2012/09/21

【台北】阿德帶路之自由主義墓園

去年底,在《台北小散步》這本書規畫了一條自由主義之路,在台北市區內,不過連結的自由主義鬥士並不多,阿德當場提出他有去過自由主義墓園,找一天帶我去逛逛。在歐洲逛墓園緬懷先人天經地義,可是在台灣人心目中墓園也只有掃墓節親人去除草祭拜,少有人去,當然也怕會被有心人士惡意破壞風水。我覺得人文歷史,還是要知道這些前輩的努力,文明才能累積。



二O一二年四月九日,掃墓節過了不久,自由主義墓園整理的乾乾淨淨。雷震在獄中10年,1970年出獄時已經74歲,在獄中的400萬字回憶錄被扣押然後焚毀。出獄後還不斷書寫建言,而且少有的把自己的後事、墓碑題字等完成,甚至把他太太的墓碑都事先做好。遺憾的是他兒子早他一步先離開,也由雷震親自提字。

自由主義墓園內雷震題字之墓碑:

1. 殷海光:生於一九一九年十二月五日,歿於一九六九年九月十二日。自由思想者殷海光先生之墓。雷震敬題,時年八十一歲,一九七七年四月。

2. 羅鴻詔:生於一八九七年一月十日,歿於一九五六年四月三日。自由中國半月刊編輯委員,羅鴻詔先生之墓。學弟雷震敬題,時年八十一歲,一九七七年四月。

3. 雷德成:生於一九三五年四月一日,歿於一九六八年十月三十一日。小兒雷德成之墓。父題,時年八十一歲,一九七七年四月

4. 雷震:生於一八九七年六月二十五日,歿於一九七九年三月七日八時五十五分(這段應該是後人填上)。自由中國半月刊發行人,中國民主黨籌備委員,雷震先生之墓。雷震自題,時年八十一歲,一九七七年四月。

5. 宋英:生於一九O二年十月二十五日,歿於二OO一年一月五日(這段也應是後人填上)。宋英夫人之墓。雷震敬題,時年八十有一,一九七七年四月。

墓園內尚有傅正之墓由黃信介所立,雷德全之墓由雷震民主人權基金立。不遠處也有一座成露茜教授墓園,很簡單的一句:幫弱勢發聲,值得我們時時記在心裡!

感謝阿德帶我來此。http://tw.myblog.yahoo.com/peter601017/article?mid=10873

2012/09/18

【台北】小小黑罷工


大概不喜歡當黑貓宅急便《台北咖啡時光》?

《台北◎咖啡時光》推薦序/在台北過日子,去咖啡館的十個理由/黃威融

01一群人腦力激盪
1998年秋天出版的《在台北生存的一百個理由》出版前兩年,那時候我和姚瑞中、許允斌、陳光達和馬世芳,五個遊手好閒的退伍青年(那時候我們根本不認為自己是所謂的文青)為了討論這本書的內容,常常窩在「咖啡可以一直續壺」的地方討論。2006年底我開始擔任設計雜誌總編輯、2012年春天我負責《小日子》的內容編輯,有一大堆的內容都是在咖啡館討論出來的,我深深覺得公司的會議室是謀殺創意和想像力的墳場,所以我非常喜歡把工作夥伴約到咖啡館開會討論。

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02一個人想事情
雜誌是一堆瑣事的總成,我常常覺得被一大堆瑣事追殺,若是待在辦公室只會更慘,若回家只想擺爛,這個時候我會選擇找一間咖啡館待著,一個人好好把手邊的事情整理清楚再說。

03跟好朋友聊天
台北這座城市還有什麼場合比咖啡館適合聊天呢?有氣氛的餐廳大多很假掰讓人渾身不自在,生猛的熱炒店裝潢毫不講究回音大到不能久坐,速食店的客層有點混雜。台北適合聊天的咖啡館,真的很多,每個人都有自己的私房名單,我絕對不想告訴你我都去哪,那是我跟好友之間的共同默契。

04聽咖啡館放的音樂
我知道百分之九十九的年輕人現在去咖啡館都是用筆電戴耳機聽自己的音樂,但是你們知道嗎?在台北許多開咖啡館的老板對音樂超有想法,我常常去一家店意外認識新的樂團,或者聽到十幾年前自己超愛但好久都沒聽的專輯,竟然十幾年後在一家不熟的咖啡館聽到。

05去咖啡館吃早餐
由於下一個理由是早午餐,所以必須把所謂的「早餐」定義清楚。有些老派的咖啡館會請中年阿姨每天早上煎蛋作三明治配上一杯熱咖啡,我這幾年超級喜歡去吃這種早餐,因為根本不會有跟流行的年輕人和藝文媒體圈同行出現,至於它的食物水平,我覺得一定有八十分,夠了。

06去咖啡館吃早午餐
我絕對不是在講那些要事先訂位的知名美式早餐店,我要說的是台北有許多咖啡館的老板或者是主廚,他/她們的味覺非常靈敏,他/她們對食材很堅持,到這樣的地方用餐吃東西,我覺得受到很大的尊重。

07晚餐後到咖啡館喝酒
台北有些咖啡館可以當作夜店或酒吧混,事實上對我這種完全不想去時尚場合的人,把人約到有供酒的咖啡館更自在,我希望有更多咖啡館能具備這樣的功能,而且紅白酒的種類可以更多樣價廉些。

08去咖啡館學設計
在台北想開咖啡館的人都有基本的室內設計和裝潢本事,不管你覺得它們的空間是不是都很像,至少我常常看到一些很新鮮的想法。

09去咖啡館交朋友
因為雜誌工作的關係,我認識了許多咖啡館老闆,它們的店就是他/她們的創作,透過這些創作我跟老闆們建立起特殊的友誼。

10去咖啡館理解社會
2012年六月《小日子》的封面故事是「適合晃蕩的城市村落」,介紹了台中五期生活圈和台北民生社區,我們選擇從小店切入,採訪過程我和好幾個咖啡館老闆聊天,有些陰錯陽差沒作成報導,但是從他/她們如何選點到如何開店,我們得到許多寶貴的看法和觀察,從他們身上可以看到社會變遷的縮影,非常有趣。

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黃威融

四十歲後擔任《小日子》雜誌總編輯,三十歲前和好友們集體創作《在台北生存的一百個理由》,不算很會喝咖啡的那種人,但是超喜歡去咖啡館浪費時間。

2012/09/17

《台北◎咖啡時光》推薦序╱說起瓶子╱陳彧馨

認識瓶子有多久時間了呢?著手寫推薦序時稍微回想,這才發現居然也有七年。

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七年時間,說長並不很長,卻也不短。仔細回憶,這其間我居然看過瓶子身為老資格工程師的從容、駕著帥氣smart小車滿是童心的樣子,參加過他主辦的活動,也知道他滿懷熱誠主辦大稻埕等地的導覽活動,這種種截然不同的面貌。

曾經聽他嚷嚷要開一間具備人文書香的咖啡館,頂好就在迪化街上。不過這樣的話,老實說,身邊同樣如此喊著的朋友不在少數,本來並不當一回事。沒想到先是收到瓶子邀請去看一間殘舊的日式房子,再又聽說房子按著原貌照樣地維護了回來,有了「青田七六」這個新名字。瓶子辭了工作,認真的做了「青田七六」這個奇妙地方的主人。

這彷彿就是瓶子,想要做甚麼就能變出甚麼,傍著熱情與信念逐步達到目標,毫不跌跌撞撞。旁人雖然覺得不可思議,他卻總是步履堅實地走在前方。身為眾多「瓶友」之一,我看著瓶子一步步以自己的理想和步調,逐漸走出獨樹一格的文化人風致。

瓶子對於咖啡館有份異於常人的執著,他把咖啡館當成博物館似地蒐集,孜孜不倦。「我要寫滿一百間咖啡館。」他說。規定自己一星期要寫下一篇咖啡館記錄,三言兩語道出咖啡館特色。轉眼間,他竟已蒐集完全,出了一本《台北咖啡印象》不說,又要寫第二本咖啡書了。我想若是這走來的一路上有甚麼蹣跚,他一準就窩進了咖啡館,加點糖倒點奶,在黑咖啡裡調和了科技背景和人文頭腦的矛盾。

瓶子的咖啡文字不囉嗦,寫的是咖啡館的性格而非咖啡風味。更精準點說,他是把他人生中咖啡裡的吉光片羽串成一本書,而我一頭埋了進去,才猛然知道台北竟也有這麼多好去處,可以容人悠哉地拓展咖啡版圖。讀這本書時有些累,因為總會忍不住尋線上網查查「環浪商號」是甚麼樣?「瑪汀妮芝」的咖啡儀式又是怎麼回事?由瓶子手裡露出的一點訊息是吊在樹梢的香餌,咬住了就非要順樹爬上,一窺他所描述的風情不可。

「呵呵,墮入彀中了吧?」我聽見瓶子這麼說。慢悠悠地穿起他咖啡色寬大的棉袍外套,隨風包捲進了一世界慢騰騰的幽香。

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陳彧馨 https://www.facebook.com/yuhsingchen

嗜喝咖啡,習慣用咖啡紀錄心情、生活故事。
喜歡一個人旅行,也愛跟著電影場景規劃旅程,19歲時就獨自背著行囊展開冒險。自政大新聞系畢業後,旅居紐約4年,攻讀電影與行銷,展開甜蜜與憂愁的異國生涯。網路上用Jas Chen名字書寫文章,攝影作品帶點灰濛的色調,用貼近生活的旅人角度觀看世界,不論走到哪裡,都要點上一杯咖啡或鑽進咖啡店裡,這輩子注定和咖啡分不開!

2012/09/16

《台北◎咖啡時光》水瓶子自序:夢想╱實踐╱咖啡館的時光

上午十點,小毛睡眼惺忪的走入剛開門的咖啡館,跟熟悉的店員點了杯咖啡與早午餐,筆電一打開來就開始一天的工作。越來越多人選擇在咖啡館工作與會談,從早年一種聯誼休閒的場域,轉變成今日居家與工作環境的延伸空間,無論這杯咖啡擔任何種角色,理想與現實的天秤支點,永遠繞著咖啡館旋轉。

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咖啡館到底在每個人心裡是怎樣的空間?找人聊天談心事?開會討論?看書?工作?放空?還是一個實踐夢想的所在?走入這一家家的咖啡館,讓這座城市、這個世界有了更多更美好的異想時光。

喜歡走進老房子了解所發生的任何事情,因此特別迷眩在老房子內的咖啡館,無論是老公寓改造,或在歷史建築與古蹟內的咖啡館,再在都顯示出咖啡館的使命感,不但是一種延續,更是一種創造,融合起來就是再生。

不知道甚麼時候開始愛上『老』,不只是一種懷舊的氣味,更反映了當時的社會現狀,但這些老店可以生存維持,不單只是老氣味而已!每一家老店都有自己的方法維持歷久不衰,或許有種不變的堅持,這些堅持讓老客人、新客人一直重訪。

在咖啡館留下深刻的印象,往往是主人的熱情,喝一杯咖啡就可以享受到這樣的熱情,其實非常划算的,有多少人總是在忙碌的生活中忘了初衷,每每看到堅持理想的咖啡館主人,我就會在現實中,反省自己做各種事情的初衷,找回來真正的自我。

有人說我在咖啡館的是一種紀實寫作,而我寧願相信這是一種夢想的實現,開咖啡館的人不但創造了一個夢想,也讓他的客人在這樣的空間感覺到這樣的夢想,這樣說起來開咖啡館的主人還真的偉大,創造了一個空間,讓客人一起實現這樣的夢想。而你有多久沒有『夢想』了呢?

我在咖啡館看到不同的人生風景,也讓我在不同的咖啡風景中,找到自己的咖啡時光。

2012/09/14

【台北】昭和町與青田街

原來以為青田街的街名,是因為 1945年後國民政府來台在這條街上看到一片翠綠的農田所命名的,這個浪漫的想法或許也對也不對,但就讓我保有這樣的想像空間吧!


1945年美軍空照圖,在青田街兩側還可以看到農田

台北市的街道名大部分緣自於中國各省各縣的地名,青田縣在浙江省東南部,東邊是溫州,西邊是麗水,這也說明了台北市溫州街、青田街、麗水街的位置。而青田縣產田魚也產石雕,歷史上出了不少名人,包括明代國師劉基、中國七君子之一章乃器、國民黨的將軍陳誠、朱炳熙、旅日全壘打王王貞治,都是青田縣人。不過,這些人跟台北市的青田街沒有甚麼關係。

在青田街散步,這短短地四百公尺的路途中,有學校操場、日式木造房舍、東南亞南國的大樹、五層樓的公寓、豪宅、教會、咖啡館、大學教室、藝術展場、便利商店、水果店、理髮店、停車場,往巷弄內走,巨大的教堂、蒙藏委員會的特殊建築、清真寺也都在不遠處。

我最喜歡看得是一些文字塗鴉,在青田街2巷巷口,『你走過,便躺成了一片草地』,據說是夏夏寫的詩的一部分。有人解讀是都市更新時一些老舊建築拆除,突然多出一塊變成了草地的公園,這些具有哲學意涵的詩句,如何解讀?我想重要的是讓人思考,我們到底要怎樣的一座城市吧!

