演員好像是在演《鴨川荷爾摩》指揮著小鬼,兩三個年輕人像神經病一樣口中唸唸有詞,手就亂揮,只有一台攝影機,似乎是要一鏡到底,我還在後面走來走去ㄌ!

小朋友一步步跳過在鴨川三角洲的大石頭,一些有趣的烏龜造型,搭配三角形、圓形、長方形等幾何造型,伴隨著鴨子在河裡悠游,天空一群群烏鴉,還有一些罕見的大鳥,有跑馬拉松的民眾,腳踏車隊,釣魚的父子,散步的歐吉桑,重機呼嘯而過,這三角洲其實不大,比景美溪新店溪還要小,但是在這古城內的兩河匯流處,我看到了京都當地人的閒散生活。

接近惠文社書店就看到一些日本的觀光客特地來拜訪這家特色書店,隔壁開始了一個麵包品嘗會,一個人只要交1000日圓就可以進去品嘗,看起來是網路報名的活動。書店內有歷史、繪本、建築、旅遊、古書等類型的書,還有賣雜貨、文具、精品、音樂CD、女性服飾等,每樣東西的陳列都經過精心的安排,不愧為世界首選的十大書店之一。我逛了逛很想買很多書回家,但礙於行李重量,我只挑了兩本書,一本是貓咪的動畫小繪本,快速翻閱好像在看卡通,很可愛逗趣;另一本是介紹京都的咖啡館,文庫本大小,很容易攜帶,打算再來逛幾家老咖啡店。

散步的途中看到了很多人穿著傳統祭典的服飾,整個車隊有十幾部,分成好多隊伍,不同的隊伍有不同的穿著,不過每一組老少都有。這些隊伍整個下午就在這一區的大街小巷敲鑼打鼓吹哨子遊行,很像是台灣的迎神祭典繞境,我覺得,台灣的比較有創意。不過京都的顯然是教育下一代傳統的模式。

然後我到了河邊的『授人』咖啡館,下午一點鐘,只有我一個客人,跟書上照片一樣的老老闆,打著紅色的小領結,白色長袖襯衫,外面穿上藍色的背心,背心上還有繡『狩人』兩字,年輕的外場小弟也是一樣的穿著。我點了一個蔬食三明治與一杯咖啡,有點年紀的女老闆慢慢地烤吐司弄蔬菜,男老老闆開始用虹吸壺煮咖啡,沒一會食物就上桌了,我啜飲一口咖啡,果然又是老咖啡店獨有厚重的味道。

慢慢地客人多了,都是老客人,白頭髮的男士居多,年紀大多六十歲以上,一進來就拿起店內的報紙來看,點咖啡與輕食類,比較奇特的是有兩個老客人帶一個年輕人進來喝咖啡,點了生菜沙拉,年輕人開來的車停在門口,或許是帶長輩回來京都看看吧?

下午約莫兩點半鐘,客人幾乎走光了,只剩下一個大叔坐在吧台看報紙,還有我一個人坐在角落敲著鍵盤。外場服務生用抹布仔細的擦拭著窗戶。老店的裝潢桌椅雖然都很老,但是非常乾淨,看著吧台上一些名人的簽名,吉永小百合在1982.4.13 來此留下紀錄,紅色的遮雨棚在烈日的陽光下照著這家店紅通通的,在咖啡色的家具與咖啡香中,我度過了一個閒散的午後時光,看看京都人的生活。

再來坐電車回出町柳步行到銀閣寺,途中經過了不少書店、古書店,逛著逛著本來想先去吉田神社,看時間已經四點多,一般寺廟都是五點關門,只好快步走入銀閣寺,進去後幾個中國人到處拍照,我則靜靜地欣賞望月台與銀沙灘,要看得懂日本寺廟的庭園枯山水,好像沒有那麼簡單,要是能夠晚上開放進入體驗,靜靜地看著月光投影在湖面上,銀色的月光灑在這些些沙灘上的景象,那麼應該更能體會才是吧!

在哲學之道遇上了兩個台灣人講著優雅的台語,跟這個環境很搭,很適合用台語來唸唐詩吧!我想我應該無法講的那麼好聽。羨慕之下我主動跟他們聊了幾句,也試著全用台語回應,沒想到我講的也不賴啊!

