2011/10/01

【嘉義】老房子之旅遇到的人們@嘉義商旅

到了嘉義,遇到的人都很熱情,但可以感覺那樣的熱情與台南人的熱情又有所不同,嘉義人直接直爽,不過熱。


第一個遇到是蔗埕文化園區的導覽老師黃哲永先生,一坐上小火車,嘴就沒有停下來過,而且隨著小火車走到哪裡講到哪裡,還為了當年阿公阿嬤在甘蔗園約會寫了首打油詩,不但用優美台語念出來,還可以當場吟唱,讓時光好像回到70年前。現在中國、台灣兩岸旅遊都要導覽,中國的多用年輕貌美的大學生,但是在台灣就要聽老先生的導覽,不但可以說出兒時的生活記憶,而且對糖廠的運作瞭如指掌,好像做了趟時光旅行。

黃哲永先生除了導覽解說之外,致力於台語教學與童謠研究,研究台灣文學,家中眾多藏書,也整理編纂台語詩,讓更多人接觸台灣本土古典詩。(上次到西拉雅風景區好像也遇到一個類似經歷的解說員)


北門驛的日式宿舍解說,王弘明老師。他解說日式建築空間用途十分詳盡,我印象最深刻的就是雨淋板(魚鱗)的源由,王老師也有在做創作,展覽館裡面有一櫃是放他的作品。另,這一區很多日式房舍正在施工,蓋好後會開始招商做為一個文創園區。


玉山旅社郭盈良,他說明了玉山旅社承租下來後重新翻修的過程,能保留的他們都想辦法保留,目前當成背包客旅社,也兼營咖啡館。我好喜歡這樣懷舊的情調。


微建築創意整合,山歸來茶旅行,南華大學建築景觀講師,黃韋維。她把嘉義人的生活思維說明的很詳盡,有點像是在課堂上上課,然後進入泡茶聊天的活動,很奇妙的,本來不熟悉的人,透過茶桌設計,短時間變成很熟的朋友。


茶供足,張供足。很堅持有機栽種的茶葉,名字乍聽下很像『公主』,她說她阿公取名的時候是因為小孩已經『供應充足』了。


熱心的建忠帥哥,帶我們逛夜市。帶我們到民主雞肉飯,很奇特的,嘉義的雞肉就特別好吃。也陪我們走了很遠的路到文化路逛夜市。


奮起湖解說員,鄭秉明老師。原本以為老師導覽很不清楚,後來發現不是這樣,他要大家自己思考,我們已經習慣聽到標準答案,所以老師會把原由說明的很清楚,然後最後的答案就自己想。例如老師說到這裡的山勢長的像『畚箕』,雲霧繚繞,後來就沒有繼續講,要讓聽的人思考。雲霧繚繞遠看很像有座湖泊,於是念成畚箕湖,後改名為奮起湖比較好聽。


奮起湖天主堂修女,鄭秉明老師曾經開刀受感染,當年就是修女幫他換藥。在高山上天主堂的診所,修女長年在此服務,我想她應該非常熱愛台灣吧!


愛玉伯ㄟ厝,自然風味。用當季的水果入味,目前是用百香果加入愛玉,愛玉伯誠懇用心,環保不用塑膠杯,為了保新鮮也不提供外帶,吃了全部純天然的果類,在二樓欣賞雲霧飄過山景,真是大享受。


阿榮的店,裡面有他的攝影作品,除了賣『臺灣』咖啡外,老闆阿榮還有兩間民宿的房間,這裡的裝設擺飾都是自己動手做,阿榮還自己動手做大底片相機,菸斗也是業界有名的。除此之外,老闆還玩重機。



這是嘉義商旅的活動負責人,應該有潛力成為開心果,只要勤練台語就可以了,目前講的笑話都很冷就是。


年輕但開車很沉穩的司機阿達。

PS. 此為嘉義商旅活動記錄,水瓶子個人心得。

2011/09/27

【嘉義】老房子再利用之旅@嘉義商旅



第一天
1. 蔗埕文化園區吃冰,黃哲永老師說唱俱佳,文史研究真透徹。
2. 蒜頭糖廠內的黑糖園,在地老闆娘,細數老房子過往雲煙。
3. 北門驛的日式單身宿舍,做為展覽空間,這些導覽老師(王弘明)都要十八般武藝。
4. 玉山旅社,終於看到洪雅文化協會的草根力量,郭盈良真用心。(我買錯撲克牌了)
5. 嘉義商旅很有設計感,前身是義美電影院劇院或歌劇院,在此泡茶談天,享受嘉義在地文化(韋維與供足)
6. 民主雞肉飯,文化街夜市酪梨布丁牛奶在濃稠,飽到現在真撐。(建忠帥哥,我沒看到陳澄波故居?)

第二天
1. 奮起湖老街,又一個說唱導覽鄭秉明老師,難道現在台灣的觀光,除了有形的吃喝,無形的介紹都要靠這些老師嗎?吃了奮起湖的圓鋁盒便當。
2. 老老街,只有幾家店,可是我超喜歡這條街的,兩三家店裝飾的很古風。文史工作室,可是沒有甚麼文史,建築物很美。
3. 愛玉伯ㄟ厝,自然風味。
4. 阿榮的店,咖啡民宿製茶攝影與煙斗重機。

PS. 此為嘉義商旅活動記錄,水瓶子個人心得。

2011/09/22

【以色列】雅法古城與海港

雅法與特拉維夫在1950年以色列建國兩年後合併為同一個城市--特拉維夫雅法市。


特拉維夫到雅法的海邊滿滿是休憩的人,有全家大小享受親子之樂,也有年輕男女打情罵俏。

雅法有人類居住的歷史可以反推到西元7500年前,古埃及在西元前1440年前就有提及這裡,一直統治到西元前800年。雅法也曾被大衛和兒子所羅門所統治(古埃及統治的時代有重疊?),成為中轉港,可以從泰爾運送雪松木過來,然後轉運到耶路撒冷建造猶太人的第一聖殿。


左:雅法海港眺望特拉維夫城市
右:雅法一些老建築做為藝術展覽的空間

舊約聖經中提到雅法古城,是取自挪亞的第三個兒子雅弗的名字。也提到一個叫約拿先知的故事,上帝要他去亞述首都尼尼微城(當時亞述是以色列族群的敵人),向城裡的居民宣傳上帝的信息,但是約拿抗命不想去,於是在雅法的海港故意搭錯船要逃走,但是被上帝知道了派了一隻大魚把約拿吞到肚子裡面,約拿在大魚的肚子裡懺悔,大魚游到亞述國內才放他出來。

維基百科:約拿書
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%84%E6%8B%BF%E6%9B%B8

2011/09/21

【不丹】舒適愉快的祝福

這是去高加索(喬治亞、亞美尼亞、東土耳其)的團友 po-yu 從不丹寄來的明信片,一直很羨慕他可以走那麼多國家。雖然年輕,可是看他的臉書,發表的心得感想可是很老成。



聽說 po-yu 參加過高加索回來後變得比較開朗,而我收到這張明信片也感受到十二萬分的溫暖,是一種發自內心真摯的祝福。我沒有去過不丹,不知道是不是到了那個地方就會感染這樣的氣息呢?



po-yu 發表的旅行心得都有自己的想法,我想他若能夠持續花時間的記錄,未來累積的能量應該非常可觀,這一點應該急不來的,我也誠心的希望他有這個心。想想我的高加索遊記只有寫百分之一左右吧!很汗顏的不知道怎麼辦?