在日治時期,青田街區原本屬昭和町,是因為這一區就是在昭和年代(1925年後)規畫的區域,台北帝國大學(今台灣大學)在1928年(倉促的?)成立,當時全球經濟大蕭條,隸屬總督府下的台北帝國大學並沒有經費幫這些教授蓋屋,於是這些教授自己跟銀行貸款自行建屋,也造就了這些日式房舍的多樣性,若是有機會在青田街七巷、九巷、十一巷散步,會發現每一棟木造老房都有不同的格局,有的洋和混合的型態,有的純標準和式設計。

住在這裡的教授大部分以研究農業居多,台灣蓬萊米之父璣永吉教授、研究蔗糖改良的足立仁教授、植物病蟲害松本巍教授、生質燃料馬場唯二教授、氣象學白鳥勝義教授、台灣南島語研究小川尚義教授等,當時在農業台灣的南進政策下,這些教授都住在此地,有些教授甚至1945年戰後還繼續留在台灣大學教學,一生為研究付出,讓人欽佩。

戰後在此居住的學者,也多為今台灣大學、師範大學的教授,歷史學家沈剛伯教授、書法大師于右任、甲骨文大師董作賓、國際知名地質學家馬廷英教授、中文系系主任許壽裳教授,其實,還有更多台灣本土的教授到日本留學回來就在台灣大學服務,例如:電機系的楊進順教授、獸醫系的劉榮標教授、哲學系洪耀勳教授等人。可見當年的青田街區住的不只是所謂外省籍的,還有台灣本省人與客家人,有些教授的太太是日本籍,加上原本日本教授留下來,整個青田社區應該有非常多的語言互通,很難想像當時去隔壁家借米、借醬油,是要用閩南語還是要用日語呢?

1948年,二二八事件隔年,許壽裳教授在住家被殺,風聲鶴唳,天空已經連續幾天飄著雨,一時之間住在這邊的學者或許在自家討論這些事情,但在公開場合噤聲不談這些事情。在這裡散步,或許要想到這些歷史,變得有些沉重,尤其是雨天,看著塗鴉『有時候◎◎撐開,卻沒在下雨』,或許就是這樣悶悶地心情吧!

如今的青田街,這些教授逐漸凋零,當年這些學者或許整日忙於研究、教學,付出了一輩子的青春,就在台灣這座島台北市的一小塊地,但是要論研究的成就,從日本時期的教授,一直到戰後這些教授,可都是國際知名的學者,這一區就是他們散步的區域。若時空可以交錯,在『有點好笑』的塗鴉十一巷巷口走進巷內的咖啡館,或許哪天走來一個長者跟你聊天,心情好的送你一件書法,你可能就可以一、兩年不用工作,用這樣的心情跟青田街相遇,心情一定非常好!而巷口的水果攤曾經是于右任的住所。

參考資料:

台灣大學出版中心出版品
許壽裳日記
當代雜誌一二七期
日本昭和町會的地圖

2012/09/12

演摩莎劇團:《隔離嘅大母雞‧十年祭》,談六四天安門與二二八,讓我們面對真相吧!

通常去看劇前,我完全不會閱讀劇評,看完這部片,讓我沉澱了很久,一場劇要看這樣『純』的劇本,實在不容易,而兩個演員的張力,其實讓我在那樣的空間有點喘息不過來。



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要講這兩個故事,在不同人不同時代裡會有不同的解讀,有時候會覺得那不關我的事情,但不同時代會有不同的抗爭。1947年,二次世界戰後,當時全世界的尤太人要建國的那時候,台灣發生了二二八事件。而1989年六四天安門事件後,柏林圍牆倒塌,全球的政治變化浪潮本來就會互相關聯。1980年,韓國的光州事件如今已經平反,1970年代,日本有許多學生運動,都已經獲得了解,但是六四、二二八事件,目前仍是一片模糊。這齣劇中母親在車站日日夜夜等待著兒子(真相)出現,在劇終還是等不到。



或許,用上面這樣的心情去看劇,可能沒有人看得下去,但這部片已經把所有人的立場剝除,以一個母親的角度去看這樣的事件,用表演的方式把那樣悲痛的過往呈現出來,無論是用撞皮箱來隱喻,用拉扯來要求真相的出現,本來這兩個人無法用正常人與人之間的信任來交流,到最後放下一切的互相關心,我想這就是一個開始吧!

至於,真相重不重要,我覺得還是很重要,需要大家時時提醒自己,努力去挖掘吧!希望這個劇有天可以到北京去演出。

2012/09/11

【台北】生態綠公平貿易咖啡

今天來生態綠點了杯哥斯大黎加,以往來生態綠可以聞到烘焙咖啡的香氣,現在咖啡機還沒有裝置好,可能要等一陣子。這裡也有提供一點點心,價格從以往的自由訂價,變成有標準訂價的咖啡館。



生態綠搬遷過來這裡也有一陣子,多次前來,總覺得這邊一直是未完成的狀態,咖啡館這邊的空間非常舒適像家一樣溫暖,辦公室那邊的空間就非常的勤儉,兩個空間彼此相連,老闆忙進忙出,可以看出辦公事務繁多,希望生態綠可以慢慢上軌道。咖啡館這邊座位數並不多,因為咖啡便宜品質好,有時座位一下就塞滿了,服務人員經常很忙,要解釋公平貿易咖啡豆,也要會解釋這裡所陳列商品的概念,經常在工作吧檯與辦公空間內切換工作性質,所有的員工必要都會沖咖啡,還要會服務客人,若是不理解這樣工作型態的公司,我想第一次來會覺得有點奇怪。

一進門有一個大桌子,提供給朋友討論、電腦上網、看書的空間。也讓大家有個空間可以討論,也可以來此舒服的閱讀一本書,更可以打開電腦寫作,更重要是觀念的推廣,我想會來的人多認同這樣的營運方式,半自助的服務方式也是必要的,至少,大家坐在大方桌,對彼此的話題有共鳴,好像一家人,很溫情。

這幾次來,沒有遇到網路上的老網友,或許是我來的時間不是晚上、假日,也或許剛搬家開幕不久,老客人還沒有習慣回來?生態綠在銅山街的巷道內,靠近徐州路,我在想是不是台大社會學院有相關的同學、老師、朋友會就近過來討論喝杯咖啡。不過,很開心來此的客人數也都很穩定了。

今天下午來,遇到了多年不見的 Karen,她從妝保養品行銷經理變成公平貿易的推廣,然後前年還去倫敦的亞非學院念書,並沒有時間多聊,我看著竹編的燈罩,溫馨的燈光,老闆徐文彥說光弄成這樣簡單的咖啡館就花了很多精力與時間,因為他都是自己來,並沒有請裝潢公司來設計與施工。

生態綠除了舉辦一些講座推廣公平貿易之外,講座也非常多元化拓展到人類的飲食問題,最近更加入了紀錄片的欣賞與討論,參與、討論、實踐這些切身相關的食物問題,真的是地球人每一個人的責任與任務呢!

店址:台北市中正區銅山街1號1樓
電話:02-23222225
網址:http://www.okogreen.com.tw/

【台北】在生態綠見面的朋友們
關魚的《扭轉新聞》與生態綠咖啡館的簽書見面會

2012/09/10

【府城】明堂的咖啡時光與菜脯的低調哲學

繼兩年前很幸運地進入這家咖啡館體驗後,今天,我又再度進來,帶我進來的是二十年前當兵的同袍菜脯,他已經辦了會員卡多時,卻是第一次進來。


菜脯的兒子金犬,初次見面就展現細膩樂觀的個性

兩年前寫的→【府城】金門軍中同袍的泡茶時光
明堂內部的裝飾沒任何改變,我還是覺得那台電視一直在新聞台很奇怪→【府城】Dawn Room 咖啡‧明堂

今天,我當了一天真正的台南人,昨晚宵夜在攤子吃鱔魚麵,上午去晨泳,然後吃西式早午餐,跟著鄉親一起去台灣歷史博物館(在台南那家)參觀,到三股吃海鮮,然後到明堂喝杯下午茶,最後到菜脯一手建立的夏林行的倉庫去看看出貨,假日的晚上,仍要送貨到快遞配送點,確保全台施工的工班星期一一早就可以有螺絲釘可用。

上午晨泳的時候,發現菜脯跟每一個大哥、大嬸打招呼聊天,穿著泳衣還能坦然自在,菜脯身材保養非常好,比年少當兵當年的體格還要好,拖著我這個非常禿肚肥胖大叔,不知道他內心是暗自竊喜還是非常丟臉,還好我在此沒有認識人,所以我倒是自由自在,到處享用 SPA 設施。

來泳池不就游泳嗎!來來回回的蛙式漫游是我的習慣,游泳途中是一個人的想像空間,我再此回憶當兵的快樂時光,金門當年的第一座海水浴場剛剛開放,我們放假就到海水浴場游泳,趕回部隊點名,全身還帶有海水的鹹味,全身曬紅的痕跡。

下午到明堂喝了杯單品咖啡,一杯不夠還可續杯,明堂採用會員制,可預約訂位,來的客人都坐的滿滿的,菜脯當時買會員卡的時候就說這老闆很會做生意,為了取信客人要預先購買會員點數,房子後的整塊地都要買下來證明老闆有這樣的財力,不會收了錢後落跑。

我們開始回憶當年,某個連隊的庫房失火,某個連隊的倉庫管理有問題,都是菜脯去把破洞補好,也因此贏得長官的信任與尊敬,當年我不知道為何他半年就要退伍了為何要下部隊,今天獲得了答案,原來一切都是關係,不要以為靠了關係進入比較『涼』的部隊後就沒事了,因為隨時會有更有『關係』的人進來。也或許哪天不小心得罪誰?菜脯的個性耿直,有時候不鳥不公不義的事情,或許就這樣得罪了長官,因此下連隊去。

下連隊隔了一個月,我跑去找他泡茶,想說他混得不錯,不但可以不用晚點名出操,還管理了那麼大的庫房,連長還特別尊敬他。今天我才知道當年那個庫房的管理兵出了車禍後送,因為他經常在庫房旁,所以連長就叫他接任庫房管理,他一接手後發現所有的帳都不對,而高裝檢的日子又來了,於是用盡了各種辦法跟上級、下級溝通,透過公文處理報廢等相關程序,整個庫房才上了軌道,或許因為這樣,連隊順利度過了高裝檢。

後來另一個連隊庫房失火,發生了那麼大的事情,連長可能都要被調職記過,當時阿兵哥都來找菜脯幫忙,因為他有辦法把一間本來甚麼都沒有的庫房,透過作業流程把東西都生出來,而且管理良好整整齊齊,菜脯很快的又解決了另外一個庫房的問題。

今晚,我在夏林行的倉庫,雖然不比當年菜脯管理的庫房整齊清楚,可是螺絲分門別類,出貨進貨都他一個人管理,當年有充沛的阿兵哥可以整理,如今只有他一個人,這樣的事業與客戶關係做的頂好,原因無他,就是能幫客人著想。從世界各地進口先進的螺絲釘,為了推廣這種可以省時省力的設備,他也到處去指導工班使用,幫工頭、幫營造公司著想,是做好生意的第一步,也因此全台都用菜脯公司的產品。

我們那個年代去當兵,甚麼狗屁叨糟的事情沒有遇過,是進入社會前的最好歷練,在那個靠『關係』的部隊,我也知道了『關係』在人生中並不是最重要的,大家都以為到上級出公差更涼很好,殊不知我當時利用了關係,請長官把我的公差取消,讓我回營隊繼續工作。菜脯下了連隊,意外的去管理庫房,這個在當兵的人都不會去碰的事情,他回憶說那真的是很好的訓練。不過我相信沒有這樣的歷練,菜脯一樣可以走出成功的人生,只是時間的問題,當兵那兩年縮短了進入社會前的陣痛。

我在 SPA 池旁看著他到處跟人打招呼哈拉,不知道這是不是台南人特有的熱情,我想我沒辦法做到這樣好人緣,可是我儘量在網路上寫出我的體驗,我認為的美好人生,菜脯低調的做著他的工作,即使是感冒,還是一早出門幫他哥哥掛號,載我在台南到處繞,讓我體驗台南人的真實生活。

2012/09/07

【台北】雷孟 LE MONDE

上次跟一堆姐妹會成員到野草居食屋,不知道是不是沒有吃飽?結束後想說找一家特色咖啡館來逛,一進來這家超有自然科學古董擺飾的咖啡館,點了一道甜點後,每個人眼睛都亮了起來,於是東點西點,明明這家店可點的東西就不多,硬生生比在居食屋點消費還要多。



老闆自製的起司蛋糕、烤乳酪塔,還有手工冰淇淋都非常經典,而且在菜單上就註明了使用京都抹茶粉、黑糖農莊、四方牧場鮮乳等等,我點了法國波麗露,一整個顯得在法國度過悠閒下午茶的心情。

現在有設計感的特色小店越來越多,這邊還兼賣一些老闆從歐洲帶回來的古董商品,上面都有標價。顯微鏡當成裝飾品,恐龍時代的化石插畫,鯊魚、鯨魚的圖鑑,還有蔬菜水果的海報,樣樣都顯示老闆的品味。用木頭窗格做成的鏡子、裝飾品四處可見,鎢絲燈泡可調燈光的亮度,從天花板垂釣下來的綠色燈罩,用磁磚鋪在鐵板上的桌子,時尚新潮又大方,有點讓我置身浴室喝下午茶的錯覺!