找到了書上介紹的《迷子》古書店,進入後老闆說只有咖啡,而且介紹我說上樓還可以有餐可以吃,我說我就是要來這裡,是想翻翻古書(二手書),這邊有一些黑膠唱盤,還有一體成形上面是黑膠唱機,下面是唱盤架,成套黑膠唱片,還有精美的包裝,在這裡我也看到一套套的古書包含精美的盒子,據說以前成套的書連書架都有附上,這裡有不少的木頭書架,我猜想可能也是這樣來的。這邊的書都有半透明的書套,是老闆一本本把書套套上,並且列印出書的價格與相關資料,雖然這裡的書不多,可是老闆這樣也很花時間吧!我很想把這些東西搬回家,不過我後來挑了李香蘭的文庫本,其實,買一般本比較划算,折扣比較多。

我跟老闆聊了幾句,由於他的英文太爛(其實我也是),只好透過書寫溝通,他拿了我這本書《從書店窗口看京都》的日文版給我看,我覺得台灣版的封面比原版要棒的多,所有的頁次與編排甚至都一模一樣。我跟書的作者一樣上樓去借廁所,這家店的書店在一樓,咖啡館在二樓,跟台灣的商店思考邏輯不同,通常書店的經營比較困難,所以都選擇房租比較便宜的地下室或是二、三樓,迷子能夠坐落在這歐式建築中的一樓,雖然空間使用不大,畸零空間也不少,但是迷子的小東西很多,怎樣擺放都很自由,他有收集一月到十二月完整的火柴盒,看著抽菸的背影,我想他或許有更多火柴盒的收藏也說不定。

我看著書上法然院的照片,雖然天色已暗,我還是想看看那個有翠綠青台的稻草大門。很高興門口貼了一張廣告,就是現在有場表演,而且作者說他就是在這裡聽了 Bossa Nova 的演奏會,和尚的住持很新潮的辦了許多的活動。我很興奮的就走進去,並用英文說我沒有報名,不知道可否進來參加,接待的小姐就收了我一千日圓,並且拿給我一組全部是人猿照片的明信片。

表演開始了,一個教授開講,原來不是甚麼音樂活動,而是松沢哲郎博士講他研究三十幾年的人猿,講日語我一個字都聽沒有,不過我看著有漢字的簡報,照片與影片的穿插,算是瞭解了一些。松沢教授用比較旅遊的方式先說明他去非洲大陸研究的過程,後來才講他在實驗室的研究。

http://www.youtube.com/watch?v=ZmBR68pqqWA

演講晚上九點多結束,也就是說我要從法然院旁的哲學之道走約三公里才能到地鐵站,不知道這些來參加的人都怎樣上山的呢?回民宿途中在四條通看一台機車到處蛇形被警車鳴笛追,原來京都市內也有飆車族的!

2012/05/11

2012/05/10

【東京】流水帳20120510:鎌倉,倒數第二次戀愛



1. 鎌倉,極樂寺
2. 極樂洞(隧道)
3. ???老房子的餐廳,日式房內的裝飾很南法風格。打雷下雨
4. 成就院,看到海
5. 御靈神社,進神社的鳥居前面是電車鐵軌,在鐵道前是拍攝《倒數第二次戀愛》男、女主角的家
6. 長谷寺,大觀音像,而且花樣不少。海光庵的景色很棒,是和尚經營的咖啡館。
7. 高德院的大佛
8. 川端康成的紀念會,私人住所沒開放。
9. 小町通的珈啡鄉,1972年設立

2012/05/09

【東京】流水帳 20120509



1. 睡覺睡很大
2. 從山手線的大塚轉乘荒川線,遇到天祖神社的石碑,有鈴木貫太郎的題字,然後去早稻田大學,四周除了咖啡館很多之外,神社、墓園也不少,後來終於找到夏目漱石的出生地,現在是吉野家餐廳。

3. 找到第一家咖啡館的遺址
4. 去搭百合海鷗號

2012/05/08

【東京】流水帳 20120508



1. 築地市場:蓋飯、咖啡、拉麵、咖啡
2. 築地西本願寺
3. 橫濱:歷史博物館、紅倉庫、元町、中國城、橫濱美術館
4. ARIETTA Italian Bar