2011/09/19

【屏東】德文部落參訪@3M水公民之旅

這次隨 3M 公司所主辦的水資源公民之旅到了德文部落,了解他們用水的來源。我們換了四輪驅動的車子搖搖晃晃,雖然只是短短地距離,上去部落的路時好時壞,到達時也沒有電,八八風災過了已經兩年多,看起來這個地方是被政府遺棄的。



原住民從清朝時漢人來台開墾,就一直被趕來趕去,從平地趕到了山上,然後一些原住民與漢人同化在平地生活,這幾年風災水災不斷,政府就在平地蓋了永久屋,希望原住民到山下住。原住民只要離開一起生活的族人,傳統文化就必然消失,人與人的互相尊重蕩然無存。我想這一直以來我們國家對於台灣這片土地缺乏長期的規劃,只能一直浪費公帑在處理短期的問題。

看到德文部落所有人需要自己來,跨越兩座山去取水,用電也不穩定。去年去參訪了原住民部落的幾個小學,對外的交通也非常不方便,只要大雨路就不通,天氣好的時候,校長就要一大早下山採買儲備糧食。我想這邊應該也是一樣,小學生甚至因為父母要在平地工作,所以小孩三餐都在學校用餐,然後回家跟阿公阿嬤住,甚至還有住校。

德文部落現在用日本人留下來的咖啡樹,種植咖啡賣咖啡豆求生存,剛好這裡的海拔非常適合咖啡的生長。不過,我仍十分悲觀的,因為全世界產咖啡的產區多是貧窮的。這幾年有些咖啡莊園強調生態保育,還有種植多少咖啡樹必須搭配多少大樹,也要蓋多少醫療設備、學校等公共設施。或許,現在談這個還很早,但若能成為一個自給自足的生態部落,或許是解決原住民政策的一個比較好的方法。這樣就算交通比較不方便,一個部落也可以透過自給自足的模式開發自己的產業,也達到生態保護的目的。

相關報導:德文部落的百年咖啡夢
http://dawogroup.pixnet.net/blog/post/10503484-%E5%BE%B7%E6%96%87%E9%83%A8%E8%90%BD%E7%9A%84%E7%99%BE%E5%B9%B4%E5%92%96%E5%95%A1%E5%A4%A2



最後,我們到了三地門一座日本時代1938年蓋好的隘寮圳,取水檢測隘寮溪的水源,完成今日的活動。3M 公司在全省都有子公司、分公司或辦公室,透過從北到南參訪河川源頭的故事,必且檢測水資源的應用,讓員工自由參與,實在是很好的活動,若每個企業都能用這樣帶動並了解我們生存的土地脈絡,忙碌工作之餘,會有更多的發現與啟發。


2011.9.16 參訪的路線軌跡

PS. 此為 3M 內部員工參與水資源之旅,以上為水瓶子參訪心得。

2011/09/15

【台北】威尼斯畫派@行天宮社大的世界遺產課程

這是世界遺產的相關課程,只要跟世界遺產有關,就可以講,從威尼斯潟湖區說起,到威尼斯畫派,這一串有趣的歷史故事,都發生在這個小小島內,一種陰鬱的藍色,這樣的顏色在今天的威尼斯也可以看到,自古至今,多彩的顏色,隨著季節晨昏的不同,基因遺傳般的深植到現代的威尼斯人。



最後我想說的是台北不過在50年前也是水城,威尼斯這個水都可以有千年歷史,台灣這個島應該更有機會才是。


2011/09/14

【以色列】特拉維夫的普珥節人潮

進入以色列我們先到加利利海(湖),觀光人潮雖多,沒見到城市景觀,可是到了特拉維夫看了城市的街道,像極了先進的美國大城市,很難想像是1930年代所設計蓋好的城市規畫,雖然普珥節人潮很多,但是乾淨的街道,又讓我覺得有點新加坡的味道。


2010.3.12 星期五


普洱節是猶太人為了慶祝免於屠殺的節日,《舊約聖經》中《以斯帖記》說明,以斯帖(Esther)是猶太人,被選入宮後成為皇后,但她並未表明是猶太人的身分,大臣哈曼(Haman)想去除猶太人,並得到亞哈隨魯王的授權,抽籤決定在亞達月十三日要屠殺猶太人。以斯帖禁食三天後向國王求情,並公開猶太人的身份。結果,哈曼被吊死,國王再發另一道諭令,授權猶太人可以保護自己而攻擊敵人。猶太人團結起來免於屠殺,於是在接著兩日盡情歡樂,而享樂前一日也必須禁食以紀念以斯帖。

特拉維夫這個現代城市,2003年,以包浩斯建築特色,被聯合國教科文組織列為世界遺產,也因為很多建築外表塗上白色灰泥而稱為白城。樓蓋的不是很高,綠地很多,注重通風環境等生活機能,使得特拉維夫的建築相當的和諧。在藝術、戲劇、博物館、教育各方面,特拉維夫都非常進步。

短短不到一個小時的接觸,也剛好遇上了普珥節,讓我對猶太民族建城建國的毅力佩服不已。

2011/09/13

【亞美尼亞】加里 Garni 希臘神殿,威尼斯的四批馬原來是從這裡送去的

來到加里神殿的入口處,看到羅馬帝國尼祿當年送過來的一個石碑,當地導遊說,現在威尼斯那四批銅馬是當年這裡製作,送給尼祿的。(不過這點我查了很多資料都沒證實,所以存疑)



拜占庭皇帝狄奧多西二世(401-450)將銅馬從希俄斯島運到君士坦丁堡(今伊斯坦堡)。1204年,第四次十字軍東征這四隻馬被搶回威尼斯。1797年,拿破崙攻陷威尼斯搶到這四批馬,放在巴黎的凱旋門上,滑鐵盧戰役失敗,1815年物歸原主。這幾年偶有新聞,土耳其要跟義大利要回這四批馬,但是若追朔到源頭,其實當年亞美尼亞做為羅馬帝國的一個附庸國,尼祿權力到達這個地方,而亞美尼亞送四批銅馬給羅馬帝國,也是理所當然。至於這四批銅馬要放在哪裡?當年羅馬帝國、拜占庭帝國的關係複雜,與現在的義大利、土耳其也大不相同,好像是放置在羅馬帝國的位置比較正確的。

看銅馬照片(連結到維基百科)

加里是亞美尼亞境內一處河流蜿蜒的高地,很適合做為防禦的城堡,而且當地產玄武岩,所以這座希臘神殿就地取材所建,在石頭與石頭的接縫處有看到鐵金屬相接,跟羅馬戰爭時一樣,這些金屬戰時都會被熔掉拿去鑄造武器。神殿有9層8米高的階梯,周圍有24根圓柱,每根圓柱的上方都刻有獅頭,柱頂有玫瑰花、葡萄、石榴等,是亞美尼亞當地植物裝飾,天花板的裝飾是羅馬帝國當時流行的裝飾圖案。

根據現在比較新的考古證據,該神殿建於175年,1386年這個城市被帖木兒占領並摧毀,1679年的大地震大部分也毀掉,1969-1975年間重修。在此地還可以看到一些羅馬浴場燒熱水做三溫暖的遺跡。

更多加里資料:http://www.armeniapedia.org/index.php?title=Garni


亞美尼亞大叔的音樂實在悲悽




2011/09/12

【台北】歌頌藝術系列的舞蹈@慕夏大展

這是阿貝從故宮慕夏大展寄來的明信片,好像微風吹起的花瓣,伴隨著長髮飄逸,頭髮上的裝飾品深深引人注意,連身長裙也隨著舞蹈者的姿勢飄逸著。



其實去布拉格、維也納的時候都看過慕夏的展覽,可是像台北故宮這樣的規模應該算是難得的,只差沒有把慕夏晚年史詩般的作品搬來,那樣就非常完美了。

2011/09/09

【台北】優雅的午後@Check Inn Cafe(已歇業)

來 Check Inn Cafe 已經很多次,總是來去匆匆,這裡的營業時間不會到很晚,適合青田街晚上早睡安靜的氛圍,除了早上上學上班與下午下班放學的人潮外,中午的熱鬧只有蟬的叫聲與樹枝樹葉間搖曳的對話著。



老闆四毛非常機伶,不只叫得出每個客人的名字,我低調的一進門就被『水瓶子』三字嚇到,明明很久沒有來了,老闆還是記得我。不只這樣,四毛還可以把客人的朋友與最近客人的習慣弄得很清楚,這裡簡直是附近住戶的客廳,不但來此輕聲的聊天、會面、看書討論做功課,還來這裡拍照,不少讀書會、生日聚會都在這裡舉行。

我問年輕的老闆為何要叫四毛,他很簡單的說,喜歡三毛加上一毛就是四毛了。

原來我前幾次匆匆地來只點了一般的飲品,今天吃了四毛自己烘烤的磅蛋糕,不甜不膩,上午才烤好還沒有冰過,非常新鮮,我吃了一小塊就覺得有飽足感,我想來這裡光吃蛋糕就很值得了,更值得的是看看溫馨的裝飾,很難想像四毛是念哲學,除了牆壁父友哲學思考的貓咪圖案外,最喜歡的就是廁所內飛翔的鳥,藍天白雲的候鳥貼在白白的牆壁上,不知道要飛往何處?