牆面上放著一些拍立得相機做為擺飾,還有地球儀,老瓶罐,吊著一些皮包、麻布袋、環保袋、毛巾,還有許多老櫥櫃、老門板,再刻意的擺設下,顯出時光的味道。其實每一件單單來看都是很平常的生活用品,可是為什麼整個來看這個牆面就是很協調,這就是老闆的藝術感吧?要是全台北市大街小巷都是這樣的店,我們平日的生活美學就可以被激發出來,這樣整個台北市就可以脫胎換骨了。

有次進來,因為裡面有麻豆再拍照,被包場了所以沒辦法進來。今天再來,外面的豔陽刺人,窗簾是拉下來的,我是唯一的一個客人。於是,再點那種心中美好的甜點,慢慢地太陽沒有那麼刺了,附近的學生也成群歡樂的步行回家。門口停著一台紅色的機車,襯托著這家裝潢精緻的店面,周遭還沒有一家店是這樣的景象。

在同安街、金門街散步,最常遇到的是老人家佇著拐杖,外佣推著輪椅,貨車在這個巷道送貨,狹小的巷道在1930年的日本的都市計畫中就已經是那麼小,巷弄鄰里間的交談聲彼此相聞,貓犬打架的跑步聲在屋頂間傳來傳去。從咖啡館望出去,仍有一棵大榕樹,計程車在那邊排班,或許以前也是人力車伕在那邊攬客休息!

剛剛進來了一個熟悉的面孔進來參觀!然後跟老闆小聊了一下,應該是同業吧!現在開這種特色咖啡館的老闆間都會互相交流,真好!至於要定義這是咖啡館、賣點心,還是骨董店,就看客人自行定義了。



為什麼店名叫做『雷孟』呢?本來還以為是跟李亞萍的老歌:「醒來吧!雷夢娜」有關,這家老闆跟他女朋友的結晶,卻一直都沒有看到他女朋友出現?後來問了老闆才知道,店名 LE MONDE 是「世界」的意思,而直譯過來就是雷孟了。跟雷夢娜是沒有關係的,我還以為他跟我一樣喜歡這首歌呢!

2012/08/31

【京都】Kyoto 生 Chotolate (京都生ショコラ),溫柔的老闆娘

一進門看到可愛的大狗,跟我們打了一下招呼就繼續睡覺,進入玄關看到大黃貓躺在鋼琴上睡覺,金髮大眼的女主人 Sherry 說她的名字叫做"喵喵",跟他打了一下招呼,講了幾句話,牠又繼續睡覺。大狗跟大貓在百年町屋內,一下讓氣喘吁吁的我把心情腳步放慢了下來。

那就坐下來體驗一下吧!





我們坐在庭院前的緣側,老闆端來了巧克力與抹茶,剛從冷凍庫拿出來的巧克力本來有點硬,可是一會就開始入口即化!果真是天上美味。日本人男老闆,本來在紐約飯店集團工作,也在外交官邸服務過,現在專心做巧克力。我真的非常佩服日本職人的堅持,光就這個巧克力,就可以做成這個樣子。

不過,其它附加的要把巧克力冰凍的帶出國回家,就要大費周章的用冷凍乾冰加保利龍包裝,為了搭配巧克力還要會泡好吃的抹茶,甚至是還要整理這個老町屋,各樣的搭配可一點都馬虎不得啊!

當天遇到那隻大狗的原主人夫婦來訪,那隻大狗高興的跑來跑去,然後一直在原來的主人身上搓來搓去,已經是八年前的主人,每年約莫會來看這隻狗兒子一兩次,那種興奮的心情,讓周遭的人都可以感受的到,那隻大貓冷冷地瞪了一眼,繼續在鋼琴上睡覺。

我用毛筆在宣紙上寫下,『生』活樂,若你到京都,別忘了到這家有金髮溫柔美女的店,從加拿大陪著老公嫁到日本的女人,她總是說:日本人不喜歡移動,所以她陪著老公來日本,也陪著照顧年老的父母。那種日文式的英文,輕輕柔柔的,有時搞不太清楚他是講英文還是日文。

短暫地體會,其實很難體驗他們的町屋生活,不過看到一個陌生的旅人拿著旅遊書走進店裡面,吃了幾顆巧克力,坐在客廳(座敷)靜靜地看著庭院,享受蘊藏千年的時光。


2012/08/29

【京都】小姜姐的岡崎半日遊行程

在京都的岡崎散步,隨時可以看到這樣的景,這邊的廟很多,又在平安神宮附近,往東邊走就是東山區,住屋的密度很低,又有運河在旁慢慢地流,無怪乎很多人到這邊租屋開店,一年四季都會聞到不同的氣味,樹木花草的顏色,還有蟲鳴鳥叫,各類的感受都不同。



我住在京都的台灣人小姜姐開的民宿一個星期,她說常來京都的人每年都會回來,她開民宿這兩年,來住宿的客人都變成了朋友,一再的回來。而我是因為訂不到胡亂座的民宿才來的,所以特別在最後一天帶我在附近逛,因為小姜姐是開車,我本來在京都這幾天都是緩慢地騎腳踏車晃,讓我覺得這半天的行程太豐富,實在消化不良,我想小姜姐是希望我再去京都散步,而且是在岡崎散步。

京都小姜家民宿:http://usamikyoto.blogspot.tw/

小姜姐一下指這邊說那個寺廟很美,然後又指這邊說這一排樹在幾月的時候會怎樣,她說她也喜歡在這邊散步,後來又跑到店裡就跟老闆哈拉,我跟在後面一直猛拍照片。

1. 進進堂京大店:

一進來,印象最深刻的就是大桌子,那種日本時代所遺留下來的大講桌,我念大學的時候很多教室都還有使用,現在已經很難看得到,還有釉燒成綠色的瓷磚,整個很復古,連打價格單價的機器都是骨董吧!

所有東西都有古味,包含咖啡的味道都是,跟其他咖啡館不同,來這裡的人各類型人都有,也正是在大學門口才會有這樣的多樣性!

2. 福壽創:

這家在岡琦附近的町屋,是一個藝術家在裡面創作,該町屋也讓其他藝術家一起來此辦展,若想來看展聽蟬鳴鳥叫,也可以在這裡點杯咖啡坐下來。

我們來的時候,並沒有其它客人,看到藝術家布置的巧思,在各類復古懷舊的形態上,會在視覺的最中間放入一個玩具,例如兩個人坐在窗邊喝茶,兩人中間放著一把水槍,雖不知道代表甚麼?不過會讓人會心一笑。

小小的町屋有兩層,我算了算,也可以容納到30個人的座位,藝術家說這裡的四季都不同,可以讓他源源不斷地創作。

3. Kyoto 生 Chotolate (京都生ショコラ)

一進門看到可愛的大狗,跟我們打了一下招呼就繼續睡覺,進入玄關看到大黃貓躺在鋼琴上睡覺,金髮大眼的女主人 Sherry 說她的名字叫做"喵喵",跟他打了一下招呼,講了幾句話,牠又繼續睡覺。大狗跟大貓在百年町屋內,一下讓氣喘吁吁的我把心情腳步放慢了下來。

那就坐下來體驗一下吧!

我們坐在庭院前的緣側,老闆端來了巧克力與抹茶,剛從冷凍庫拿出來的巧克力本來有點硬,可是一會就開始入口即化!果真是天上美味。日本人男老闆,本來在紐約飯店集團工作,也在外交官邸服務過,現在專心做巧克力。我真的非常佩服日本職人的堅持,光就這個巧克力,就可以做成這個樣子。

不過,其它附加的要把巧克力冰凍的帶出國回家,就要大費周章的用冷凍乾冰加保利龍包裝,為了搭配巧克力還要會泡好吃的抹茶,甚至是還要整理這個老町屋,各樣的搭配可一點都馬虎不得啊!

當天遇到那隻大狗的原主人夫婦來訪,那隻大狗高興的跑來跑去,然後一直在原來的主人身上搓來搓去,已經是八年前的主人,每年約莫會來看這隻狗兒子一兩次,那種興奮的心情,讓周遭的人都可以感受的到,那隻大貓冷冷地瞪了一眼,繼續在鋼琴上睡覺。

我用毛筆在宣紙上寫下,『生』活樂,若你到京都,別忘了到這家有金髮溫柔美女的店,從加拿大陪著老公嫁到日本的女人,她總是說:日本人不喜歡移動,所以她陪著老公來日本,也陪著照顧年老的父母。那種日文式的英文,輕輕柔柔的,有時搞不太清楚他是講英文還是日文。

短暫地體會,其實很難體驗他們的町屋生活,不過看到一個陌生的旅人拿著旅遊書走進店裡面,吃了幾顆巧克力,坐在客廳(座敷)靜靜地看著庭院,享受蘊藏千年的時光。

4. 好日居

會知道好日居是看了惠文社那本從從書店窗口看京都的書,我來了兩次(一次五月,一次八月)都沒有開門,我還一直再想是不是我帶衰,會不會又倒店啦!

還好查了網站,都只是休假而已!今天進來一看,果然設計非常簡單的町屋,門面不寬,但是屋內很長,這是町屋的特色,據說當年做生意政府要抽稅,就是依照房子的寬度收費,所以町屋的門面都不大,這跟迪化街的房子很像,一進去都別有洞天之感。

女主人橫山晴美,她就住在這間租來的町屋樓上,樓下的整修與裝潢她都有參與,我很好奇那個稻草牆面她如何施工,做的那麼漂亮與復古,她說本來那一大面牆是師傅作的,但其它地方都是她自己 DIY,她還說技術不好,可是我根本看不出來跟專業的師傅做的有甚麼不同。

町屋內的擺設,都有很多禪意,這種是不需要透過言語解釋,就能體會一二。她也曾經到過 京都小姜家 泡茶,帶著她心愛的泡茶用具就這樣過去了,能夠把生活、茶道與創意結合,自己住在町屋過生活頂好的,或許我來的時候客人不多,不知道她是否可以收支平衡,不過看著她的笑容,我想應該還活的下去吧!

有點讓我想到台北永康街53號 大玩子 的客廳,會不會這樣的人越來越多呢?

橫山小姐看我一直冒汗,送了我一把扇子,坐在室內沒有開冷氣,雖然外面大太陽,但是只要心靜下來,搧一下扇子,就涼了下來。看來要找時間回送一把青田七六的扇子,我問了她的生日,就刻上生日花寄過去吧!

2012/08/28

【京都】流水帳 20120828:町屋咖啡館與古書店

1. 京都國立博物館

全部都是老先生老太太來參觀,有一個老太太推著坐在輪椅上的老先生看展,後來老先生駐著拐杖起身,老太太吃力的慢慢坐在輪椅上休息。這一幕我看了真是非常驚險,很怕這兩個人跌倒,想過去幫忙又不知道怎樣幫,然後我看了那個館方的服務人員,也是跟我同樣的表情與心情。


1897 年蓋好的博物館,片山東熊設計的本館,有著辰野式風格。

2. 三十三間堂

看到了那麼多神像,其實佛陀是禁止弟子為他作像的,但是想想其實這些神像的表情,不就都是人類的眾生相嗎?

三十三間堂有幾部電影(宮本武藏)、電視劇都在這裡取景過,對這樣巨大的宗教建築肅然起敬。

3. 鴨川

每天利用鴨川的散步道悠遊的騎著自行車來回,總是會看到捕魚的大叔,晚上會有練習吹喇叭的年輕人、有時有笛聲傳來,大鳥佇立在此看這一切,更多的是橋上的觀光客眾多的生態。

原以為站在橋上當觀光客,或上樓坐川床,可以看清楚京都人的生活,這幾天下來,才知道越接近河面,才看得更清楚京都生活的種種。越接近土地,才能生根滋養,文化不就是這回事嗎!