2012/05/07

【東京】流水帳 20120507:lion 名曲喫茶店,有聽交響樂團的錯覺

到了東京幾天,其實都沒有真正遇上人潮,今天在涉谷終於見識到了,才知道為什麼外國攝影師與一些電影的場景要在這裡拍照,而且人潮從四面八方過紅綠燈的時候,還很奇特的不會撞在一起。中午跟朋友約在明治神宮附近的 kurkku 用餐,經過原宿的商店街感覺好像到了西門町,有一些黑人講日文賣服飾,我被叫歐吉桑要不要進去逛皮衣店,一整個提不起想要逛的慾望。


進入這個門就好像進入了昭和時代

位於道玄坂的這家名曲喫茶店 1926 年創立,剛好是昭和一年,1945年東京被美軍大轟炸,房子全毀,在1950年依照原樣重建回來。屋外的裝飾非常歐風,文藝復興式的圓拱窗、圓拱門,全木質的橫樑、羅馬式圓柱、地板、桌椅,標榜著名貴的音響設備,我一進來有點像進入教堂的感覺,一排排的座椅朝向殿堂,抬頭看是好幾個大喇叭,中間像是一個表演台,放置很多 CD 唱片,旁邊的櫃子收納黑膠唱片,莊嚴而靜默的氣氛。

走在地板上仍然會嘰嘰乖乖的作響,窗戶的玻璃我想也應該都有40年以上的歷史,我會想像當年剛開幕的盛況,在台北大稻埕的波麗露,應該也是為了大眾平常比較不容易接觸音樂而成立。這裡室內的裝潢與空間似乎就凍結在某個年代,能夠專心的享受音樂,獨自與自己的內心交談,似乎只有在日本可以很成功的經營著。到底是不是日本人很會享受一個人的精神生活呢?溫泉、庭院、柏青哥還有這類的喫茶店,都是如此的設計!

一樓的座位比較多,還有地下室,我走向二樓座位比較少,一、二樓中間是空的,室內的配置好像一個小劇場。二樓的座椅比較高,有點類似三、四十年前台北的色情咖啡屋的座椅,不過,進來這邊完全沒有令人想入非非的遐想,東西雖然都很舊很舊,但是整理的非常乾淨,甚至還看到小時候墊在沙發上的塑膠花墊還在使用。尤其式音樂放出來的氣質,真的就大不相同。

下午來的時候有幾個歐吉桑在這裡專心聽著音樂,人並不多。但是等我下午六點多離開的時候,一樓已經坐滿了一些剛下班的情侶,有點年紀的大叔獨自在此享受音樂。

大喇叭下方放置著蕭邦的雕像,我翻閱著五月的音樂節目單,旁邊用陶淵明的詩《諸人共遊周家墓柏下詩》今日天氣佳,清吹與鳴彈。感彼柏下人,安得不為歡。清歌散新聲,綠酒開芳顏。未知明日事,餘襟良已殫。今日的曲目剛好也有蕭邦的作品,看著一個年輕人一首樂曲結束,不斷地再換另一片 CD 或是黑膠,還要擦拭保養,播報曲目等,其實非常繁忙,這個工作我想應該對音樂要很熱愛吧?

http://lion.main.jp

當然這個地方規定是不能聊天的,進來聽的人就是點杯飲料專心聆聽音樂,大部分播放交響名曲。經營一家店,只要專心的把一件事情做到最好,應該就會有足夠的客人支持而存活下來吧!

2012/05/06

【東京】流水帳 20120506:城市中的綠蔭讀書咖啡館,途中遇到無核遊行

今天先到青梅去懷舊昭和年代,天氣好的不得了,十分懷疑電車上的天氣預報,說下午三點鐘會下大雨,我被大太陽曬得有點暈,經過一座陰涼的寺廟,看到了兩排共六尊的地藏王,果然沒錯,旁邊就是墓園。我從來就不按照觀光地圖的路行走,所以經常會有意外的驚奇,不過我離開青梅後反倒後悔沒有去找『赤塚不二夫』的墓碑。