坐在咖啡館裡面可以直接看到對面的日式老房子,店內放著1990年代的美國流行歌曲,讓我好像回到大學時代,那年,我獨自躺在椰林大道,看著樹葉搖曳,陽光照射下來伴著些許的蟬鳴,聽著隨身聽放出同樣的音樂,還有從麥當勞帶來的續杯咖啡;今天,我點了一杯漂浮冰咖啡,享受這一季最後的暑氣,腦中泛黃的景象,在 Check Inn Cafe 體會到了內心深處的溫馨,但不是麥當勞服務人員的歡迎光臨,而是真誠的赤子之心。

2011/09/07

【以色列】該撒利亞 Caesarea ,希律王與哥尼流

該撒利亞(caesarea)是希律王時期的一個港口城市,希律王把城建立在海中,用大石塊興建道路與城牆,連結到海中的城堡,希律王想興建一座永遠不被攻陷的城市。


水道橋把10哩外山上的水引到城市中

該撒利亞位於以色列地中海岸線的特拉維夫和法海的中間,這座城市有深海港、市場、倉庫、澡堂、廟宇、劇場、賽馬場等,羅馬劇場可以容納35000人,每五年舉辦競技比賽,人獸打鬥,還有劇場音樂的表演。據說劇場底下可以注滿水,有裸體的女人表演。因為海運而富有的人家,家裡頭地板有精美的馬賽克圖案。

在該撒利亞的百夫長哥尼流(Cornelius)是新約聖經中的人物,他是最早皈依基督教的非猶太人。《使徒行傳》10章,哥尼流與彼得都夢到異象,彼得十分困惑,剛好哥尼流派的人到達門外,彼得領悟到這異象是允許外邦人的皈依基督教,於是彼得為哥尼流等人施行了浸禮。

水道橋在海灘邊,以色列人到此曬太陽,年輕人、老人、貓狗都在海邊活動,狗狗甚至都不怕水在海中遊玩,雖然海中的城堡看不到了,但想像當年希律王的雄心。

2011/09/06

【土耳其】Kars 卡爾斯

土耳其的卡爾斯是卡爾斯省的首都,2010年的時候人口有七萬多人,卡爾斯曾經是亞美尼亞的城市,也有被帖木兒所攻陷、俄羅斯帝國也曾經到此統治,奧圖曼土耳其帝國也曾經把非伊斯蘭教民族的亞美尼亞人、希臘人驅趕到此地居住。



這樣的歷史讓我對這個地方產生極大的興趣,也是我踏入東土耳其的第一座城市,街道上佈滿了選舉的旗幟。整個跟亞美尼亞、喬治亞有極大的不同,街道比較髒亂,人口多,道路也不是很理想。不過,據說一兩年前還都是泥巴路。


土耳其的男生與男生會手牽手,也會勾在一起,感情非常好。



卡爾斯山上有座城堡,我們沒有時間去探訪,不過從山下看過去非常壯觀,據說有城牆的歷史可以反推到亞美尼亞王朝的年代(約西元888年)。此地有些亞美尼亞的教堂建築,也曾經改成清真寺使用,但後來又改成東正教,目前是清真寺。


網路抓的舊照片

友誼之手紀念碑(The hand of friendship )稱為「人性的典範」(Paragon of Humanity)土耳其藝術家穆罕默德2008年設計建造,高32公尺。但在2011年土耳其總理稱這個雕像為荒謬的怪物,我去的時候已經被拆除,不過倒是看到遠方有一個人的雕像。

自古以來,邊境城市總有夾雜各種族間的悲劇故事上演,在土耳其、亞美尼亞的交界處,參雜著俄羅斯統治過的痕跡。即使到現在土耳其與亞美尼亞要重修舊好做了一些努力,但是沒想到不到三年這些努力還是化為烏有。

2011/09/05

【大稻埕】爐鍋咖啡館@小藝埕

每次開車去關渡汽車保養場,總會偷閒跑到關渡總店的爐鍋咖啡館,享受一下老闆自己烘焙的咖啡豆,種類很多,新鮮又有自家風味,店裡充滿了後現代搖滾風,這邊也舉辦過大小樂團的表演,不用門票只要低消就可以享受到那種搖滾的放肆音樂。



後來得知爐鍋在大稻埕開了二店,還是在一棟1907年所建的台灣第一間藥局的二樓,今年初修復好重新開放,爐鍋特選在今年的愚人節舉辦開幕,並舉辦了樂團演唱會同樂。

位於霞海城隍廟斜對面的小藝埕一樓是賣文創產品,以價位與精緻度來看,非常適合給來台觀光的遊客帶回去收藏或當禮品送給朋友,二樓就是爐鍋咖啡館。目前,永樂市場是布店的大本營,周邊的小吃店面從凌晨天還沒有亮就開始營業,差不多上午七八點就要收攤,咖啡館的營業從中午開始,其實晚上六點迪化街上的行人就開始冷清起來。如何在這樣的區域經營起咖啡館的固定客群,其實是蠻大的挑戰。

倘若回到日本時代,比較靠港口的貴德街,雖是撿茶葉烘焙茶的進出口區,但已經逐漸沒落,大稻埕火車站附近有曬稻穀的地方,到處有米店。迪化街是南北貨與中藥材的大批發聚集地,不只如此,在諾長的街屋中的天井,還是煎煮中藥的地方,屋頂可以曬這些藥材。這裡也是北部布店批發與訂做西裝的所在,有波麗露西餐廳、第一家維特咖啡廳,來此約會的紅男綠女,路上女士穿著和服或是旗袍,男士戴頂黑色的圓帽,穿著時髦的白色西裝,百年前的大稻埕,拉著三輪車的車夫來來往往,牛車馬車也在兩旁行走。


四月望雨的大稻埕進行曲

地址:台北市迪化街一段32巷1號2樓
電話:02-2552-1338
營業時間:11:00~19:00 每月單週週一公休
部落格:http://www.wretch.cc/blog/luguo

我是懷著這樣的心情去爐鍋咖啡館的,若是你在這裡遇到了超氣質總是微笑的老闆娘,還有烘焙咖啡豆狂專業老闆,聊聊過往的大稻埕與現在的迪化街,各種文化的衝突在這裡,似乎都不是衝突,而是一種美麗的混合,原來自台灣就是在這樣的環境下成長演進的。

來看看以前這棟樓長的甚麼樣子吧?
【台北】屈臣氏大藥房@大稻埕
http://trip.writers.idv.tw/2005/11/blog-post_07.html

2011/09/02

【大馬士革】一天的開始

去年中東跟團旅行,一路以上看到的都是世界遺產的舊城區,除了雄偉的建築外,會覺得當地人生活非常落後,在敘利亞的最後一晚,住到新城區附近的一處大旅館,一早起床看到當地人日常的生活。

本文同步刊載
http://www.vogue.com.tw/hennessy/content.asp?ids=55



敘利亞是世界最古老文明發源地之一,在羅馬帝國前,經歷西台、亞述、巴比倫、埃及、波斯、希臘、腓尼基各帝國的版圖。到了大馬士革,我特別想看到歷經這樣多源的文化交流會是怎樣的情況,在敘利亞的最後一晚,住到新城區附近的一處大旅館,一早起床看到當地人日常的生活。

六點起床,迷濛的霧氣,大樓頂盡是衛星小耳朵,遠處伊斯蘭的叫拜聲中,喚起了這城市的一天,跟印度一樣,當地人露天睡在樓頂,有人已經要去上班,還有人在睡大頭覺。鴿子巡迴的繞著天空盤旋,麻雀成群的找著食物。

本以為街道應該很熱鬧人來人往,但是一下樓看空蕩蕩的沒有幾部車在跑,陽光照在咖啡館的窗邊,有點不像首都大馬士革應該有的寧靜時光。電影院的海報是美國商業片小勞勃道尼主演的福爾摩斯,超商正把過期的食品堆在路旁要退貨,小學生背著書包慢慢地走路去上學,大樓上有總統親民的畫像,也有大幅照片與國旗,轉彎開過來的公車外觀破舊不堪,但是可以感覺引擎非常有力。

大馬士革曾經是電影阿拉伯勞倫斯的發生地,自古以來征戰不斷。聖經中施洗者約翰的陵寢;保羅失明後重見光明傳道的開始;歐瑪雅清真寺裡的胡笙陵寢;阿拉伯人擊退十字軍的的英雄撒拉丁(電影王者天下)。在今天的大馬士革,只有觀光地可以憑弔這些過往,庶民生活中難以窺見這樣多元文化的影響力。

街上行人雖然不多,但我膚色不同,拿著相機亂拍,大家知道我是個觀光過客,會抱以好奇的眼光打量,只有鴿子還是照常的生活著。

2011/09/01

【府城】巡禮(一)