4. 內藤商店

從這間快兩百年的商店,我們看到了甚麼?1818年創立的掃把店,可以做到都是歐巴桑進來一直買清潔用品回去。

整個日本的歷史都可以圍繞著『清潔』打轉吧!我想。

記得我外婆每天一起床就要梳頭髮穿著端莊整理的乾乾淨淨才敢出門見人,家裡經營雜貨店、幫人做衣服修補衣服、洗頭髮等等事情,用最簡單的形容就是門面,而這個過程就就是『清潔』。

5. Cafe Bibliotic Hello!

有書櫃、又是町屋,這樣的咖啡館總是吸引我,於是大中午就跑去。

一進來發現進來的客人還蠻多樣化的,可能是接近許多商店街的緣故。一種是隻身進來的女客人,總是拿著手機拍著食物。另一種是兩個姐妹來聊天,今天還有遇上年輕的男生喝杯咖啡抽菸。最好玩的是遇到一群歐巴桑,應該是中午聚餐完就一起進來,雖然每個人聲音都有降低,可是整間咖啡館還是都是阿巴桑的聲音。

這間咖啡館的書架大部分都是料理的書,我點了自製的生菜沙拉,裡頭有京都野菜,還有醃製的番茄,現在我學會了,只要看到菜單上有[自製]兩個字,點下去就對了,體會一下老闆的用心研發。

6. 中井古書店(京都市左京区二条通川端東入新車屋町16)

想說既然在京都那麼多天了,應該好好逛逛民宿的附近,一直在附近有看到『本』的招牌,於是跑進去逛逛。先進去一家幾乎都是賣毛筆字帖,裡面有不少珍藏本,這家店裡面很亂,似乎還在整理中,隔壁的隔壁也是同一家店,我買了一本剛好是講修學院離宮的泡水書。

我在中井書店逛最久,這邊有東京神保町古書店的氣味,不過沒有那麼嚴肅或高級,很多很多歷史的書,文庫本也不少,我靠近門口的書櫃上發現"太陽別冊"的雜誌,主題不外乎:王朝、京都、奈良、寺廟,原因為很普通的介紹,沒想到有超級多照片,很多寺廟裡面不能拍照,他都有拍的非常清楚,有加上古籍古地圖的佐證,大約是 1977 年左右出的雜誌,雖然有35年的歷史,可是書還是像新書一般,一本1000日圓,我忍痛買了一本《京都》回來。買了不少這種書,都想說以後要寫寺廟的時候可以參考,可是都沒有寫。

後來走回去發現我住的樓下就有一家咖啡館,對面也一家,時間可能不夠讓我去體驗了。

6. 補眠

7. 法然院夜行

今天晚上莫名其妙的我又回到法然院,大白天實在太熱,於是回民宿補眠。晚上睡飽了,想說夜騎運動一下,順便找家開到很晚的咖啡館去體驗一下。

隨手翻了書,咖啡館在哲學之道附近,書上說 23:00 休息,我帶著懷疑的心情上路,若是沒開到那麼晚,就當作運動再騎回來也好。

到了那邊快要 21:00,店還沒有關,可是女老闆已經在準備關店,問了一下果然已經要關門了。本來已經要轉身回去,可是不知道為什麼法然院的那個大門一直吸引著我,於是我就摸黑騎上去,法然院已經關燈了,甚麼都看不到。

2012/08/27

【京都】流水帳 20120827:修學院離宮與柳月堂歐吉桑

1. 修學院離宮

修學院離宮是學長推薦一定要來的,上次來京都看了桂離宮實在太值得了,也因為事前有做功課,有很大的收穫。

這次,修學院離宮,完全不知道背景,到了之後拿著中文解說,買了一本日文手冊,聽著日語導覽解說,然後導覽器裡面講英文,頭腦有點轉不過來,於是乎,我把所有的東西都關掉,很認真的看完中文導覽,接著就用我自己的"心"去看,看完後最後拍照下來,我想我回去後還是要消化一下。


宮內廳的導覽老師都很專業,今天派來的導覽老師我想應該是日本政府偷偷研發的機器人,很親切的大叔形象,不但聲音宏亮,走路上下樓梯、爬坡、石子路、開門都十分流暢,而且到了定點會用同樣的姿勢來說明,站在大太陽底下也不會吃螺絲,有人在前面搗亂,他也完全不受影響,我更驚奇的是有人跟他用英語、日語都對答如流,我本來要跟他試用中國語,但是沒有機會。

修學院離宮的建築比較樸實,沒有桂離宮那麼細緻有創意,建造者後水尾天皇是桂離宮智仁親王的外甥,但是,整個庭園景觀,從洛北的山景,可以看到農民耕作,在看到洛中、洛南的城市景觀,人民在做甚麼都一覽無遺。

浴龍池彎彎曲曲的景,每個角度都有不同景致,後水尾天皇在此生活悟道,著作等身,這樣的一輩子活到八十五歲,應該很值得也很有貢獻的了。

2. 禪華寺

從修學院離宮出來,太陽很烈,我想很多人都要蒸發了,一出來轉個彎,看到一個禪寺的山門寫著"解脫山",非常認同。

我走進了這個門,我想是心理作用吧!好像真的解脫的感覺,寺廟內有些人聲,因為門口沒有說可以參拜,這樣闖進來很不好,我想我以後還會來解脫,還是重返人間比較好。

3. 并天茶屋

上次來曼殊院,就很想在旁邊一家并天茶屋吃冷麵,今天經過的時候就走進來,這間茶屋在并神社旁,走進茶屋前要先經過鳥居、小橋,兩旁的湖裡養了眾多的烏龜與鯉魚。

只要人一接近,所有的烏龜大的小的都會從遙遠的地方游過來,顯然是一種習慣。茶屋內可以看到小湖面,重點是蕎麥麵,整體來看是不錯。

我點了冷麵、還有紅豆牛奶冰,這冷面上面還有加了點ㄘㄨㄚˋ冰,菜單上說是自行研發的。我一邊看書一邊慢慢吃,可能待了太久,服務生都不來幫我倒水了。茶屋不像町屋要坐在地上,可是室內室要脫鞋的,這對日本人來說好像非常習慣,對歐美人來說真的很不習慣吧!

來曼殊院,若是用走的,路途很長又是上坡,附近又只有這家店,我想生意應該不錯,京都好像都沒有看到發財車、機車上就賣起東西的攤販,要是許可的話,或許這周邊會很多吧!

4. 詩仙堂

上次來京都沒時間進來詩仙堂,今日終於一償宿願,發現這種小寺廟的參拜費用跟大廟一樣,會來的人自然減少,我發現到這種小廟的人,也常是一個人,就靜靜地坐在角落欣賞體會,不是年輕夫妻,就是年長的夫婦。

會來每間廟的客群不同,定價策略也不同,詩仙堂收500圓,室內空間很小,庭園其實很大,人也可以散步在其中,不同角度會有不同的風情,都是一球一球修剪很漂亮的樹叢,一年四季的詩仙堂都有不同的顏色,該寺廟也有出售攝影集,庭院中還有一些小屋沒有開放,我覺得有點可惜,以"詩"為主題,可以賣的相關祈福品可以很多樣化,在小屋簡單的賣茶、抽籤詩,都可以加值的非常好。或許,院方不缺這些吧!世界各地來的觀光客就夠多了,不必要多做這些。

看到了室內有個房間裡面有36個詩人的詩,有七言、五言絕句等,但是抄詩的人並不是分段抄寫,而是用一個個字拼出對稱的圖案,害我讀起來念起來都很吃力,不過這些詩的意境,很可惜在這裡並沒有全部發揮出來。

在詩仙堂很想拿電腦出來當咖啡館,可惜中午太熱,斷斷續續地風吹來,還是汗流浹背。或許一早來會有不同風情,詩仙堂門口賣甜糕的阿嬤還在,一切都沒變,這好像就是京都寺廟的寫照。

5. R印刷店:京都市左京區一乘寺里西町九五

在曼殊院到騎著腳踏車慢慢晃,看到一個老先生在印東西,原來是僅存的活版印刷店,印出來的質感很有溫度,店內店員跟客人在討論印刷規格與費用,我獨自看著老先生純熟的一張一張把一些資訊印在很厚的紙盒上。

6. 萩書房二店

好多文庫本,我買了川端康成的旅行,京都的名庭、京的近代建築。裡面有些古書,還有一些老照片,老闆再拍照片,可能是把書上傳到網站去拍賣。門口的看板把老闆畫的非常風趣,而且是全能者。

7. 惠文社

本來沒有計畫要進來惠文社一乘店,但是還是不由自主的在門口停好腳踏車走進去,逛了一個小時,手上提了一袋子的書出來。

我喜歡逛京都那一櫃,無論新的舊的書都會放在那一櫃,介紹京都的書太多了,但是這邊可以只挑我想要看的,每一本都很想要買回去,尤其是有本京都的貓寫真集,但實在太貴,還是做罷!

8. Cafe Anonima

這家咖啡館人不多,大多時候只有我一個人,大部份的人來吃個飯、或是喝杯飲料就走了。我發現來這家咖啡館怎麼都是女生,而且都兩個結伴而來,不是長得高,就是有點胖。只有一個女生是獨自來吃飯,也是吃完就走。

只有我在門口角落的座位,一個人待了很久。

9. 柳月堂:


上次在柳月堂聽黑膠名曲,這次來樓下買麵包,跟明星咖啡館一樣,樓上是咖啡館,樓下是麵包店。樓上的裝潢消費很高級,樓下就很平實,我看不少學生、年輕人、上班族會進來買麵包回去。

我一進去看到老先生,就用台語跟他打招呼,老先生八十八歲了,他說他1943年左右在戰爭時期,就移民來京都,我想應該是我太興奮了,一個人旅行太久,沒有習慣講太多話,居然不知道要講甚麼,都是老先生問我問題。

老先生問我怎麼知道他從台灣來,我說我從網路上得知,"網路"這個名詞他不瞭解,但是講"電腦"他就知道了。老先生是艋舺人,我說我辦了一些大稻埕的導覽,他很直接的就說是不是從北門那邊過去,果然跟老先生聊天,都要回復到1945年以前的台北市,我頭腦要轉好多圈,才可以講下一句。

我也說我們目前有經營日本教授所蓋的木造房子,就在台北昭和町我用台語講不出來,日文又不知道,只好遞名片給他。他說他今年才回台北一趟,希望有機會在台北遇到老先生。

唉!台語太破,要多練習。我八十八歲時,會有陌生的旅人來找我聊天嗎?

2012/08/26

【京都】流水帳 20120826:羅城門遺跡

1. 六曜社

進來這間咖啡館的全都是老人,沒有結伴的,也沒有女人,簡單的說:就是阿公店,來了幾個年輕朋友,穿著非常時髦,不知道是不是學生?或許,也是觀光客,來體驗一下老人咖啡館,每一個老人都看著報紙,一定用火柴點菸,每一個都喝了一杯咖啡,看一下報紙,然後離開。一模一樣的行為,也難怪這裡的服務人員要求是女生了。



不知道等我到那年紀後,會做出怎樣的行為?應該是拿著大的筆電,然後一個人坐在角落一直不斷的在臉書上碎碎念吧!

2. 柊家旅館,火裏蓮花

3. 建仁寺

去了書上所介紹的咖啡館,町屋改建的人都很多很吵,我決定隨性一點,乾脆在寺廟的方丈庭園前拿電腦出來,直接當成咖啡館使用。

但是建仁寺這個大廟人來人往,當我走到旁邊的東陽坊,看到旁邊有一間茶屋,抹茶500圓,裡面又有冷氣,所以就直接進來,送抹茶的歐巴桑穿著和服,很有禮貌一直鞠躬,先上甜點,再上抹茶,進進出出花了約一分鐘,我想程序應該有簡化,還好沒有當場搖抹茶,兩個房間共十六疊榻榻米只有我一個人享受,聽到蟬聲鳴鳴,庭園景致映入眼簾,後來進來三個女生,也不敢大聲聊天,這真是最理想的一個午後,用電腦寫作的午後。

這間茶屋的欄間也很特別,是用腐木(漂流木),還蠻搭配寺廟的風情。

4. 東寺外

5. 羅城門遺跡

6. Cake Cafe Nine

我帶衰又牽連一家店,想說來找《羅生門》中的羅城門遺跡,順便到旁邊的 AU BON SENS 有120年歷史的町屋來吃晚餐,結果,這家店果真倒了。

還好120年的町屋還是有別人經營新的咖啡館 CC9, CAKE CAFE NINE(意思在九條通),專門賣蛋糕的咖啡館。

因為,我想要吃晚餐不想吃蛋糕了,隨便看了菜單上的漢字有明太子義大利麵的就點了,等了20分鐘左右麵上來,還真的不錯吃,只是在這樣木造的町屋內,好像都不太搭,尤其旁邊又是羅生門小說的起源地,覺得有點可惜了!我在裡面待了一個多小時,有一些鄰居、外國人進來買蛋糕,不知道下午的時候客人多不多呢?

星期日的晚上,京都人跟台北人一樣憂鬱,上班族都回家休息,又要迎接一個星期的忙碌。

2012/08/25

【京都】流水帳 20120825:Cafe Smart 每早烘焙咖啡豆的老闆

1. Cafe Smart

一早(其實已經不早九點半)跑來 Smart 咖啡館,進去還要排隊,星期六的上午,商店街冷冷清清的,沒想到咖啡館 卻擠滿了人,老闆在門口烘咖啡豆,許多一個人來,也有朋友一起來聊天,還有全家大小穿著很家居就跑來了。不過,我發現最多的族群是一個人的老先生,喝完一杯咖啡,抽完一個煙,看一下報紙,拍拍屁股就離開。



我跟老闆要了一個簽名,拍了張照片,他很親切的用英文跟我聊天,真是和善的老闆啊!