到了高圓寺天空已經開始轉陰,進入『座‧高圓寺』後突如其來的一場狂風暴雨讓很多小朋友在門口興奮的大呼小叫,這座新奇的劇場,一樓是小朋友玩耍的地方,有小朋友擔任記者,可以實況播出在外面的大電視機。二樓是餐廳,地下室則是小劇場的演出,諾大的空間黑色的牆壁點有小圓圈的亮燈,螺旋式的樓梯,好像是進入了一座五花八門的馬戲團大帳篷內。

雨稍微小了點,走到了純情商店街,繞了一圈後,再到南邊的商店街,怎麼覺得所有日本的商店街都長得差不多,反倒是在商店街外看到了一些二手服飾店,比新衣服還要貴,巷弄間還看到了一些小巧的二手書店、居酒屋。這時遠方街道上傳來了叮叮咚咚的聲音,原來是反核的遊行,隊伍一隊接著一隊,各式各樣的演出都有。昨晚日本所有的核電廠都停機,這幾天是暫時無核的日子。我越看越難過,日本人那麼有自覺,而台灣再更危險的環境下,我們的未來要何去何從,眼淚都快流出來了。



接下來要找『アール座読書館』,繞了兩圈本來要放棄了,但是意外地走出商店街被我看到小小的招牌,在一棟平常不過的公寓,不過,一進門後心裡就開始驚嘆,約莫只有十六個人的座位,每個座位都小小的朝向同一個方向,我幾乎都不敢呼吸,因為非常的寧靜,有點聲音就會有人轉頭看著你。這裡像是K書中心,整個木質的地板,走起來會有嘰嘰乖乖的聲音。



室內有好多棵小樹叢,前面有一面書架牆,牆上掛著達文西的複製畫,還有些昆蟲標本,還有一個半小時會響兩次的老時鐘。垂下來的吊燈,復古且多樣的跟書本招手,潺潺的水流聲是水族箱傳出來的,搭配著輕音樂,這簡直不應該在城市中的室內出現的環境。我進來的時候只剩下水族箱前這個最黃金的兩人座位,雖說我只有一個人進來,門口還說一個人來最好只坐一個人的座位,但,真的就只剩下這個位子了,我只好低調的坐下來,雖說低調,全館的讀者(客人)可都是眼睜睜的看著我跟老闆說我要坐這裡了!哈!爽。

後來有一個單人座靠窗邊小姐離開,我移到置身樹叢裡面的小座位,前面的書桌非常古典,全館沒有一個是一樣的,看著窗外對面的燒肉店,一群群年輕人走過嬉鬧的聲音,窗外與室內彷彿是兩個世界,真希望台北也有這樣的咖啡館,標榜著就是要來讀書,而且絕對的安靜要很小聲的交談的咖啡館。

2012/05/05

【東京】流水帳 20120505:奧多摩湖、《羅馬浴場》與浴場文化

這幾天在東京,在書店看到羅馬浴場的書,阿部寬的人形立牌,打開電視看到阿部先生的洗髮精廣告,還有電影《羅馬浴場》的各類廣告,在日本我又去了幾家溫泉浴場,不知道是不是電影、漫畫的關係,小時候上學時訂的那種玻璃瓶裝的牛奶賣的特別好。



今天在奧多摩湖附近的浴場,是我第一次大白天泡室外池,看著翠綠山景,雲朵的上面是純白色,下方稍有灰暗的白色,緩緩是飄過純藍天空,是櫻花飄落的日子吧!粉紅色的櫻花樹變的有些尷尬。溫泉池的熱氣接觸到微涼的空氣,轉換成陣陣地白煙,風吹過來一煙快速地消散,我把身體全部浸入溫泉中,靜靜地看這一切,日本人到底是怎樣孕育出這樣面對自己內心,或者是這樣的社交休閒活動呢?