若在台南只待一天,怎樣去看古城的面貌,我推薦去台江國家公園、安平區、孔廟、武德殿、草祭二手書店,其實還有很多沒有看到,但這樣可以多少了解一下台南從明代開始開發至今的一些歷史演變,與豐富的自然生態景觀。


部分照片取自台江國家公園網站

*台江國家公園豐富的文化起源

從中國閩南地區移民來的漢人,渡過危險的黑水溝。到達台南這座古都,從廈門出發中間經過澎湖,然後到鹿耳門,來台的這些先民大多靠海維生,漁撈、曬鹽、養殖、貿易,這些都與海洋息息相關。

6000年前,曾文溪河谷到臺南這個地區為鄒族活動範圍。到了300年前,西拉雅族主要分佈於臺南平原一帶,還有大武壟社群(西拉雅族亞族)分佈在曾文溪中游,荷蘭時期在嘉南平原上就住滿了各社聚落的原住民,人數非常多。

西元1661年4月21日,鄭成功親率軍2萬5千人、戰船數百艘,從金門料羅灣出發,經澎湖,在鹿耳門及禾寮港登陸,先攻入荷軍防守的赤崁城,然後圍攻安平古堡。經過九個月,於1662年2月1日荷蘭人簽字投降,離開台灣。

如今,台江公園內擁有海埔地、沙洲溼地等特殊地形地質景觀,也有豐富海域生物資源,多樣的貝類、魚類、螃蟹等。多元陸域生態資源,開發成鹽田、魚塭及村落,每年水鳥遷徙也會經過這裡,是一座自然與人文結合的國家公園。

*安平區古城牆、古堡、洋樓、樹屋見證過往繁華

看到一片以糯米、糖漿、蚵殼灰三合土砌磚而成的牆,是明清遺跡台灣城的遺跡,爬滿了樹,雖然不及吳哥窟的城牆那麼有歷史,可是看到斑駁樹根爬在上方,牆與樹根已經結合,把樹根截斷恐怕城牆也會崩解坍塌。

1631年荷蘭人熱蘭遮城完工,依據歷史年代判斷這面牆,應該是荷蘭人建熱蘭遮城後擴建城牆的建築,當時安平古堡是在海中央,而不像現在周邊已經變成陸地,當年是軍事防守的要塞,看著這樣斑駁的牆,再回顧歷史,想像內城、外城與城基的規模,白色稜形的海岸堡壘,雖然是大中午,全身還是打了冷顫。

在安平區內有許多洋行,目前比較有風味的東興洋行,與德記洋行一樣是歐洲殖民式建築風格。在大榕樹前走上幾個台階,可以看到夕陽西照,回想當年帆船雲集在港口,進出貨物不斷的榮景。1860年台灣開放四個通商口,德國人來台灣設立了7家東興洋行,主要做樟腦、糖的出口,並代理輪船航務。後來日本時期,專賣制度的施行,加上安平港河砂淤積,東興洋行關閉,改為官方辦公處。國民政府時期改為鹽場宿舍,後政府收回改為紀念館。

安平樹屋,在德記洋行的後面,原來是洋行倉庫,砌牆古磚是熱蘭遮城紅磚,高貴的門楣花崗石、窗框,推測是日本時代初期所建,曾做為「大日本鹽業株式會社」的倉庫,現況是日本人增建,國民政府時期改為台鹽倉庫。目前安平樹屋經過專家重新設計,已經是一開放的景觀藝術作品,擁有特殊情調及神秘氣息的安平樹屋,可以舉辦服裝秀、藝術展覽、自然生態導覽等活動,是古蹟再利用的良好範例。

台灣一直以來是被殖民的所在,荷蘭人、西班牙人、明朝、清朝然後日本人這幾個時代,每個改朝換代人民就要再適應一次,但是堅忍的台灣人就這樣存活下來,也一直是在國際貿易中佔有重要的地位。

*台灣儒學在府城的孔廟

中國歷代的主政者都會興建孔廟,興學並與書院共用,西元1665(明永曆19)年就創建的孔廟,是鄭成功兒子鄭經所建,1683年(清朝康熙22)年重修,歷年來陸續都有整修或是重建,目前看到的孔廟雖然所有元素都在,風格與規制依舊,但是都已經重建重修好幾次了。

孔廟的建築元素除了大成殿之外,禮門、義路、泮宮、泮池、明倫堂、入德之門、文昌閣、屋脊上有通天筒與鴟鴞,這些元素各代表一些意義,可以感受到儒學重視的禮教。鴟鴞是一種惡鳥,詩經:翩彼飛鶚,集於泮林,食我桑椹,懷我好音。意指孔子有教無類,即使是惡鳥,也會感化來歸,排排站好在屋脊上。

每次來孔廟看到老人在此跳舞運動、打太極拳、跑步,還有狗狗會擺姿勢讓人拍照,有時還會有人在此畫畫,假日偶有三個外國人拿著吉他、小提琴、大提琴演奏唱歌,旁邊國小的小朋友在此活動,這樣古色古香的孔廟前,讓人自然而然的親近傳統,整個心靈豐富了起來。

*武德殿為日本人宣揚武士精神所建

1910年,日本人在孔廟旁興建了木造和式建築,做為警察練武場所,當時已經用鋼筋混凝土來模仿傳統木造的建築,諾大的武德殿有兩層樓,1樓原是辦公所,2樓的入口是神龕,內有柔道、劍道場,據說當年木地板底下還裝設有大型彈簧,在上面運動較不容易受傷,而且能維持地板與建築不易損傷。

1930年代,太平洋戰爭日本為了精神動員與皇民化教育,在台灣各地的武德殿就成為各種集會訓練宣導的場所。在2樓迴廊上往外看,旁邊是孔廟,強調文人的儒家思想,武德殿為提倡武士精神,雖然不同文化所見的建築,但文武兼備是現代教育必備重要意義。

*草祭二手書店拆組解字

我對這個地方的許多名詞存著許多的疑惑,既然是草祭二手書店,為什麼會有草祭水又中心?又有隱意商號的小牌子,讓我一時搞不清楚,問了店員原來『艸祭』合起來是『蔡』字,『水又』合起來是『漢』字,而『中心』合起來就是『忠』字,老闆的名字正是蔡漢忠,所以這個地方又叫做草祭水又中心,也是草祭二手書店。不過,這個隱意商號不知道是誰封的?

地下室與一樓的鋼筋外露,有個書架從地下室往上延伸六公尺高,一角放著老闆珍藏的古書,有個小門鎖著,一般客人進不去,不知道是還沒整理好,還是老闆的珍藏品。浴缸的彈珠、以前印刷中文字元組成的鉛版,小時候存在的空間元素意象,一直在這間店裡環繞,不複雜的古老感,又具現代感。

我在裡面晃了大約一個小時,只看到店員一直很用心的擦拭著書的封面,書架上很多書看起來就像是新書,這裡的書甚麼類型的都有,我是比較喜歡藝術與小說類在後面,而旅遊類的書比較少,起初不知道怎麼要跳到後面的書架去取書,以為是老闆的祕密書架,後來才知道是要走到地下室然後在走上樓梯到後方。

覺得在這裡辦新書發表、討論會、讀書會之類的應該很有感覺!讓我不知不覺想到在羅馬的一個傍晚,應該是星期五,有家書店的二樓擠得水洩不通,是新書簽書會吧!人不多,約莫20人,可是就讓這家有四層樓的書店幾乎不太能營業了,而草祭這個地下室空間應該更適合辦這樣的分享會吧!

這裡的空間與藏書每每讓人驚奇,黃色的燈光打在書架上,打在書上,看著這些書,有股說不出的古味,不是氣味,而是那種氣氛,若是能夠坐在躺椅上看上幾本書,休閒的午后,凝結的時光,那該有多好?

2011/08/31

【德國】楚格峰

小S寄來的明信片,世界果然很大,收到來自國外的明信片就特別想要出國,雖然3個月前才從土耳其回來,但是又覺得生活、工作非常的枯竭。



看到楚格峰的照片,就讓我想到《真善美》The Sound of Music,這故事都是發生在阿爾卑斯山脈,而楚格峰也在阿爾卑斯山脈,德國南部與奧地利的交界處,山頂海拔2962公尺有座咖啡屋,不知道這紀念章是不是在那邊蓋的?



不知道我這輩子有沒有機會上這座山峰!