2. 京都文化博物館

從辰野金吾設計的日本銀行京都分行的大門走進去,後面是新的大樓,約莫是舊館的二倍大,但是高度沒有超過舊館的塔樓,目前做為京都文化的常設展覽,我先進去看了威尼斯世界遺產的特展,好像重新去了趟威尼斯。

來看特展的大部分是日本的老人,在台灣很多老人並不會來看這樣的展覽,一是要花門票,二是覺得已經老了反正就要進棺材,這樣的展覽也帶不走。不過,在此我有一個體悟,雖然老死了再投胎一切都忘光光了,可是也有機會在淺意識中留有前一輩子的印象吧?所以活到老學到老真的是有用的,人類的文明累積就是這樣子吧!更何況,老死前的行為舉止中也可以影響別人。

二樓的常設展,簡單的用四個時代:平安、鐮倉、室町、江戶時期,加上古畫來說明當時人們的生活環境,看了這影片,很想買回家,到樓下的賣店去看,要 3990日圓,於是就打消了念頭,不過這樣的影片表現方式我已經學起來,希望有機會用到。

其實,京都文化博物館的樣式台北也都看得到,我覺得最像的就是總統府,而台大醫院的舊館最容易親近,京都這間利用新館來當展覽館,舊館空間比較小,周邊分割租給小賣店,大廳舉辦音樂會、演講,可以給台北眾多同樣類型的古蹟活化的一個參考。

3. INODA COFFEE 本館

1940年開的咖啡館,在隔壁巷子又開了更大的分店,向來就不喜歡越來越大的店,本來想抗拒走入這家咖啡館的,不過我因為喜歡有點年紀的店,還是走進去體驗一下。

果然,訓練有素的服務人員,制式的應對模式,菜單有照片、日文英文對照,服務人員英文溝通無礙,這樣反而讓我懷念起有點靦腆不太會講英文的傳統老闆。

每次到這種店,我都是點菜單最上面的,一個檸檬派,加上一杯珍珠冰咖啡。檸檬派有三層,上面一層是很鬆很鬆的蛋糕,吃起來有點像海綿泡沫,中間一層很像布丁,下面一層像是蛋塔,派的皮很薄又不硬,以京都人的口味來說並不甜,但我一口吃多了,還是覺得甜的過膩。珍珠冰咖啡並不是台灣的珍珠奶茶,而是咖啡果凍絞碎的,一口吸進去非常清涼。

非吸菸區的座位一位難求,雖然坐到吸菸區,菸味並不重,可能是空調很好,望著庭院造景,廁所外的紅磚裝飾,養了幾隻鸚鵡聽聽鳥鳴,天井的座位也很棒,只是大中午沒有人坐在那邊,出去時眾多的觀光客在外排隊要進來,真的不知道這杯咖啡的魅力有這麼大?在京都經營七十幾年的店或許不算甚麼,但要隨時保持創新迎合大眾,真的不是那麼容易的一件事情。

4. SONGBIRD COFFEE

看了眾多的京都咖啡館的書,還在書上貼滿了標籤筆記,發現還是 川口葉子 這本最棒,這次來京都,我在家裡怎樣找也找不到,回家找出來真的要拿出來當寶。

下午三點多騎腳踏車,不過十分鐘,就汗流浹背,經過二條城旁的一家方正造型純白色鋼筋外露的建築,一觸摸鐵門熱的幾乎燙傷的溫度,可是一進門的冷氣卻是進了冰箱的沁涼,這是一家有設計感、現代、極簡、木桌、造型椅、地板吧檯用白水泥砌起來,真的很簡單,絲毫沒有一點"京"味,我點了杯淺烘焙單品咖啡,味道還可以。

一打開廁所的門,馬桶蓋就會跟我打招呼,這是日本人專門給人驚奇的一種方式,馬桶後面貼了一張海報,告訴大家可以不需要核能電廠。我逛著咖啡館的書架,評論廣告的雜誌、同一種的漫畫雜誌,宮崎駿、奧野美穗子、川口葉子、高橋マキ等書,讓我大概知道了這家咖啡館的喜好。

不知道何時穿和服的兩個女人走了進來,坐在隔壁桌,我放慢了我的心情,這幾天趕來趕去不曾靜止的心,在筆電上飛舞的手指還是慢不下來。店員拉開了窗簾,我看著西方火紅的夕陽雲彩,一個老外坐在我前面沉思,這幅畫面我想應該印在我心裡頭,應該不會再有同樣的景致。

掘川通的車來車往,不由得讓我想要知道平安時代,這條掘川是怎樣的風情,是否跟今日一樣繁華?

5. 倉日用商店

傍晚在掘川通商店街發現一間很精緻的生活道具屋,東西太貴,買不下手。

6. さらさ西陣

門口看起來像是神隱少女湯屋的場景,我晚上七點多才到,來的多是年輕的情侶。牆上的磁磚應是昭和年代流行的圖案,釉綠燒的很漂亮,印象中在金門看過類似的,不過是貼在外牆,這邊以前是湯屋,所以貼在室內不奇怪。

我看菜單上有註明用西陣的菜,所以點了這道豆腐野菜飯,可是那個綠綠的東西不像瓜類,咬起來很像是酪梨,跟台灣的酪梨不同,完全沒有氣味,後來到所有店我都點京都的野菜料理,原來都有這道。

回家時在路上遇到兩個外國人,原先以為他們在找地鐵站,我拿出手機指著地圖,他們有點迷惑,原來是再找船岡湯屋,幸好剛剛有經過,指了路,希望他們可以泡到好湯。

2012/08/24

【京都】流水帳 20120824:全場只有一個人抄完心經

所有來參觀的人,似乎只有我一個人抄心經,是甚麼原因啊?



1. 西芳寺(苔寺)

久聞苔寺青苔很有風情禪意,來之前就幻想在雨中看到青苔,又想到王維的詩:返景入深林,復照青苔上。果然今天就讓我遇上了,而且我還是最後出來的,真的是空山不見人啊!

從"上桂"地鐵站走到苔寺大約20分鐘,剛開始本來只有我一個人走,後來從各個巷子冒出許多人,接下來計程車、公車陸續把人帶入西芳寺,一進去,居然有60人左右。

我一進去就急著馬上磨墨,然後就開始在白紙抄寫心經。天氣實在很熱,汗流浹背的書寫毛筆,實在靜不下來,但是看四周所有人都沒有動手磨墨,也都沒有開始寫,於是我就放慢自己的手慢慢抄。

十點整,和尚開始念經(我想是心經),停下筆來感受一下,雖然聽不懂日語,可是我居然可以跟著節奏念心經,念完心經,又念了別的經,這個就完全聽不懂,或許是剛進門時寺方發的"坐禪和讚"。

念完了經,還是沒人再抄寫心經,發現有人用原子筆寫在木板上一些祝福的話語:身體健康、學業進步、工作順利之類的,老外直接就寫英文,然後就去排隊捐錢,把木板拿去祈福。

全場的人只有我努力的抄寫心經,很快的我就寫完了,所有的人看著我整齊的毛筆字,內心發出讚嘆孺慕的表情,不過,這只是我自己想像,我想大家都覺得我是白癡吧!來這裡抄心經做甚麼?

我想既然來參拜是看庭園,也不求甚麼?就沒有排隊去捐錢,直接跑進去參觀,心經也就不用交了,帶回家留做紀念,或許以後看了也可以知道我今天的心情。

2. 鈴虫寺:

原來"虫"也可以當一種特色,那麼,還有甚麼生意是做不成呢?

從西芳寺一出來,就有到鈴虫寺的指標,索性就進去參訪,原來跟西芳寺一樣,有些入寺的行程規定,而不是只是進去自己逛,我喜歡這樣有個性的寺廟。

一進門我被領到一個室內,幾個房間連通,紙門被移掉了,所以空間很大,一排排桌子上有茶、小點心,不過看大家很專心在聽老和尚講道,大約有60人,大家都很專心聽,也有剛剛在西芳寺一起參訪的人。

還好這一年多來在青田七六導覽的時候就練習跪坐,所以還蠻習慣的,整個房間有大半人都是跪坐,也沒有人動來動去,全部專心聽老和尚講道。講道的過程中,我印象很深的是老和尚拿了一把扇子打開,寫著"日日是好日",我想他應該在講一種生活哲學吧?不知道那把扇子有沒有在賣?

因為實在聽不懂日語,看老和尚拿著祈福卡與地藏王圖像比來比去,我覺得他根本在廣告他寺廟的產品,這只是我的想像,搞不好非常靈驗也說不定,只是我覺得心誠則靈。

老和尚講道過程中,一直有虫鳴聲,但是我發現虫聲忽大忽小,節奏會隨著和尚的語調而有所變化,這我才意識到莫非後面有人會調整電子虫的音量與頻率,若是這樣,這真是個完美的演講啊!

後來才發現這些虫鳴是真的虫,放在老和尚講堂的前面,一排排的箱子裡面,長的就像蟋蟀一樣,也難怪乎虫鳴節奏會變化,這些虫聽了一場場的和尚講道的導覽活動,也會隨著當時的環境鳴叫,這也不足為奇了。

聽道結束後,吃了點心喝了茶點,花400圓,想著等下還可以看庭園,覺得蠻划算的。可是,一出門繞一小圈,甚麼都沒看到,就沒了,就沒了,結束了,真的嗎?或許老和尚講解的很精彩吧!不然也不會有大批的人買寺內的祈福卡吧!

一出口看到大家排隊在拜門口的幸福地藏王菩薩,網路上說那非常靈驗。而我覺得日本的寺廟或許在經營上非常商業化,不過,來的人有所求,能得到滿足,這樣應該也就夠了。

3. 東福寺:

會來東福寺並不是因為它大,而是聽說庭園裡面有佛陀一生中的八相成道。而東福寺在平安時代的鳥羽天皇就把這裡當做離宮,成為休閒打獵的地方。

我騎著腳踏車從河原町沿著鴨川騎過來,一路都是下坡,但是到了東福寺就開始上坡,騎進去東福寺才發現好大好大的本館、三門,連東司都很大。東司是放置糞便廚餘的地方,據說寺方靠糞便還能賺錢。

腳踏車特地停到停車場,就在東司的旁邊,不過今日東司已經不處理糞便了。來的觀光客實在不多,而且好像只有我一個是騎腳踏車來的。

進了庭園當然是要付參拜費,一進去就看到北斗七星,簡單易懂,不過這些星星上面被丟了一些銅錢,當時造園的重森三鈴(1896-1975)應該不會想到有這樣七星陣還可以賺錢。

1939年造園家完成了這些庭園設計,大庭園用石塊排出來的依序有瀛洲、蓬萊、壺梁、方丈,用一些青苔代表五山,白沙代表的海中央則有八個圓圈圈代表八海。

時光回到造園師的那個年代,日本正在中國戰爭,懷抱著一統東南亞的決心,看過不少庭園中的蓬萊島都跟台灣長的很像,不知道是不是這樣的原因呢?或許是我想多了吧!

這個庭園還有用一格格方塊在松樹、杜鵑前造景,稱為『井田市松』。同樣一格格的綠草、石塊,在楓樹前造景,據說這裡的楓紅在四、五月是京都最美的庭園。

4. 芬陀院:

蚊子好多,一坐下來打死了好幾隻蚊子,來寺廟殺生真不好。

東福寺旁邊有個小小的芬陀院,我隨身帶著京都庭園介紹的文庫本有介紹,於是就進去,沒想到門口沒有人賣票,看了告示是要大家自己丟300圓參拜費用。

進去後看到外頭廊下點了些蚊香,我刻意選在蚊香旁坐下來,沒想到一堆頭昏腦脹的蚊子全部飛到我腳上降落,被我隨手一揮馬上死了五、六隻,我想是我的溫度太高了,而且腳上一堆紅豆冰,有些被我抓破還流血,當然成為攻擊的目標。但是回頭想想,這幾天參訪那麼多寺廟,尤其是早上的苔寺,為何都沒有蚊子呢?廟方是用了甚麼妙方來驅蚊呢?

芬陀院庭園主要要看的是隻會動的烏龜,據說當年和尚在深夜時,從室內透過門縫看出去,看到"雪舟"搬動巨石壓住屋龜的手腳(奇怪ㄟ?烏龜有手?),這烏龜從此就不動了。後來和尚問雲舟,雲舟大笑說他是用石頭做畫。這故事可以看 Vincent 的部落格有詳細說明。

【美之壺】天地一畫僧

在庭園側邊有不老不死的蓬萊仙島,從茶屋的圓窗戶望過來非常景致,不同角度不同光線下會呈現不同的感覺。這間茶屋是當年茶關白一条惠關都要來此泡茶而興建。芬陀院的庭園重修完成於1939年,造園人與東福寺庭園相同的都是重森三玲

5. 山崎古書店:

以美術藝術類佔大多數,還有不少版畫。一進門看到右邊是老老闆,左邊在幫一些畫作編寫目錄的不知道是不是他兒子?還是請來的店員?

我選了一本足立康寫的日本建築史,因為裡面有照片,居然找到一本故宮博物院出版的畫冊。

以日本的物價來說,這些博物館、寺廟的畫冊賣的並不貴,只是現在大家都用網路查資料,這些書可能要深入研究的才會去買吧?