日本的浴場文化,我想應該是學習羅馬的,而《羅馬浴場》這部漫畫是用反向思考的模式,男主角穿梭時空把日本浴場的一些用具再帶回羅馬去。而我今天泡溫泉的時候,本以為遊客很多,進來浴場會很吵鬧又無法泡的盡興,但人雖然多,還是能盡情地享受。

1. 小孩不少,但不會在浴場喧鬧或跑跳。但只要離開浴場到地方,小孩還是會跑來跑去的,可見在浴室不能喧鬧跑跳是很基本的常識。
2. 男人會用毛巾遮住下體的,一定要帶小毛巾進入。我有次帶大毛巾進去,無用武之地,小毛巾的用途真多,除了可以搓磨肥皂,還可以按摩身體,放在頭頂避寒,也可以擦乾身體的。
3. 浴場在怎樣小,只要有人下湯沒有地方坐下,就會有人主動離開,不會讓剛下水的人很尷尬又離開。
4. 一定要先把身體洗乾淨才下去泡湯,這是基本禮貌。當然啦!絕對不能尿尿在浴場內,而我沒聽到過放屁聲。
5. 浴場內還是有男人間的社交活動的,我是聽不懂再說甚麼!不過,都坦誠相見了,還有甚麼生意談不成呢?羅馬時代的政治應該也是這樣吧!

或許我都是一個人泡湯,在眾多的人群中,處在雅致的風景中,有時間把身體抽離這個世界,靜靜地面對內心的自己,這也是日本人獨特的生活哲學。當然,我只能體驗男湯,女湯的部分就不知道了!日本的浴場是大眾使用的公共空間,但,台灣的很多溫泉浴場標榜有隱私的湯屋,美國大兵當年在北投享受,日本浴場文化變了調,這就是後來的故事了!

以前在日本泡溫泉的體驗文
http://trip.writers.idv.tw/2005/09/blog-post_112809317287517104.html

2012/05/04

【東京】流水帳 20120504:江戶城門散步、日本橋的麒麟之翼



1. 依照宮部美幸的江戶散步之旅《平成徒步日記》這本書的第四回去散步,1960年出生的宮部美幸,1987年出道,1995年12月15日走這條路線。我 2012年5月4日走同樣的路線,其實沒甚麼變化。

但是我走到一半就改變路線,從大手門進去江戶城,經過了兩道城牆後到了眺望台,想像自己是貴族眺望著下町,但其實面對的只是一排高樓大廈,這裡連新的東京塔都看不到。後來我從平川門出來後就去逛博物館。

2. 東京國立近代美術館,到處看到學習(抄襲)歐洲藝術的創作,但是也有加上日本自己的文化就是。甚至有幅全部黑的畫作,看到很多民眾在前面張望,我覺得很好笑,很多人被騙吧!這是學俄羅斯(若我沒記錯的話)的,當然也有一些在戰火中的自我省思的作品。



3. 日本橋,去看看東野圭吾小說中的麒麟之翼,也是最近上檔的同名電影,阿部寬、中井貫一主演。不過,我在地上找不到血跡。

2012/05/03

【東京】流水帳 20120503:神樂坂小巷弄

今天睡太晚。


神樂坂小巷弄

1. 江戶東京博物館,租了中國語導覽解說,不用錢喔!我光看江戶的歷史就很久,明治維新後就草草逛過,有機器人偶的表演,還蠻有噱頭的。目前有『塔』的特展,似乎是要迎接新的東京塔開幕。
維基百科:江戶東京博物館

2. 神樂坂
3. 泡溫泉

2012/05/02

【東京】流水帳 20120502:烏龍派出所、神保町古書店



1. 龜有,到處都可以看到兩津勘吉
2. 看到舊的水道痕跡,雖然是很小的水溝,但在街道中有水圳是一種懷念
3. 神保町古書店,有美術、漫畫......各式各樣的專門古書店。去三省堂書店,日本人會不會太喜歡散步了,整個書架全部是散步、地圖、歷史相關的書籍,都是以散步為主題。
4. 古瀨戶珈啡店,老闆跟我說,希望我電腦不要打太久
5. 經過沙保咖啡館,在水泥城市中有一棵樹與一棟老房子,很有古味,但沒有任何庭院是有點怪。

2012/05/01

【東京】流水帳 20120501:逛美術館感覺頭腦爆掉

今天就是在美術館看畫作看到頭腦爆掉,然後被趕出來。



1. 上野的森美術館
2. 上野公園內的觀音寺
3. 東京都美術館
4. 西洋美術館
5. 經過兒童圖書館、藝術大學,不少學生放學
6. 下町展覽館(已經關了)
7. 懷舊的咖啡館(我不會打日文)
8. 已經很晚了散步在一堆寺廟中間的馬路,在日暮里站附近