2011/08/30

【九份】巷弄探險與樂伯二手書店

也有一陣子沒去九份的巷弄散步了,也很想再去樂伯二手書店挖寶,於是開著車就殺過去,到了老街又是陣陣的觀光人潮,不過我並不擔心,只要往小巷子一鑽,人潮馬上不見了。


瓷磚水槽,透漏了九份曾經繁華的往事

不知道為什麼喜歡在這種巷弄中走來走去,應該從我小時候說起!六歲的時候,跟鄰居玩伴兩個人就到處去晃,有時晚上過了吃飯時間才回來,走了很遠的路,被父母打罵,但還是樂此不疲,愛上這樣的探險。印象中,每到假日午後,只要時間夠多,我們就會跑的很遠,規定一定要找到橋,或是遇上河才回家,可是那玩伴不久搬家,從此再也沒有連絡。

我們摸熟了附近的幾個眷村,也在拇指山、象山附近的入山口的吳興街底晃過,更走到台北醫學院後面的小山與六張犁,更到了挹翠山莊附近,還有阿兵哥站崗的駐軍,有時覺得小溪是個世外桃源,小小的眼睛看到的世界是很令人驚奇的。直到長大了作夢回到那些地方,還覺得那年探險的世界根本不存在在這個世界上。

九份、淡水、台北的芳蘭山、金門的金城,恰巧都滿足了我這樣的探險的個性,走在這些房舍中間,就好像身在迷宮中,有些已無人居,破窗內廢棄的家具,或是頹廢的牆壁,傾倒的屋頂,長滿了雜草;有時房子內會傳出電視聲,有時會有聊天、吵架、炒菜煮飯的聲音,當然有時從窗外看進去,會尷尬的看到屋內的人。



巷弄內有時有狗吠聲,慵懶的貓看著陌生人的眼神,有些似乎老神在在一副看多了不想理人的模樣,有些貓就躲著遠遠地,回想繁華時人來人往,在巷弄中摩肩擦踵的人聲鼎沸,遙想百年前的九份,應該就是這樣的吧?!

九份在淘金熱潮中,暗街仔(今基山街)能買到所有的日常用品,輕便路上的酒家茶室還有撞球間,如今已經都不存在,而日日夜夜努力來淘金的人們,辛苦過後就是把大把大把的金銀花費在這些燈紅酒綠的妓院中。而沉寂過後的九份,在電影《悲情城市》之後,慢慢地又開啟了觀光繁華的熱潮,在1990年代後,電影《無言的山丘》又加深了此地的知名度。



九份樂伯二手書店搬了新家後來訪幾次,很高興找到了維也納藝術史博物館的畫冊,也買了幾本村上大叔的小說,雖少了觀海的那扇窗,但是房子大了一點,也新了很多。我問了老闆娘,她說生意剛開始明顯差了一點,但是最近已經跟以往相同。樂伯很辛勤的收書,二手書店最難的應該是整理的功夫,這邊文史哲與小說整理的很好,這類的書也很齊全,除了來九份享受迷路風情,也可以來書店挖寶。



望著海天山色,看著黑漆漆的屋頂在九份依然存在,有時還是會感慨,應該還有更多的內容讓觀光客走入這些巷弄之中吧!

驚艷水金九入口網站
http://www.ntpcsjj.tw/SJJ/index.do
驚艷水金九導覽設施
http://www.ntpcsjj.tw/SJJ/tool.do



最近又到九份去走一圈,裝了手機的導覽應用程式,找特色店很方便,尤其是我喜歡在巷弄間亂逛,只要打開手機的 GPS 定位好,在搜尋目的地,怎樣迷路都可以找得到地方,充分享受可以迷路的快感。另外,很多景點的入口處都有 QR Code,只要一掃入手機,很快的就可以閱讀,只是對我這種大叔來講,手機已經覺得太小,若是拿平板電腦(iPad)應該就很容易閱讀。

另外,我在九份的店家,可以收到新北市觀光局提供的免費的 wifii 無線網路的訊號,所以用手機、平板電腦或是筆電都可以很快的上網查找資料,在阿妹茶館很快的搜尋到神隱少女的痕跡,這樣的行動世界,即使事前沒有做功課,到觀光景點也可以很快的搜尋到想要找的資訊。



2011/08/28

【台北】青田永康街的文創產業@文建會地方文化館專業培訓

這是下個月文建會舉辦的活動,我要帶地方文化館的人員在青田街附近漫步,走過永康街,介紹比較有具特色的文創店家。

*永康街、青田街簡介

永康街商圈以永康公園為中心,涵蓋永康街、麗水街與部分金華街,到達信義路的商店。商圈原先有許多台灣小吃與餐廳,後來開了不少異國美食餐廳,加上許多風格獨具的咖啡館,精品小店,每到用餐時間永康街的人潮不斷,假日時更一位難求。

青田街在日本時代原為昭和町,建築年份約為昭和初期(1930年代)。昭和町是伴隨台北帝國大學等學校的設立而發展的區域,昭和2年(1927年)台北帝大教授設立「大學住宅信用利用購買組合」,共同購買土地,建設自用住宅,逐漸形成郊外住宅地。


在較大的地圖上查看青田永康街的文創產業@文建會地方文化館專業培訓

*青田七六
http://trip.writers.idv.tw/2011/07/1-11930.html

地址:台北市大安區青田街7巷6號
電話:02-23916676
網址:http://www.geo76.tw

目前為市定古蹟馬廷英教授故居,台大委由黃金種子文化公司經營管理,上午提供免費導覽服務,中午後提供日式套餐服務。該建物是日本時代大學住宅信用購買組合,由帝國大學教授向銀行貸款自建住宅,建築式樣每棟不同,該建物保存良好,可以看到當年日式建築風格與日本南進政策的痕跡,現在戶外作為自然科學教育展覽館。

*彰藝坊
http://trip.writers.idv.tw/2011/07/blog-post_825.html

地址:台北市永康街47巷27號
電話:02-33937330
網址:http://www.cyf-bodehi.com.tw

「彰藝坊」源自彰化市彰藝園掌中劇團,由第三代陳羿錫成立。成立時工作室就在家裡,廈門有戲偶製作中心,並不是代工廠,都是自己的團隊生產,台灣傳統布袋戲偶與戲服等製作,並不再單純的在戲臺上的表演,是可以進入每一個人的家裡,除了裝飾,代表一種傳統,而且可以拿在手裡把玩。

*George House(經過不進入)
http://trip.writers.idv.tw/2009/12/george-house-twinbird.html
地址:台北市金華街247號
電話:02-23279937
網址:http://www.georgehousefinecoffee.com

George House 單品咖啡,透過咖啡豆的導覽介紹,聞咖啡豆的活動,教導客人正確的咖啡知識,讓品嘗咖啡成為一整個享受。將『導覽』咖啡豆變成喝咖啡前的例行活動,除了味覺外,提升到嗅覺與產地的故事性描述,換得一夜好眠的單純咖啡因,是很值得一在拜訪的咖啡館。

*青康藏書店
http://trip.writers.idv.tw/2009/09/blog-post.html

地址:台北市永康街75巷19號
電話:02-23937770
網址:http://www.qksalon.com.tw

這裡的書類型大部分是社會、人文、小說,1980年代開始的社會運動論述相關書籍也不少,特色是真的都是舊的書,大部分都是1990年以前出版的書,甚至更早遠的年代。老闆何新興說:書房畢竟是有些懷舊的,可是希望自己能在這個瘋狂的時代,為那些有同樣鄉愁的人點一盞小燈,在精神上,就像一個朦朧的家。

* ? 甚麼藝術空間
http://trip.writers.idv.tw/2011/03/blog-post_16.html

地址:台北市永康街53號
電話:02-23931958
網址:http://shiami53.blogspot.com/

老闆小玩子說:現代的設計過度花俏,為了設計而設計,應該回到古時候的生活去體驗真正設計。於是在這個藝術空間,小玩子舉辦了各式各樣的講座分享,也辦了各種型態的藝術展覽。每次到這裡都會有不同的體驗與享受,只要你願意走進來了解,台灣的圖像會強烈的刻印在你的腦袋裡。

*秋惠文庫
http://trip.writers.idv.tw/2011/01/blog-post_26.html
地址:信義路二段178號3樓
電話:02-23931958
網址:http://timand2002.pixnet.net/blog

從電梯打開那一刻起,就好像踏入了一個繁華的過往,台灣在日本殖民統治的年代,但也看到那個國民政府來台後的白色恐怖、黑金政治的一面。其實,這些不過只是這一百年發生在台灣的歷史。秋惠文庫是林于昉醫師為紀念父親林秋江與母親陳淑惠所成立,收藏台灣相關文獻資料,以紀念父母生前對於出生地摯愛的情感,目前這展覽館是以簡單的咖啡與茶來營運。