我超喜歡那個一進門的玻璃門,好有味道。在町屋內的古書,也都有了生命

6. Noma Cafe:

我覺得我好像一直帶衰,還是說暑假日本人就是會放長假,昨天到進進堂京大店在休長假,去書上說的虹色咖啡,沒開,也沒標示休假,探頭進去好像搬空了,應該是倒了吧?今天去好日居(惠文社推薦),也沒開,上次來的時候是掛休假牌,這次是甚麼也沒有掛,信箱一堆信,後來查了好日居的部落格,果然休假到八月二十八日。

於是,到了平安神社對面的和蘭豆(1975年創立),用的是小川珈啡的豆子,只開到下午六點,所以只好到旁邊的 Noma Cafe,服務人員的英文不錯,西式的餐點,不便宜就是,不過可以讓我坐在這裡很久,又沒甚麼客人,只有正前方有個正妹在寫明信片,我想應該也是來旅行的吧!

店內放著輕音樂都不錯,都是很單純一兩個樂器的演奏,在平安神社旁的咖啡館,白天應該都會有很多外國客人,感覺老闆自己在廚房忙,一切都是自己來,可惜晚上七點就要關門了,我是離開店裡的最後一個客人。

2012/08/23

【京都】流水帳 20120823:鴨川荷爾摩的吉田神社

吉田山上有幾個神社,其中一個山蔭神社,該神社都是餐廳老闆來拜,幾乎亞洲各地餐廳都有列名。我喜歡吉田山上的優閒與涼爽,可能因為一般遊客不會走到這裡,又是暑假,旁邊一個教室在教授小朋友跆拳道,一個大學生在涼亭抽菸,兩個夫婦來參拜,吉田神社像浮在海中一般飄渺。


彩虹咖啡隔條街的廢墟大樓

1. 吉田神社

2. 山蔭神社

3. 音樂與植物:經過一個專給老年人參加活動的町屋,8/27有活動,到時候不知道可否裝做60歲以上的人混進來。

4. 井上古書店:超多鐵道的書,還有翻譯台灣人的鐵道書。

5. 夢珈亭:本想去京都大學門口的進進堂咖啡館,沒想到休假到 8/28,看來要最後一天上午趕來才有辦法進去體驗,在附近晃了一圈,發現很多店暑假都休息。不過路上的大學生還是不少京都大學的校區很多,每個門口都有賣便當的小販,大太陽下路上會有的觀光客就是歐美人。

進來一家招牌上有珈啡、喫茶、輕食的店,結果我點了豬排定食,因為我只看得懂幾個漢字,沒有野菜定食,就只好吃豚定食。進來一個多小時,只有四個大叔進來消費,年紀都比我長,而且是都是一個人。老闆娘年紀約莫六十五歲,整家店只有一個人打理。三十年前的老裝潢,放著年輕的搖滾樂,不知道開學期間是不是中午都會滿座呢?

6. 虹色咖啡:書上說在京都大學旁有這家特色咖啡館,沒想到我去了沒看到休假的告示,門口貼了一張紙因為風吹雨打所以甚麼字都沒有。探頭看好像已經搬離開的樣子。

7. 京都御苑:去了趟宮內廳京都事務所,申請修學院離宮的參觀,因為明天要去西芳寺(苔寺)星期六、日又沒有開,所以只好預定下星期一(27日)10:00 的參觀,希望到時候有英文或是中文的導覽。

8. 京都國際漫畫博物館:這間小學原本是龍池小學校,於2006年被改裝成漫畫博物館,目前裡面有30萬的藏書,有個大禮堂,四周放置從1960年開始收藏的漫畫,一直到2005年。

來這裡不只有小朋友來看漫畫,還有年輕的情侶,甚至像我一樣年紀的大叔,另外更驚訝的還有40歲的熟女,有的坐在地上就看起漫畫,還好有一小櫃有世界各地的漫畫,我拿出了台灣的漫畫家的作品"男樣",然後很快的翻完,也算有來體驗了一下。

原本的操場鋪上了人工草皮,小朋友喜歡在這邊跑來跑去。歐美觀光客躺著看 iPAD,索性就睡起大覺,這樣的空間的確讓人接近戶外,在京都的市中心,小學校的再利用,可以讓台灣人多多參考。

館內有個腳踏車說故事的展覽室,還有許多讓人可以參與漫畫的成形過程,讓想要投入這個領域的小朋友可以很快的認識這個行業。印象很深刻的是有一個發電機,要快速的搖20圈就可以聽到裡面預先錄好的導覽,不過要花力氣,大家都在看漫畫,好像沒有人想要玩。

9. Kyoto Art Center:明倫小學校,一樓是前田咖啡,人很多也很吵雜,我直接跑到二樓的教室內體驗小學生活,當時這個教室只有三個人,一名老伯,一名正妹,另一名就是我這個大叔,坐在教室內有好像回到小學一年級那時候的感覺,我讀雙連國小,父親在該校服務當五、六年級的老師,就讀一年級時下午沒有課,所以整個下午我都在五、六年級的教室,父親的那個班級的最後一個位置旁聽,或是寫作業。整個教室的陳列都跟小時候的教室很類似,只是這間是木頭地板,上面多了冷氣機。

明倫小學校最早可以從1869年開始在這邊說起,當時只有一間小教室,後來一直擴充校地,到了1931年完成目前這兩棟主體建築,跟台北市很多日本時代所興建的小學校很類似。ㄇ字型的校園學生可以在中間的操場運動、聽訓,總是要站得整整齊齊。

校舍內的禮堂(講堂)、運動室、裁縫室、工具室、座敷,樣樣都不少,這些都是那麼的熟悉。

這間小學校有些教室是給藝術家創作用途,看到一個藝術家出來休息在操場邊抽菸,後來又進去工作(?),讓我想到北投有個私校也是這樣,便宜租給藝術家,算是廢校後的在利用吧!

這裡有個國府理展,我一直以為《國府理》是這個展的名稱,一看展就知道跟環保能源有關的議題,可是跟《國府》都扯不上邊,上網一查,原來國府理是這個裝置藝術家的名字。

這個展有三個展區,一個是屋頂上有個風車。令我印象最深刻的是一個小發財車裝上電動小輪子,然後在一個鐵軌上運行。本來覺得很無聊,可是看這台車慢慢地繞著鐵軌轉動。想了一下原來用這樣運行的模式很省電,又沒有汙染。另外,還有一個大圓盤,上面種了些小豆苗,這個很像飛碟的大圓盤利用室內非常微弱的燈光,就可以生長出豆苗食用,不僅僅是大家一起灑下的種子,種植的過程也是大家一起出力,也可以讓大家一起食用。

這三件作品簡單又發人省思,帶有國府理小時候的夢想,也跟目前環保能源的議題做一些結合。

2012/08/22

【京都】流水帳 20120822:伏見稻禾大社

聽說伏見稻禾大社是最受台灣人喜愛的神社,我想除了千本鳥居之外,這邊的狐狸可能也都被當成狐仙來拜了吧?我想應該是不同的,至於為何稻禾=狐狸,不知道誰比較有研究?



1. 伏見稻禾大社,狐狸與千本鳥居
2. 路口的這家店:烤鵪鶉、烤麻雀的店是由豐臣秀吉親自命名
3. 去了趟超市,買了些水果、泡麵、麵包、啤酒、果汁、牛奶,打開電視,有旅行的感覺了。

2012/08/21

【京都】流水帳 20120821:落雷的午後,坂本龍馬墓

出了清水寺開始打大雷,下了兩場大雨,第一場大雨不久後躲到坂本龍馬曾經喝酒住宿的地方明保野亭,點了東西不久後就出大太陽,於是我們前往維新之道前進,沒想到第二場雨又落下來,這次是躲到一家賣宮崎駿卡通相關商品的禮品店。

被雨折騰後,進坂本龍馬墓園憑弔,要花 300圓,上次因為下午五點多才來,一走進墓園的門口就觸動警鈴,這次進來是打大雷,突然想到幾天前大阪的公園才轟死一個人,心裡覺得毛毛的。日本人連進墓園都可以收費,台灣不知道可不可以呢?



1. 清水寺
2. 明保野亭
3. 坂本龍馬墓園
4. 知恩院門口
5. 一澤信三郎帆布店
6. 地鐵東山站旁的商店街,看起來商品都很老。
7. 大將軍:京都車站對面,京都塔旁的燒肉店。

2012/08/20

【京都】流水帳 20120820:二條城到一保堂抹茶

大中午到二條城熱爆了。




1. 二條城:坐地鐵出口,有二條城的考古遺物,希望台北的捷運站也多弄這個東西,目前也只有台北火車站底下有,即使沒有遺物,用個簡單的看板也可以,至少告訴大家這裡以前的地名,曾經發生甚麼事情。

2. 桃太郎:從二條城逛出來往東走二條通,中午開的店並不多,走入一家平價的桃太郎餐廳,雖然不是很精緻的料理,可是每一樣菜都很用心製作。

3. 一保堂:下午茶到京都市役所旁的一保堂的茶店,抹茶超好喝的,可是好貴,每個桌面有一個時鐘,是要計算泡茶的時間秒數。把這裡當成咖啡館把電腦打開工作,其實也不錯,廁所的馬桶很高級,為了怕大便放屁聲太大聲或是尿尿聲太大,還可以選擇放甚麼音樂出來來避免尷尬。

4. 晚餐到伊斯丹11F一家連鎖的燒肉店,都是用炸的,普通,但是景觀不錯。飲料有賣台灣烏龍茶、三峽碧螺春等等。

2012/08/19

【京都】流水帳 20120819:金閣寺,遇上幾組認識的朋友

坐205公車前往金閣寺,藍天白雲,這樣的天氣在台北的話大多是颱風來臨的前一兩天。不知道京都是不是也是這樣呢?一直覺得京都的電線桿很醜,若能地下化的話,應該整個市容會更漂亮? 只是不知道守住電線桿是不是也是一種傳統?


河原町鴨川旁

1. 金閣寺:出來碰到兩組認識的人,在京都比在台北容易遇到,所以說出國絕對不能做壞事的。

2. 隨便選的一家店,除了是最便宜的之外,我覺得料理也很實在,談不上精緻,可是定食的每樣菜都很好吃,看得到師傅的用心。看到附近工作的鄰居進來用餐,點了生魚片與啤酒。在書上找不到這家店介紹,來的客人也不多,但很喜歡這樣的小店。(忘了抄地址了,所以大家就隨緣吧!有看到就進來吃吃看)

3. 堂本印象美術館,抽象畫居多

4. 隨便跳上公車前往河原町,然後逛新京極、錦市場。

5. 晚餐:每次來鴨川除了欣賞河岸席地而坐的情侶外,也很羨慕在樓上吃料理的客人,在河邊欣賞這一片風景,除了可以看到小學生放學、京都人慢跑運動、騎腳踏車,當然不缺老外與日本美眉在此散步。於是,今天帶著老小忍痛坐到所謂的鴨川床,位置很小,盤坐在地上,料理普通,當然價格很高貴,所看到的景致當然也是一模一樣,其實到便利商店買便當,然後坐在鴨川河邊吃,反而更棒。這是我體會的一種體悟!

6. 祇園日本傳統文化表演:開場是藝妓泡茶表演,是一個年紀稍長的女藝妓在舞台右側表演泡茶,算是一個開場白,然後舞台布幕拉開,就開始表演日本傳統的插花、雅音、文樂、狂言、藝妓表演等等。有一段怎麼覺得好像不丹的面具舞?這些從亞洲各地傳到日本的樂器融合在一起,亞洲南部的伎樂、中國的唐樂、朝鮮的新羅樂等等。算是很快的把這些文化在一小時內表演給外國人看,今天,我算是很"傳統"的觀光客吧!

2012/08/18

【京都】流水帳 20120818:因為落雷?大阪的電車停擺

看著地鐵的告示跑馬燈,說因為落雷,所以都不知道下班車會甚麼時候開出,整個大阪環狀線全部停擺了,只好跑去做其他電車公司的地鐵,坐到新大阪再轉車到京都,到了京都後,電車又在京都車站外等了半小時才進站,這場大雨導致整個新幹線也全亂了吧!