2012/04/28

【新竹】照門休閒農業區與歷史步道

早年在新竹縣新埔鎮的照門,原來是平埔道卡斯族狩獵地,後來漢人來開墾,丘陵凹地就成為集水區,形成了大大小小的埤塘、沼澤地,客家語慣稱為「湖窩」。這樣的池塘在農墾最為蓄水使用,也是現代自然生態最重要的資源。



埤塘,是客家聚落的人文景色,可以養魚與灌溉用水,現今變成休憩區,但也意外地變成自然生態教室,鳥類棲息,蝴蝶傳宗接代,水生植物等成長的環境。客家的諺語:「山管人丁,水管財,一家一口塘。」,這是傳統客家埤塘文化的寫照。「十畝農田一畝塘,村前村後好風光,誰說農村終日忙,塘畔垂釣伴夕陽」說明了除了農業用途,埤塘也提供了休閒場域,更是一個好風光。埤塘更有蓄水、灌溉、養殖、造景、防火等功能。

進到照門休閒農業區,看到很多大型昆蟲的裝置地景,不少農場都有一些活動,觀賞昆蟲獨角仙,或是找尋五色鳥、蝴蝶與蜻蜓,還有客家美食文化的 DIY,參加這類的活動,讓小朋友接觸大自然與了解先民文化,會有很大的助益。

若是你想自己放空,我覺得走入步道是最好的方式,走這些步道不喘也不累,很容易的就遁入陶淵明的桃花源。霽月步道全長約二公里,步道邊滿是多樣的花草,走過綠色隧道、相思樹林、九重葛、桐花等,俯瞰綠意田園,有時候坐下來吸口氣,在林間聽著山雞鳴叫聲,或有蟬鳴,也有鳥叫,有時候靜下來還可以看到草搖動互相交談的聲音。

九福步道進入點是「明池」,踏著旁石階而上,池上的鴨子一派悠閒,看著步道旁奇特的相思樹,走上「光風亭」是九芎湖最高點280公尺,平台可遠眺關西台地與新竹外海,清風襲來,走步道的疲累頓消。從鴛鴦池進入觀南步道,黃土小徑旁有桐花林,四、五月開滿在樹上的花,落滿地的小白花,在風中驚見飄下「雪」,彷彿置身雪國的錯覺。此外還有中坑、懷祖與飛鳳步道,每條步道都各有特色。

在步道上,總是看著有點年紀卻箭步如飛的夫婦,有的一前一後在比體力,有的是手牽著手很甜蜜的慢慢地走,很羨慕夫婦能有同樣的興趣,走出戶外親近山林步道,能夠相處那麼多年不吵架享受這樣的生活,我相信是大自然的力量吧!

想像原住民在竹林間奔跑狩獵,或烤山豬或抓山雞,山林間就是原住民的冰箱,享受最新鮮的美食。也想像客家先民在丘陵地開墾的辛勞,路邊農民自賣的番薯,醃製的醬料、蜜餞等農產品,吃在口中體會農家合作以物易物過生活的日子。如今這塊土地讓我們休閒放鬆,感謝這塊土地,在不同的時代提供各樣的功能,都該好好珍惜。

2012/04/27

【台北】何良正醫師在青田七六的導覽


我去參加高傳棋老師在艋舺的導覽活動,剛好認識了何醫師,他是台北文獻會的導覽志工老師,在保安宮、剝皮寮(台北市鄉土教育中心)等地都有參與導覽的工作。可以用日語、英語、台語、國語導覽,實在很厲害。


何良正醫師在青田七六的導覽

何醫師是牙醫退休,他說當年很想早點退休,然後就到處去玩,可是因為病人一直來不讓他退休,於是他持續服務完這些老病人後,晚了幾年才退休,當時工作量比較少,就多參與導覽活動,沒事的時候就去考了日語、英語的導遊證照,並參加文獻會的導覽志工老師服務。何醫師說的一派輕鬆,不知道是不是醫師都特別謙虛,或者醫師本身就很聰明很會念書,不只是會讀書,何醫師還寫過一本台灣古蹟介紹的書,各式各樣的事情都做過了,不只是每天看著病人的牙齒,這樣精彩的人生應該讓很多人羨慕的。