2011/08/26

攝影三劍客眼中的百年台北,撫台街洋樓內的鄧南光、張才、李鳴鵰聯展

拍照者在50-60年前拍下了這些照片,他們應該很難想像今日我們會用這些照片的用途?有人做為老街屋的維修依據,有人研究那個時代的生活方式,有人看著自己的親人在照片中懷舊。



昨日開幕的展,我看到的不只是照片中的影像與故事,而是看到我們這一代人對上一代生活的解讀。攝影與被攝影,觀察與被觀察,古時與今日,有了影像紀錄,衍伸了這一切。我喜歡有關『水』的那面牆的照片,無數的橋連結了被水隔開的陸地,但基本上人與水都還是親近的,而今日的台北河堤阻隔了人與水的世界,是最大景觀的改變,不但橋變得沒有情感,我們對水的珍惜也失去了尊敬。

李鳴雕老師昨日有出席開幕幫大家簽書簽的很高興,鄧南光的兒子鄧世光、張才的女兒張姈姈也都出席,許多重要文史工作者莊永明老師,黃士娟、李清志等人都出席,也很開心遇到楊燁、高傳棋、印海寺、小草這些熟悉的臉孔,同時也認識了古蹟負責人陳國慈女士,還有策展人簡永彬,很開心。



台北,曾經長什麼樣子?
台北,曾經發生什麼事?
台北人,曾經怎麼過生活?
讓我們打開好奇之眼,在攝影三劍客:鄧南光、張才、李鳴鵰的鏡頭中,從「台北人」出發,觀看「台北景」,發現「台北事」,翻開老相簿,遇見時光不走的百年台北。

展出日期:2011.8.26-2012.2.26
地址:台北市延平南路26號撫台街洋樓
古蹟月講座:攝影三劍客-影會時代
http://blog.roodo.com/futai/archives/16310281.html

看完後,去迪化街又走了一圈,跟印海寺閒聊發想,若拿這些攝影大師的照片來個古今對照,並把照片放大洗出來放在街旁,應會很有趣讓更多人了解過往的歷史。

2011/08/25

【台北】Yaboo 咖啡

要經營一家有特色的咖啡館並不容易,甚麼樣的人會到咖啡館去消費?好像進去咖啡館的第一印象就決定了一切。



我對咖啡館的敏感度並不是那麼強,可是會吸引我再度進入同一家咖啡館,除非有適合的環境,或是讓我上癮的咖啡,不然就要有特色的老闆。但讓我一再來訪的,居然是那面紅色的牆,一種在孤獨寒冷的心情下,可以找到溫暖的靠岸,旁邊有個大書櫃,隨手拿本書,可以獲得不少靈感。

在 Yaboo 可以一個人帶著耳機聽著自己喜歡的音樂,也可以兩個人聊理想,當然,我看到最多的是一群年輕的朋友聊工作、愛情,還有外國人學中文,我也遇到了有人在這裡家教教英文。找真愛,挑個好位置跟情人聊聊天,年輕人偏愛靠著外邊的窗邊,有點年紀的熟男女喜歡坐在紅色的牆邊,這個空間不同人有不同的解讀,實在是很有趣的現象。

或許是假日人潮太多,店裡鬧哄哄的,但是平常日來,遇上好桌子,打開電腦開始工作,在紅色牆壁旁,很有效率!印象很深的是店員會跟我聊相機與鏡頭,整體來看,這樣的一家咖啡館是很值得當成朋友一樣細細的品味的。

Yaboo咖啡館
部落格:yaboocafe 是你生活中的另一個去處
http://www.wretch.cc/blog/yaboocafe
地址:台北市大安區永康街41巷26號
電話:(02)2391-2868

2011/08/24

【台北】參加艋舺高傳棋老師導覽有感

幾年前,當我看到高傳棋老師所寫穿越時空看臺北一書,就想請他來講老台北城的故事,也很因緣際會之下,透過台博館的解說員,順利的請他帶台北城導覽。



今天去艋舺聽他帶導覽,他說這些活動是他承接區公所的小案子,不但要負責海報、導覽手冊印刷,還要演講、導覽與辦活動,這錢實在不好賺,我想作文史研究都有這類的苦處,看他隨處信手拈來,甚麼都可以講出故事,實在佩服。剛好今天有一群小朋友來參加,高傳棋老師馬上就變成孩子王,解說的內容比較簡單易懂,也讓小朋友能記憶看到街道歷史的原則,這點也讓我很受用。

高傳棋老師是台大地理所畢業,家族世居在萬華300餘年,考上臺大後,每天騎乘腳踏車、機車來上下學,曾經在凌晨4點去送報、送羊奶,也因此熟悉萬華地區的大街小巷。這點倒跟我有點類似,雖然我沒有去送報,但是大學時代騎著機車、腳踏車到處亂晃,也多少知道了一些珋公圳的路徑。大一乘坐的公車是華江1號,終點站就是在大理街的華江橋旁,今天剛好走過在一樓挑高騎樓、二樓走廊與天橋結合的住宅,對於這樣的特色,在大學時代就特別引發我的興趣,今日回頭一看這些房子還存在,但是或許最近的都更計畫,這樣的橋邊生活型態代表的文化意涵即將消失。有時會私心的想或許不『都更』會比較好。

今天走過了小巷弄,有土角厝、石頭、紅磚、水泥、磁磚不同時代的建築,介紹了這百餘年來住宅的特色這十年與台灣歷經新民生活型態的改變,殖民與戰爭等等階段。這十年興起的鐘錶批發集散地,前往愛愛寮老人安養、養護的新院區參訪,經過糖廍里,再到仁濟醫院。

這一路走過來,台灣的歷史躍然眼前,在廣州街行走時,大中午,已經有不少女性在街頭站台拉客。參與過幾次這裡的導覽活動,艋舺一直是讓我覺得最難控制也最不好辦導覽的地區,可是今早的導覽又讓我有不同的想法,這才是真正的生活,多樣多層多階段的艋舺,是舉辦導覽活動最好的教材,不但可以看到時間在這裡留下來的斷面,也可以體驗看到各式各樣不同的行業。

高傳棋:我的青春紀事,冷門科系與專精工作
http://www.alum.ntu.edu.tw/read.php?num=57&sn=1511

2011/08/22

【台南】玉井區名人,棒球選手陳煌奇、葉志仙

台南玉井區除了1915年西來庵事件領袖余清芳之外,當年少棒選手陳煌奇、葉志仙,都是玉井出身,而且成績都是全校第一。

台灣演藝:棒球百年史
http://www.youtube.com/watch?v=QfH8a-g-rCU

金龍少棒選手陳煌奇(1970年代表台中市金龍少棒),出身玉井,國中就讀玉井國中,考上台南一中,大學讀陽明醫學系,現在崇學國小前開設陳煌奇耳鼻喉科診所。

而陳煌奇醫師的學弟,低他一屆的少棒選手葉志仙,後來也是玉井國小全校第一名畢業。葉志仙少棒是台南巨人隊的世界冠軍國手,青棒和成棒幾乎是國手當然人選。在華興棒球隊史上,他創了最多次當選國手的紀錄。

維基百科:
葉志仙

誰說運動選手念書成績都不好呢?這些人可都是第一名畢業的。

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

2011/08/21

【台南】黃金蕎麥

這是上個月去玉井參訪拿回來的蕎麥麵,今天才有空拆開煮來吃,麵條丟下去不到兩分鐘撈起來,加上麵醬,比煮泡麵還要快,吃起來又健康。



蕎麥在中國雲南地區是主食,而日本做為蕎麥麵。台灣這幾年在麵食上加入地方特色的產品很多,例如馬祖的魚麵、彰化的手工麵線等等,作為觀光客帶回家食用或送人的伴手禮。

蕎麥最早在西元前6000年就在西亞被人們種植,分布歐亞,大約西元前4000年出現在巴爾幹半島,西元前2600年出現在中國,現在種植海拔最高的是中國雲南、西藏一帶。蕎麥生長期短,可以在貧瘠土壤中生長,不需要過多養分,但需有充足水分,可在水災後補種,也可以作肥料、飼料或防止水土流失的植物。

蕎麥做成麵條顏色會變得比較淺,但是放到水煮開,顏色還原為原來的金黃色,蕎麥含有蘆丁,緩解心血管疾病,含糖蛋白量很少,會被當成較健康、養生的食品。2006年,玉民麻油商行與台灣農委會共同成功開發韃靼蕎麥的系列產品,並以台灣黃金蕎麥為名,有眾多產品,我想應該可以當成宅男宅女很重要的主食。