1. JL 814 桃園機場→關西機場

2. 跟一個轟小姐買了 Haruka 關西機場到京都往返的票 + ICOCA = 4000圓,很划!只要出示護照、機票就可以買,只是我買這個票,那個服務人員好像非常不爽。

3. 本來 15:30就可以到京都,沒想到 19:30才到。我想可能是我買交通票的 JR 服務人員發飆了,她的名字叫"轟",所以就轟了雷,大阪的某個公園還打死了一個人,整個電車也都大亂。

4. 京都車站內的伊勢丹10F的拉麵小路,整層都是拉麵店。

2012/08/15

老夫子姐姐《走入大絲路中東段》以色列、巴勒斯坦、約旦、黎巴嫩、敘利亞五國19個世界遺產紀行

回想認識老夫子姐姐這幾年,應該是我工作型態改變最多的一段時期,投身文化導覽工作、優游於古文明城市、真誠的應對人與人的關係。這一切都要感謝老夫子姐姐(後稱姐姐),真的是受到她的影響,給我力量去做我想做的事情。



《一萬年,在路上》這本書的改版成為《走入大絲路中東段》,不但顯示出姐姐精益求精的精神,一再推敲完美的用字,避免偏頗的字眼。亞伯拉罕在沙漠中繞行50年,摩西出埃及跨紅海西奈半島,耶穌在約旦河受洗,伊斯蘭教的創始者穆罕默德,與十字軍對抗搶回耶路薩冷的撒拉丁,從蒙古帝國一路打到中東的鐵木兒,羅馬帝國統治的遺跡。這些歷史在美索不達肥沃月彎的西邊,人類創造了一段段古文明歷史,透過這樣的旅行,讓我們更謙卑的認識這個世界。

原以為姐姐從總經理職務退下來後,可以輕輕鬆鬆地做自己熱衷的事情,沒想到她自己開了一家旅行社,良好的人緣、細心處理客戶需求與一再反思初衷,2010年底遇到伊斯蘭世界的茉莉花革命,2011年又遇上日本311大地震,這對旅行業的衝擊很大,這樣的衝擊反而讓姐姐越挫越勇。

原以為很多事務姐姐不用費心處理,但是小從一篇文字的撰寫、照片,貼上網路,自己親身體驗網路的活動;大到公司目標、方向、決策,凡是從自己做起,這樣的精神不但影響了我,我想也影響了周邊的人。她像個傳教士,想把古文明的美透過一場場的旅行講座,分享給所有的朋友。

購書網址:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010554766

2012/08/12

王姐的《與神同心》王季慶的最後八堂課

認識王姐是二O一O年去中東的團體旅行,這是我第一次接觸大量的舊約、新約聖經與希臘神話內的故事,古文明建築活生生地就呈現在我眼前。這些對我來說是一個大衝擊,讀過的、模糊的、熟悉的文學、歷史一下排山倒海而來。我要花太多時間去弄懂整個來龍去脈,心情總是靜不下來。王姐的年紀可以當我的母親,體力有時不行需要攙扶協助。每每看王姐一派輕鬆地說這廢墟好美,說那神殿倒下的石頭很美,有時面對墳墓石棺,也說很美。



很美,以為這就是王姐的口頭禪,也很佩服她『看見』甚麼事情都是用正面良善的態度去面對,所有事情有一體兩面,王姐總是很能體會體諒這兩面,無論總總都是學習的態度。旅行回來後,我去買了王姐一九六九年翻譯紀伯倫的『先知』,每讀一小篇,只能說裡面的話語都是『對』的,捫心自問,這些平靜的詩語、散文,我又能真正想通的會有幾分呢?我一直覺得我是自在的生活著,但每次與王姐短暫的交會,無論是聚會或是旅行途中,那種『自在』我想我學不來,也放不下心中既有的種種成見。

讀過『與神同心』這本書後,我稍微能夠體會她口中的『美』,看到廢墟時王姐或許看到這座城市過往的繁華,那大神殿建立時人來人往熙熙攘攘,羅馬帝國藉由建設神殿、舖設石頭馬路,活絡經濟達成軍事統治,但神殿在那個時代,在人們的心中又是怎樣的地位?人終究難逃一死,這本書的副標是最後八堂課,也是王姐口中的生前告白。我相信她這輩子的『遇見』是精采的,並給很多很多人平安喜悅。

我忘不了在以色列的旅行,位於海平面下的加利利海,平靜的像面鏡子,清晨寒涼薄霧浮在湖面上,陽光透過濃厚的霧氣顯出泛黃的顏色,湖面的倒影一時讓我分不出日出日落。我們在耶穌可以在湖面上飛步的地方,王姐豪爽的跳起舞來,大家在船中間圍著一個圈圈跳舞,享受旅行中的放肆,在耶穌傳福音的發源地,帶給我們如此的歡樂氣息。

她說她是麻瓜,不會通靈,不是靈媒,新時代講求自我實踐,每次見面時的擁抱,讓我感受到她精彩的人生。

2012/08/11

【台北】RUFOUS(關鍵字:小楊 女朋友)

我喜歡看著窗外下班的人潮,看著學生成群走過,也喜歡看著低頭看手機不修邊幅穿短褲的大叔走過,每個走過去的人會習慣性的會望一下咖啡館內的人,於是我成為風景的一部分,而窗外的人成為我筆下的人物。



沒錯,我就是在台北市的街頭混來混去,永遠靜不下來,或許有人對這樣的行為嗤之以鼻,若幫一個自由工作者想想,上午一場導覽,下午又有演講,有時晚上跟朋友聚餐,那中間零碎的時間要到哪裡去?提早到達又不禮貌,可是又不能遲到,所以中間這些時間不是在街頭散步,就只好泡咖啡館,喝杯咖啡休息一下,電腦打開回電子郵件,咖啡館提供了這樣休息的空間時間與空間。

這天,我約了小魚一起來 RUFOUS 朝聖,我很怕沒有座位,於是下午一點鐘就趕來,第一次踏入這家咖啡館,昏暗的燈光就好像進入一家小酒館的感覺,但沒有酒精味,只有淡淡地咖啡香。每次跟小魚聊天都好像是一種反省,我這個人從小到大就沒有甚麼目標感,有事情來就開始做,退伍後一路在資訊公司做了十六年,去年辭去工作後到現在一直很幸運地都有工作讓我去忙。其實都沒有停下來好好想想自己的目標,還有自己想要甚麼!小魚問了很多問題,我都沒有答案。

目前,我就是到處逛逛咖啡館,喝咖啡,然後把遇到的事情寫下來,做一些文化導覽工作,有時有演講、導覽的邀約,有時有文字可以寫,出幾本書,這樣就一路走過來了,餓不死的活在台北街頭。RUFOUS 是一間可以放鬆心情的咖啡館,即使喝杯不含酒精不含咖啡因的飲料,都會有醉的感覺!也謝謝小魚讓我知道我在做甚麼事情。

20150112
許久沒來,剛搬到新的空間兩個月,空間大了一點,座位也多了一些,一點鐘才剛開門,人就坐了一半,像是酒吧氣氛的咖啡館,最熱鬧不是午夜一點鐘,而是下午一點,看到忙碌的三個高個子,我醉了!— 在 RUFOUS COFFEE 。

2012/08/02

【台北】上樓看看

一走進這條兩側停滿車子的小巷道,看到『上樓看看』咖啡館極簡的設計風格,庭院的屋簷還幫門口那棵樹開了口讓他可以長得更高,紅色、黑色與白色的椅子在此迎接著客人。

菜單上寫著:這是一個創意與夢想的團隊,我們喜好分享生活中的新發現,結交各類的朋友,設計與生活就在這裡,歡迎『上樓看看』。團隊有六人:咖啡達人、平面設計師、造型師、室內設計師、攝影師,還有一個料理鐵人。每個人都很年輕,這裡有西式早午餐,咖啡,還有一些含酒精的飲料

我看所有的客人一進來,都帶著既驚奇又微笑的表情,服務人員總是說:可以上樓看看!於是,所有的客人都坐在二樓,只有我一個人坐在一樓,挑高的空間下,可以聽到這咖啡館內所有的聲息,享受這獨特的設計。一抬頭除了看到新潮圓形玻璃的燈飾,還可以看到二樓天花板掛著一直不斷旋轉的黑色帶子。中央空了一大個空間沒有安排座位,挑高的空間直達二樓,視覺上非常大器。可是,我有點擔心,等一樓二樓都坐滿客人的時候,所有人的聊天聲音都會在整個空間迴盪。

這天,我提早到了,還沒有到開店的時間,看到老闆們在廚房忙碌的備料,一看到我進來親自招呼我,很誠懇的跟我說店裡有甚麼,料理鐵人還拿無線上網的密碼來給我。另一個老闆一邊幫我倒水,一邊跟我說希望把這裡當成家一樣,一切可以自己來。

於是,我翹起腳來,很舒服的坐在L型的長沙發椅子上,面對著那個骨董老家具幻想著,希望三十年後老闆會跟來的來的客人說:那就是水瓶子曾經在這邊寫作的位置!我不但希望這家咖啡館可以開三十年,而自己還能持續寫三十年呢!

回想三十幾年前,我住在莊敬路,那時是新開發的一條街,那附近除了吳興街的馬醫師診所外,就沒有其他診所了。小時候體弱多病經常感冒發燒,父親深夜會騎機車載我到永吉路診所敲門請醫師看診,不知道父親載我來幾回?這樣的印象很深刻永遠不會忘記,而那家診所就在這家咖啡館的附近。

提供早午餐的咖啡館越來越多,在忙碌的台北上班族,也需要好好的吃一頓早餐吧!但這對咖啡館的營運來說,其實要多花很多的心力氣,才能滿足一般的上班族需要,在上班族密集的區域,新開設的咖啡館除了商業的業務交流的需求,也在早午餐上下了很多工夫。

有設計感的展演空間,以咖啡館、餐館、酒館的多複合式型態出現。樓上現在有一個同心圓特展:李俊龍、吳慧芳雙人聯展,老闆們花那麼大的空間來作展覽,而不是把空間擠滿人,真幫他們的未來捏把冷汗。

2012/07/30

【台北】AHouse

第一次去 A House,是跟周姐初次見面,她發願寫下了一百家咖啡館的紀錄,而第一百家就在此畫下句點,當日來了幾個網友,雖然都沒有見過面,可是卻好像多年不見的朋友,討論咖啡與工作的種種。

周姐說:

「走訪100家咖啡館」是一種自我承諾也是期許,而今天就在AHOUSE當作這個計畫的休止符。我曾在這裏舉辦過一場記者會及二場爵士樂,AHOUSE空間與桌椅特色讓人留下很深刻的印象,一面鑲崁咖啡杯的創意牆;瓦楞紙製作的矮椅子;包覆在吧台側邊的瓦楞紙成了收納空間;那面鑲崁咖啡杯的白牆在燈光投射下依舊亮眼。

在我100咖啡館走訪計畫接近尾聲時突然發現AHOUSE居然不在100家之列,當時心想第100家我一定要回到這裏,幾個默默支持我的朋友也在傾盆大雨中趕來給我的第100家增添能量和色彩。我以為自己會有一番滔滔不絕的演說,和著感動的眼淚鼻涕攢入咖啡裏,結果甚麼也沒發生,輕鬆交流中舒解了許多嚴肅和拘謹。

http://juliepr.pixnet.net/blog/post/29658659

周姐十一年前從大公司公關部門工作離開後,以個人接案的莫是繼續從事公關工作,這樣工作時間比較彈性,生活品質也比較好,但自我克制與規劃能力要很強才能做好這樣的工作吧?我跟周姐一樣,都曾經發願要紀錄一百家咖啡館,我們都完成了,好像在這裡舉行結業式的感覺,周姐很謙虛的說她文筆不好,能夠在工作之餘完成很高興。而我的成果,就是出了《台北咖啡印象》這本書。

回想小時候老師不斷地出題目給我們要達成目標,長大後在公司上班,每年也要訂年度計畫,但真正自己想要做的事情又有多少分?

在 AHouse 咖啡館,遇到了幾個導演在此討論,也聽了幾場個人演唱會,越來越多咖啡館變成這樣的展演空間,AHouse 的牆壁材質可以吸音,也提供表演者申請演出的機會,一般人可以到 7-11 的 iBon 購票。在東區巷弄的周末夜晚,看到許多粉絲到這裡看表演,我想台北小型的演出空間一直都不足,還牽扯到售票購票種種問題,能夠有這樣的咖啡館提供這樣的機會,對喜歡表演的人是一大福音。

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄18號
電話:(02) 2778-8612
營業時間:周一~周五:12:00-23:00
周六~周日:10:00-23:00
網址:http://ahouse.vocalasia.com/

【台北】樂樂咖啡

每次總是會找星期日的晚上到某些咖啡館工作,因為上班族在星期日晚上都會提早回家休息,這時候咖啡館的人潮會少很多。但是,來到樂樂咖啡似乎不受到星期一要上班的預期心理,依然滿座。

用木頭裝飾的牆壁、吧檯、桌子,舒適寬大的椅子,好像八十年代餐廳慣用的椅子,創造了一個簡單明亮的舒適環境,窗外即使飄著雨、吹著風,或者是大太陽,在屋內好像欣賞一幅城市景象動畫,配上店內的輕音樂,在這個台北市最早接受美國援助的都市計畫區,沒有電線桿,棋盤式小巷弄、小馬路,街角的雜貨店、洗衣店、小吃店,讓這個社區可以自給自足,捷運沒有經過這裡,民生社區的居民,用著自己的步調過著城市的生活。

民生社區越來越多這種小巧的咖啡館出現,樂樂咖啡提供了位置給大家欣賞民生社區的風景。

記得曾經約了老夫子姐姐過來逛咖啡館,那時她正在重寫她的書《一萬年,在路上》,我們兩個坐在靠落地窗的,星期日晚上。她跟我說最近公司的事情多如麻,一下是中東的茉莉花事件,一下又是日本大地震,經營古文明的旅行社的她沒有露出一點點的疲態,只是輕描淡寫的帶過,例如:客人要求退費,給航空公司的保證金泡湯等等之類的事情,我想是不是因為在『樂樂』咖啡的關係,整個心情就有很大的轉變,在這邊講出不快樂的事情後,心情都會變快樂。

或許是黃色的燈光下,讓人會有愉悅的心情。看到很多年輕人在此念書、上網,也有不少朋友在此聊天溝通觀念。把樂樂咖啡搬到永康街,或者放在中山北路巷弄內,我想都不會有這樣的風景。

2012/07/29

【台北】慕哲咖啡 Café Philo 紹北店

經常去慕哲咖啡,卻不是待在一樓的咖啡館,而是到地下室去聽演講,我印象最深刻的是金枝藝術總監王榮裕的演講,他對胡撇仔戲的堅持,從一齣齣每場都爆滿的音樂劇,可以看到他的成果。

何謂胡撇仔戲?