何醫師在青田七六的導覽場次很多,導覽內容我想除了談談台北帝國大學的農業研究、足立仁教授、馬廷英教授外。或許,有機會也可以參加他在保安宮、剝皮寮的導覽,談談台灣民俗活動與台北盆地先民的發展歷史。

青田七六的預約導覽場次
http://www.geo76.tw/search/label/預約導覽

2012/04/26

【新竹】軟橋社區

路過軟橋社區,看到花花綠綠的鮮豔的圖畫,我駐足欣賞拍照,雖然大部分圖畫都是畫出客家農作風情,可是令我印象最深的還是有個身材曼妙的女子兩腿暢開,胸部貼了切開一半的網球,上面打著 Welcome 的字樣,我心裡害羞了起來,於是走進那個巷子過去看,原來是練瑜珈的姿勢。



軟橋社區位於縣道122線上,社區大約有五百人,村內彩繪出自吳尊賢之手,他是軟橋的女婿,不是美術科班出身,約四年前跟里長建議,本來以為村民會反對,但後來村民都自動提供住家外牆讓他作畫創作。電線桿上的財神爺,廢棄的老屋牆上一畫上彩繪,整個風情就大不相同,開了六十幾年的老店軟橋商店彩繪後更有古早味,大部分經過的遊客都會來此拍照,順便買些零嘴,牆上寫著「童叟無欺、貨真價實」,看到小時候的熟悉的蜜餞,我口水都流了出來。

我走在大街上拍照,突然就冒出來一個阿哥,先是用客家話跟我說話,我完全聽沒有,後來他改用國語跟我說後面有個水力發電廠還有水圳道,於是就走進去逛,途中還看到兩隻可愛的大狗,兩隻狗相親相愛的幾乎黏在一起,這樣的客家庄,不但人情味濃厚,家庭觀念也深植在眷養的動物上。

竹東圳是日治時期水利工程。1926年起由竹東二重埔仕紳林春秀集資興建,當時請日本技師規畫設計,興建期間曾經費短少停工,後來北埔人出資建好。竹東圳的水路經過軟橋社區,在社區後方有日治時期所建的隧道,可以清楚的看到『竹東圳』三個字,除了十三座隧道外,還有六座水橋、三座虹吸工程,在此聽到水流聲,伴著蟲鳴鳥叫,走在小路上簡直是無比的享受,還有很大的運動公園,很喜歡這樣沒有甚麼人工設施的公園,很自然的享受綠蔭、土地與藍天的空間。

這裡還有桂山水力發電廠的分廠,水車的社區意象,兩位大叔在此聊天,一派輕鬆愜意,旁邊有座頹廢的老宅,牆上寫著對聯『錢真好,閒更好』,這或許就是客家人的生活哲學吧!除此之外,軟橋社區有碾米廠,也生產有機農產品,在水圳道散步,看著農民整理水田,三合院變成餐廳,客家人好客熱情,漫步在田間時感受特別深,只要看到不是社區的客人來到,每個人都是笑臉迎人,或者教你去運動公園走走,要你去看小小的水力發電廠,軟橋社區真是個好輕鬆好健康的地方。

有趣味的彩繪說出了在地特色,看著看著都會莞爾一笑,加上自然環境優美、居民熱情,覺得這裡充滿了真善美。我跟那個阿哥揮手道別,他在屋內熱情的笑容,獨自來訪的我內心充滿了溫暖,來軟橋社區無論何時來,跟誰來訪,放開心胸都可以有很多收穫。

2012/04/24

【台北】無痛胃腸鏡健檢@梅約健康管理中心

有幾年沒有去作健康檢查,我最害怕的是我胃腸有問題,但是最害怕的也是做胃腸鏡的檢查,聽到『無痛』這兩個字本來還半信半疑,沒想到躺下去醒來就檢查完了,即使是醒來後也沒有任何疼痛感,感覺好像是被外星人抓去的電影情節。


好像來做 SPA 的健診中心

檢查完後聽醫師的解說,一邊看著電腦螢幕一邊說明我胃腸的狀況,這時我的心裡還在想,剛剛真的檢查過了嗎?不過躺下去一下,胃鏡從口中進入,腸鏡從屁股進入,拍了很多照片出來,由於前天晚上就吃了瀉藥劑,所以整個腸子非常乾淨,腸鏡還順便把息肉切除,拿出來做進一步的檢查。另外,看到照片中的胃腸鏡還可以做180度的反向拍攝,也是電影聯合縮小兵闖入人體探險的另一種科技表現,或許,以後外科手術都會用這樣的方式也說不定?