到哪裡買?http://blog.yam.com/yumin2004

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動

2011/08/20

李泰祥《美麗的錯誤》音樂與伍錦濤的舞蹈結合

今晚去看了音樂劇《美麗的錯誤》的整排上半場,雖然只有看到一半的演出,但是用李泰祥耳熟能詳的音樂歌曲配合舞蹈演出,李泰祥充滿抽象的歌曲,在配上現代舞。年輕時聽過李大師的一些八卦,不知道為什麼在看整排的過程中清晰了起來,感性又抽象的碰撞,竟然看到了美麗的錯誤。



李泰祥的作品橫跨東西方,交響樂、管絃樂、電影、廣告歌曲、校園民歌、流行歌曲等,各式各樣的作品都有,怎樣描述這音樂大師,我很好奇!這齣《美麗的錯誤》音樂劇第二版,廣藝劇場楊忠衡擔任藝術總監與編劇,伍錦濤導演與編舞,魏世芬歌唱詮釋指導,李泰祥女弟子許景淳演出謬斯女神、洪瑞襄、葉文豪、程伯仁、江翊睿、鍾筱丹、買黛兒、管罄、楊斯琪、高丞賢、流浪舞蹈劇場等演出,現場演唱並有10人演奏的樂團,將在2011年8月26-28日在台北中山堂演出。

兩廳院購票:
http://www.ntch.edu.tw/program/show/2c908136316411d601318f1a97ac0574

楊忠衡說,他在整理李泰祥老師的作品的時候,串連起來發現他的音樂簡直就是預言李泰祥自己的人生,我想不知道是不是大師的作品太多,還是說這些作品本來就在描述他自己的故事。這個實驗性很濃厚的音樂劇用春、夏、秋、冬四個時期來敘述大師不同的時期,或許是代表的是初戀、妻子、情婦與天使,楊忠衡一直強調這並不是李泰祥的傳記劇,他只想把大師一生的重點點到就好了。

通常一齣音樂劇,會有完整的文本,故事大綱,很具體的演出,這齣戲反而保留很多的想像空間,利用非寫實的方式,抽象的空間表現,利用多媒體、燈光,白色的樹、朦朧的煙霧,似乎想把李泰祥的內心世界表演出來。大師這20年為帕金斯症所苦,他的作品多樣,彷彿像有唐吉軻德思想的啟發般,一直努力的創作不墬。

伍錦濤的作品剛好這幾年看了不少,無論是純自己的創作,或者是搭配的音樂劇的舞蹈,我覺得很簡單易懂,或許是我們的年紀太接近,他談笑風生中談自己努力的過往,簡單地肢體動作,配合戲服,很容易了解他要表達的。這齣戲中音樂非常的強烈,要怎樣在這樣的音樂中不搶戲,然後轉場的節奏中又適當的表現舞蹈的強度,的確非常不容易。

其中,我覺得最棒的一段是與林懷民合作『薪傳』的舞蹈,一看就知道這段過往。現代舞雖然表演的抽象,但是透過肢體演出反而一看就懂,不需要再解釋轉換,這也是現代舞迷人的地方。由於看彩排的位置不是很好,也沒有燈光,有很多細節看不清楚,或許正式演出會更有感覺。


《美麗的錯誤》曲目表


這是全劇中最喜歡的歌曲,尤其是那杯子破碎的開始,有無限的遐想

或許,李泰祥對現在年輕人來說會比較生疏,有很多劇情會要還原回到當年,甚至是大師與學生間的八卦情事,浪漫豐富多情的音樂人生,值得是用感性的態度去欣賞這樣的作品。


台灣演義:台灣音樂大師李泰祥

2011/08/19

西螺荒野協會來訪有感,水瓶子的【台北】印象

從四歲開始,父親從三重搬到四四南村的旁邊開始,我就算是一個台北人,從不曾回到沒有記憶的出生地三重,但我的身分證上的出生地是台北縣(今新北市)。小時候寒暑假常回去南投的草屯中興新村,我把那邊當成我的故鄉,的確,那邊有棟紅磚老厝,是爺爺那一代蓋起來的,而在九二一後倒榻,唯一的回憶就是照片中的身影。

記憶中與眼前的城市樣貌
(其實是因為老同學這篇文章,引發起我想寫這篇不知所云的台北印象,對『台北』與對『劉伯伯』一樣,有著無法具體描述的印象)



對於台北,每個人有每個人的描述,每個人有自己的記憶。或許有人對於到處都是水溝的台北有很深的印象,那時或許還有不少的埤塘養魚養鴨,不知道何時過了一個暑假就消失無蹤。或許很多人的記憶是到處塵煙漫漫,這邊起了一棟大樓,那邊又蓋了兩棟國民住宅。人與人的連結就消失無蹤,那時沒有行動電話,也沒有臉書可以互通有無,於是兒時的玩伴就失去聯繫,直到有天在誠品書店內遇到一個熟悉的臉孔,抱著小孩發福的身材,原來那是小學同學,要了電子郵件想找回了一絲的回憶。

你會以為這就是人生,這就是台北的生活,失去的是一時,回憶卻只是永恆。捷運的走入了我們的生活,於是聚會不需要在準時盛裝,想找誰隨時一打電話,半小時就會出現在眼前。失去了一個朋友覺得無所謂,只要再找一些朋友吐吐苦水,從高中交往到結婚生子的老婆也不重要,或許去公園運動一下,在忙碌的工作中忘了自我,家庭就丟一旁。你曾經在捷運上看到來來去去的上班族臉孔,那是一種沒有喜怒哀樂的生活面容,沒有快樂的機器社會,我微笑的面對自己,卻無法用微笑面對大家。

於是,我很不喜歡搭著捷運來來去去,寧願開著小車到處趕場,哪裡有動人的故事,就跑到那邊凝聽,那是一段段有趣的故事,但這些故事都已經過往,永遠不是現在進行式,離開了台北,到了所謂不是台北的鄉下,那邊的景色依舊,故事有喜有悲,但是都是現在發生的故事,有時愛莫能助,有時只能拍照留下些記憶。

不知道何時開始,辦了一場場沒有結局的導覽活動,請了一些人來講台北老故事,講了一場場國外的古文明介紹,朋友分享一場場旅行講座,也寫了許多城市人們交錯的大小故事,你以為這些是非常有意義的事情,但這些又好像徒勞無功的回到了起點,一切的起心動念是甚麼?這一切的初衷又為了甚麼?

回到了公寓,你不知道鄰居的名字,也不知道他家有幾個人,出門的一聲早安都吝於出口,人們開始在網路上打屁交朋友,追尋那種口腹之慾或者不切實際的永恆。但,甚麼是不變的?有時你會想起1萬8千年前的冰河時期末期,有時又回想到台北6千年前是森林沼澤地,那時,人類文明在哪裡都不知道!

是的,台北對於歷史來說,的確太年輕了,我們沒有羅馬皇帝對於城市規畫的遠見,也沒有強烈的目標。於是人們對於城市的規劃就僅止於自己的想像,有些人想像的是高樓大廈,的確這也是我們小時候圖畫課最常見的作品;有些人想像一大片公園綠蔭,人們住在地底下,車子在空中交錯的來來去去;而我,腦中浮現的盡是小橋流水紅磚屋與稻田,這些都不是今日台北!