聽照過腸鏡的朋友說,事後都會肚子脹脹的一直打嗝,而我做完並沒有這樣的感覺,主要原因是照腸鏡要打入些空氣,方便腸鏡進入,而梅約健診中心打入的空氣是二氧化碳,結束後就不會打嗝,事後也不會不順暢。另外一個令人感到害怕的是要吃很難入口的瀉劑,前一天我混著沙士喝下去,就像喝加鹽的沙士一般,口感還不錯。只是,一直跑廁所把腸子裡面的東西清理掉不是很舒服,但腸子清乾淨反倒有一絲心理的快感。

幾年前去一家健診中心,效率非常的好,基本上只要一個早上或一個下午就可以做完檢查,做的項目也非常完整。但是非常有效率的作業,表示設備的使用率非常高,人像貨物一般隨著號碼一般快速的檢查完。到梅約就沒有這樣的感覺,一樣樣慢慢地檢查,沒有太多的等待,但是每一個項目確保是專業的醫師操作,沒有時間的壓力下所完成的檢查。

有點擔心,我會因為這次檢查太過美好,而愛上了照胃腸鏡這樣的健診,這個的想法還是不要有才好。這次的健檢,胃腸沒甚麼大毛病,去除我心裡的大石頭,還是長年的毛病,體重過重,這點還是要想辦法去除才是,別無他法,好像只有多多趴趴跑的運動了。

台北梅約健康管理中心
http://www.meiyoclinic.com.tw/tw/health-center01-checkup01.php

PS. 此為水瓶子參加梅約醫學健診中心的親身體驗,內文完全是個人心得分享。

2012/04/23

【台北】英維的好家網推廣健康在地農產品@草葉集書店

已經多次去參加英維的活動,從他成立好呷網之前就認識這個英俊有維的年輕人,他的部落格『我的小公主』一直就有再看,具有邏輯與論述能力的英維,後來成立公司義無反顧的投入農產品行銷推廣工作,非常佩服這樣的人,做每件事情,一定要從頭到尾想的很清楚,這個過程看他的簡報,就可以發現。不知道是不是因為跟小公主結婚之故,好呷網改名變成好家網,而部落格也變成犀利人夫。

好家網
http://www.hocha.com.tw


英維示範如何調生菜沙拉的醬



這是上周在內湖草葉集書店所辦的吃早餐活動,請了三家農產品的廠商:

祥記的第三代:「最開始是爺爺覺得日本人都懂得吃梅子的道理,這麼好的東西應該也要推廣給台灣人知道。」,吃了一顆梅子,我整個胃都開了。祥記還有苦茶油拌飯當早餐,有梅子醬、梅精、梅子等產品。可以讓食物作酸鹼平衡的作用。

陳稼莊的第二代柏璋:「我們家用的水果都是我們自己種的」,因為水果都不噴灑農業,採用自然農法,所以含果皮都可以製作成果汁,製作過程也全都自己來,不會有代工問題。喝它們家的果汁,有種很奢侈的感覺。

綠藤生機的宜珊在台上說:「芽菜的蔬果維他命C含量比奇異果、柳丁、芭樂都還來得高。」,很難想像一群商學科系畢業的年輕人自創品牌,自行生產,來自台大林碧霞、鄭正勇博士的研究支持,這些還在生長的生芽菜夾在海苔內,加一點花生粉,既新鮮又好吃。

現在改成好家網,我覺得很好,原因是以前那個『呷』字,好像蟑螂藥的感覺。現在的『家』這個字,代表著台灣農業很多都是兩、三代家族的傳承,無論是不是同一家族,做這些農產品推廣的人,感情好的都好像一家人一樣,一起吃飯一起討論,雖說是到處吃吃喝喝,可是卻為在地農業努力留下很多足跡。

犀利人夫之我的小公主
http://www.wretch.cc/blog/wakint