有時見到一大片的公有土地,被開發成為商業區,再多人反對,都沒有用,每次每次的投票選舉,好像都無法讓人們有意見的表達,不禁要問我們這塊土地生了甚麼病,而這些也的確是我們選舉出來的人,到底做了甚麼事情?出了投票所,選舉結果出來,我們就又遺忘了。

回想,解嚴後報禁開放,那時報紙變多,除了包燒餅油條的紙成本降低外,我們享受到了大鳴大放的各種聲音,公理正義喊得震天響。但,今天這些都不重要了,我們必須鴕鳥的面對公部門的所有政策,即使這些政策多麼荒腔走板,也只能默默地接受,反正,那些不是我的事。

面對沒有規劃的都市建設,從來不知道哪天又要消逝的老屋,我只能自己想像,想像台北市中心有條河,流過了森林公園旁,彷彿在巴黎的塞納河畔,河邊有一攤接著一攤的跳蚤市場,或許我可以上網登記取得攤位,利用某個假日賣著自己收藏的書,談得或許不在是八卦故事,而是書中的黃金屋。

有時,我會想像自己是在京都,走過一排排木造的房舍,北面有座山像極了台北的陽明山。也忘了我們有條被河堤擋住的淡水河。看著1945年的台北空照圖,或者是美軍描繪的台北,現在的台北城市規畫,就是在原有的規劃上蓋起了一棟棟的大樓。

每天上午七點,我準時的走入青田七六,看著這棟老屋,門外的公部門街掃人員奮力的打掃掃不完的落葉,我會內心充滿感激的說聲謝謝,而我只簡單的撿些大片麵包樹落葉當扇子使用,門外有阿公帶著孫女散步,也有早晨起來晨跑的鄰居,我已經習慣被蚊蟲咬,塗一下香茅膏過五分鐘就復原,這就像我現在的記憶般,一受傷不一回就會自動失去記憶。

同樣的,我還是微笑的講著一場又一場正式或非正式的導覽,重複著訴說這家屋子發生的故事,有人說導覽者有著自己的論述,的確沒錯,我多方參考各方的說法,說著我認為正確的歷史觀,大學最差的是古生物、地史學,中學最差的是歷史,而我正在克服,也只有勇敢的面對,才能有成果。

前幾天碰到高傳棋老師,他覺得我可以多研究青田街(昭和町)街史,台灣史的人物在他口中如數家珍的一個個流出來,我知道我還有很多要努力。mina 到青田街租了房子要開畫室,她也正努力的打造她的夢想小世界。寶兒在泰順街開了一家二手書店--永樂座。我這幾個月騎著腳踏車在附近逛來逛去,一回去青康藏書店去找書看書買書,一回要跑到 george house 咖啡館與來自中國的媒體朋友聊聊台北咖啡館小史,或者帶朋友去看看秋惠文庫林醫師的收藏,不時的探訪大玩子的『?甚麼』永康街53號,然後白吃白喝一頓,但我一篇介紹都寫不出來,有時會走到『彰』藝坊把玩一下布袋戲,這城市頓時變得有趣了起來。

最近,接了大安區商圈幾家老店的介紹,也接了台博館的在地人才導覽,我又再度迷惘,我為何要做這些事情?有好友直接跟我說,我做的事情可以去除百分之八十,只要專心做我百分之二十想做的事情就好了。真的是這樣嗎?

不久前,雲林故事館的朋友來參加青田七六的導覽,臨走前留了一張感謝卡片。今日,西螺荒野協會的陳老師、游院長來訪,其實,是來跟音樂時代的朋友會談,我厚臉皮的進去聽,他們又有了新的計畫,而且是自費來籌建,這點我真的非常的佩服,再度看著下面這段影片,讓我感動萬分,我想我不應該再回頭,愉快用心的去做好我想要做的事情。今年初,離開我熟悉的工作,沒想到這麼快就又投入另一個工作,雖然台北印象充滿了各種的『無奈』,但我還是會在這裡努力著。


冉天豪:幾年前《四月望雨》曾經以『蚊子電影院』形式下鄉至西螺播放,結果造成超乎意料的廣大迴響,厝邊巷尾數百人露天看戲,好多老人家都感動不已,那效應甚至延燒到今年的《渭水春風》,而我也真正了解身為一個音樂創作者,可以貢獻的社會力量是超越音樂本身的。今天終於有機會與當初策劃者『荒野保護協會』的陳慧如老師(與其夫婿)相聚,他們正在進行一個非常有趣的鄉鎮音樂推廣計畫,特別北上與我們暢談未來可能發生的事。

2011/08/18

【新北市】無言的山丘,金瓜石

西元1890(清光緒16)年,當時在基隆修建鐵路的工人在河道中發現砂金,該工人曾經在舊金山淘金過,不久後消息傳開,很多淘金客尋找金礦源頭順流而上,1893年,被一位潮州籍李姓農民發現了小金瓜金脈露頭,然後其他淘金客在附近發現了大金瓜露頭。「金瓜石」地名,就因為長相像南瓜(台語金瓜)而名。


無言的山丘片段,在金瓜石拍攝

1895年日本統治台灣,1896年頒布的台灣礦業規則,規定只有日本國民可以經營礦業,所以金瓜石是由在日本也有礦產的田中長兵衛來經營,從日本引進先進的技術,以金瓜石本山開始向下延伸採礦,從一號開始編號,總共開挖了九個坑道。金瓜石不但有金礦,還有銀、銅礦產出。但在第一次世界大戰後,全球經濟蕭條,金瓜石煉製廠被迫關閉,向日本本土輸出礦砂來維持營運,礦區經營權也轉手給後宮信太郎。

在金瓜石目前的遺跡可以發現,當時運礦的交通模式有大、小型不同的纜車,纜車直接就通到煉製廠,甚至是到山下的港口,直接上船載運到日本去提煉。除此之外,陸路交通與輕便鐵軌,也是運送礦產的方式。另外,若還原到當年煉銅煉金的環境,比對溪水流動的方向,可以簡單的發現,日本人住宿的地方居住品質會比較好,每個坑口周邊利用鰻尾石(或稱人字石)來填平做為一個採礦的工作平台,這樣的建設基礎,在金瓜石到處都可以看的到。

1933年,日本礦業株式會社(日礦金屬)買下經營權後,擴充礦區設備,在水湳洞興建了浮選礦場(十三層),並建水湳洞通八斗子運礦場的輕便鐵路-金瓜石線(深澳線前身)。到了1938年達到生產量最高峰,多達8萬人在此淘金,比九份的人數還要多,相對的休閒娛樂的產業也非常興盛。

太平洋戰爭爆發,日本物資吃緊,金瓜石採礦以銅為主,在1942-45年間在此設立戰俘營,這裡關了一千多名同盟國的戰俘,並做採礦的勞役工作,很多戰俘工作量大,水土不服而喪命於此。

戰後金瓜石礦區停擺,1946年成立「台灣金銅礦物局」由官方定價格全部收購,後來國共內戰,開採還是以銅為主,並以銅養金的經營模式。1955年,改組為「台灣金屬礦業公司」(台金公司),引進國外技術設備,銅礦生產逐年增加穩定,。1973年之後,金銅產量枯竭,1978年,嘗試露天開採的方式,營運重心以礦物冶煉、加工為主。1981年向銀行貸款,又興建了禮樂煉銅廠想要擴大開採經營,1987年宣告歇業。

有人說金瓜石的礦脈還有開採的經濟價值,也有人說本山的露天開採壞了當地的風水,剩下一半的本山有著說不出的悲哀。金瓜石與九份比較,以商業來說,並沒有過度的開發,近年來黃金博物館園區的發展,也讓當地人開始思考怎樣的模式才是最有利的,蜿蜒的金九道路、黃金瀑布,古老的水圳道,大型廢棄的排煙管、煉銅廠,以及更多的動植物天然生態。從1890年這120年,金瓜石歷經了故事說也說不完,我想這個才是最重要的資產。


無言的山丘主題曲

這部由澎恰恰(阿助)與黃品源(阿屘)主演的電影,是講日本時代兄弟到金瓜石挖金礦圓夢的故事,他們希望能買一塊屬於自己的田地。在這裡遇到了寡婦阿柔,金瓜石產金量大,但礦工所能分得的工資很少,所以大家生活還是非常辛苦。

從這樣的辛苦生活中,一切都是那麼無奈,大家反而體悟到了平凡生活的道理,想要從這一切跳脫出來,這時礦坑發生災變,一切又落入了無奈的心情,但最後陳博正(憨溪)帶著微笑離開這個地方,一如他帶著微笑來金瓜石,讓人有著更深的感動。

驚艷水金九入口網站
http://www.ntpcsjj.tw/SJJ/index.do
驚艷水金九導覽設施
http://www.ntpcsjj.tw/SJJ/tool.do


2011/08/17

【台南】有間冰舖@玉井

在台北永康街的芒果冰好像都沒有這邊的大碗,而且用玉井新鮮的芒果,大口大口的一口接一口,只有一個『爽』字可以形容。



在玉井的有間冰舖,在1992(民國81)年開了『田園茶坊』以飲料為主,以古早味茶飲,還有八寶冰等,並且以芒果為主,再加上其他水果,後來客人要求去除其他水果,只留下芒果的冰,淋上自家特製的糖水,在大熱天吃上一口就會想把整碗吃完。

2005(民國94)年,冰店將冷飲分開經營,改名『有間冰舖』,堅持不加人工添加物,在2009年芒果冰磚獲得國家優良商品金牌獎。

PS. 此為雄獅集團傑森公關所辦的台南玉井一日遊的活動