「胡撇仔」一詞,來自日語外來語「オペラ」(opera),是一種融合新劇、歌舞劇、西樂等的表演風格。在日治時期皇民化運動下,傳統戲曲都必須「改良」才能演出,因而產生一種戲曲與新劇結合的戲劇型式,雖然演出傳統戲齣,但演員必須身著和服、手執武士刀、改唱流行歌,並以爵士鼓與小喇叭等西洋樂器伴奏。

我去看金枝演社《黃金海賊王》彩排練習,有個小孩在場中跑來跑去,演起戲來毫不含糊,就是王榮裕的兒子,這位從小就在劇場長大小孩天生就是演員。王榮裕雖從小就在母親謝月霞的歌仔戲團,但卻很討厭到處接戲跑台的母親,覺得戲團奪走了母親、奪走了他的童年。很難想像二哥王榮裕在1988年接觸劇場前,說著標準的北京話,後來發現母親的表演是個寶,在1995年的《春天的花蕊》中加入歌仔戲元素,母子同台演出,後來與母親、兒子三代同台演出,這是王榮裕最高興的一件事。

除了去看戲看到二哥的表演,難得有這樣的機會面對面聽他說與母親的過往,王榮裕把「胡撇仔」與「台客」做了結合,當年在華山酒廠成為廢墟後,在園區內表演,後來被警察抓去做筆錄,要以竊佔國土送辦,後來藝文界人士去聲援,促成了今日華山藝文園區的誕生。

《黃金海賊王》的背景,設定在四百年前的台南,當時平埔族還是台灣島的主人,那個大航海的時代,英國、西班牙、閩南人到達台灣這神秘的地方。所以,要來福爾摩沙台灣,就必須要有探險的基因,明朝鄭芝龍不正就是海盜出身,清國來台的冒險者都是羅漢腳(男人),喜歡到處搶資源械鬥,平埔族西拉雅的母系社會,歐洲世界來的探險者。

台灣少有令人熟知的神話故事,沒有一個共同認同的歷史文化,歐洲有莎士比亞、但丁,也有希臘神話,但台灣有沒有這樣共同的故事?

回頭想想,發生在台灣的歷史事件,每一件事情不都是可以演出壯闊淒美的歷史情懷嗎?我們在國際上尋尋覓覓那麼久,原來這些事情就發生在我們自己這塊土地上,原住民對於外來者的態度如何?而外來者如西班牙、荷蘭、中國明代的鄭成功、漢人大量移民、日本人,來的時候抱持資源掠奪、統治,甚至是教化的態度也各有不同。細節如18世紀中就開始的閩客械鬥的這一百多年,多元文化融合一直持續的發生。

看著慕哲咖啡館的網站寫著:「希望從公民對話及思辯的過程,推動公民文化意識,為形成社會改變的力量盡一份小小的心力。」。聽了那麼多場演講,每每來到慕哲咖啡,我就會一直思考、一直不斷地思考。

台北市中正區紹興北街 3 號
電話:(02)3322-1096
網址:http://www.taipei.cafephilo.com.tw/
營業時間:週一~週日 AM11:30~22:30

2012/07/23

【台北】林安泰古厝的案山方位問題

林安泰古厝的介紹DM上說明,1783-1823年間陸續興建完工,1978年在四維路141號拆除,後來在1986年重組於濱江街5號,座向是依照原址的方向,我想拿以前的地圖來看看。發現方位似乎有所誤差,那地圖是1958年所繪製,會是1958-1978年之間林家有把古厝轉一個方向呢?還是蟾蜍山(案山)在這200年移了方位?或者是1958年的地圖與空照圖的方向有誤?那會是案山根本不是蟾蜍山,而是另有一座山呢?


1947年美軍航照圖,座向約為南偏西45度


1958年一千兩百分之一台北市地形圖,座向約為南偏西45度


2010年左右google 衛星空照圖,濱江街5號,座向約為南偏西30度,若在四維路141號就是朝向蟾蜍山的方向


用 google earth 對應蟾蜍山,方向為,座向約為南偏西45度


2012年的介紹DM,說明案山為蟾蜍山

2012/07/20

【台北】金溟若先生的人間味

要記錄這個前輩擱在心裡很久,當時聽了青康藏書店老闆何大哥所提金溟若所翻譯的哲學書籍,與一些小故事,就覺得非常有趣。後來在青田七六擔任導覽工作遇上了金恆煒老師的太太,於是我就約了金老師到青康藏書店聊聊他的父親。

維基百科:金溟若





其實,光要從幾本書去了解一個人,真的很難,我想我我只是想要拼湊一下當時的環境,還原一下當時文人學者的生活,至於更詳細的研究,還是留給學者吧!

金溟若,(1905年1月4日-1970年6月19日),原名金志超,歷經了一次大戰,二次大戰(太平洋戰爭),國共內戰。小時候在日本長大,老師是舞田敦、安藤英夫,1923年因東京發生關東大地震,於是遷回溫州居住。因為當時並不會使用漢文,於是他父親請朱自清來教導。

金溟若曾經讀了醫科,有兩個弟弟都是醫生,但他後來覺得個性不適合而沒有繼續念下去,1926年上海大學中文系畢業後,創辦了書局,並開始翻譯、寫作,並找魯迅幫忙。魯迅在日記裡面曾經提到金溟若的名字27次,可見他非常器重金溟若。看他的散文集中敘述,他最懷念的就是那段在上海的日子,靠寫作就可以維持基本的生活開銷。

1945年冬天,受到當時基隆市長石延漢之邀,整理市役所公文。1946年,應許壽裳之邀到臺灣省編譯館做編審,也擔任教職,把家眷接來台灣,但薪水少的還要家中寄錢過來補貼。1947年二二八事變後,編譯館裁撤,到台大中文系擔任副教授,當時是住在許壽裳隔壁的宿舍,昭和町475號,推測在今天青田街6號附近。1948年,許壽裳被殺後,金溟若斷然地離開台灣回到溫州。

1949年,國共內戰,金溟若帶著全家八口登上不到二十噸(也有寫十噸)的小帆船渡過台灣海峽,但是船開過了頭,船長應眾人要求把船掉頭,最後上岸處居然是宜蘭蘇澳。金溟若來台灣後其實並沒有就此安定下來,住所也是搬來搬去,為了一家六口,捨棄了家鄉的一切,不斷地研究寫作。

1950年代,金溟若的文章經常刊登在報紙副刊上,雖然最後一段話常會有一些八股的反攻大陸的口號,但是只是寄情較多,多感慨當時時局變化與一股莫名的鄉愁,但文中所分析的道理無不就事論事。從小在日本長大,有時也會比較日本人、台灣人、中國各省人的差異,我印象最深的是從基隆坐火車到台北,火車上有賣冷便當與日本相同,卻沒有日本的味道。旅館、火車、公車上的服務人員,與小時候在日本坐火車到處遊覽有很大的差異。

而金溟若也經常在文章的第一段很明白的說出令人意外的結論,例如:《金溟若散文集:創作的熱量》從事文筆的人,假如成了職業作家,便是宣告了文筆的死刑。《金溟若散文集:人的距離》搬住永和鎮以來......,候車的隊伍拖得很長,很長。人家以此為苦,我則反以為樂。這意外的結論,或是中間推演的過程,都可以知道金溟若是一個通盤思考的人。

我最喜歡的一篇《金溟若散文集:旅者心情》,描述了各種交通工具的旅行方式,也描寫了慢旅的過程,從日本的火車旅行談到台灣的火車,也談到上海的輪船旅行,當然印象最深刻的是從大陸逃離共產黨到台灣來那段帆船之旅,我想在那個時代那種心情,能夠寫出慢遊,不知道有幾個人能體會。

旅行的心情,得在動中去覓獲恬靜,不能使性動氣,否則便會白糟蹋了那份情緒。性急的人,只得老待在屋裡,何必硬要這趟辛勞呢?《金溟若散文集:旅者心情》最後一段

很多很大的事情,散文中往往輕描淡寫,縱有學理也簡單易讀,我一再重讀《金溟若散文集》,每有不同感想,我想金溟若的人生中,經歷過了許許多多的大是大非,但他並不會一直強調,一切困難衝突都瞭然於胸,最後在台灣透過一隻筆,過著他無比寬廣的人生。

參考書籍:

金溟若譯/巖流島後的宮本武藏(內有金恆杰、金恆煒所寫紀錄父親的文字)
金溟若/金溟若散文集
金溟若/白痴的天才
林海音/剪影話文壇
金恆杰/當代雜誌127期
方紹毅/民國文化隱者錄


林海音/剪影話文壇


方紹毅/民國文化隱者錄

2012/07/19

【金瓜石】跟著水瓶子的城市旅行,黃金的故鄉金瓜石

前幾天又跑了一次金瓜石,主要是 SONY 的外拍活動帶路,記得大一的野外課,老師在課堂上發了一個等高線地圖,然後畫了一個點,就要大家在那邊集合,當時下著大雨,大伙分組開車,又沒有 GPS,爛泥巴路不太好開,所以經常要下來推車。

不過,今日的金瓜石已經大不相同,無論是步道或馬路,都建設的非常好,而當年採礦的遺跡漸漸地被人遺忘之際。揹著您的相機,無論是消費機或單眼相機,有著專業攝影師徐老師帶路,每步路都可以讓你拍出歷史的足跡,在山海間漫步,與白雲合照,度過美好回憶的一天。

要報名的朋友請點這裡
http://service.sony.com.tw/dCenter/EU/EU_ListClassDetail.aspx?CourseNo=A130&ClassNo=120728a



從大一進入地質系第一次野外課到金瓜石礦山看愚人金這22年多來,緣份這個巨大的循環,隨著四季輪替與陰時圓缺在這個多雨的地方有了不同的體驗,整個礦業的停產,金瓜石與九份隨著電影的話題,伴隨著觀光等台電、台糖、台陽與博物館園區、當地住民等錯綜複雜的關係,就像綿延交錯的礦坑道一樣。

而我又再回到這邊,心情的確是複雜的,不只要從地質科學的角度去看這個地方,還可以從電影、聚落、歷史、移民、戰爭、人心、族群、電影、生態、觀光、攝影來分析這個地方,金瓜石彷彿是面鏡子,看不清別人,卻看得清自己。


這是當日巧遇的郵差阿輝,應真心咖啡館老闆之邀,在店門口的石階即興演唱

金瓜石導覽可解說之主題

1. 世界遺產
2. 礦業:交通方式、戰前、戰時、國民政府後
3. 地質:金銀銅礦之成因、陰陽海
4. 漢人、日人聚落地景分部因果與轉變
5. 廟宇節慶
6. 名人故事
7. 戰俘
8. 時雨中學、博物館園區、當地住民
9. 電影
10. 生態
11. 輪休、換工、心靈、慢活的旅行

或許我真的對這個地方還不那麼熟悉,需要多探訪,九份金瓜石是可以很容易的觀光地,也可以是很不容易論文題材。此時,我彷彿看到老教授的身影,他確信的告訴我們,金瓜石的黃金隨著科技的進步,還有開採的價值,但我希望這個黃金,是個很棒的深度體驗慢活的觀光產業。

這次散步的幾個點,希望當天不要太熱才好
Google 地圖:http://goo.gl/maps/SvdK

2012/07/17

【台北】貓、曾啟明的紙上咖啡館展

這絕對是很任性的小展,不計成本,也傳達了生活的概念。



這個展可以真的聞到咖啡香,“貓”真的用咖啡當成顏料來作畫,讓喝咖啡不只是休閒的一部分,也是一種收藏,一種品味,甚至積極的讓這些展地成為自己生活的一部分,我買了一張有編號的海報,紙上有特調的咖啡味。也買了幾包掛耳包,從分量標示到包裝製造日期,還有標籤製作。證明咖啡產業是手工業,而這個展帶入了"人"的精神,讓這些小店更有了一種堅強執著的生命。

感謝"貓",讓我的咖啡館紀實寫作更有動力,我這本新書請貓幫我畫插畫,但是貓的實踐力比我好太多。

2012/07/15

【台北】沒有減法的雪可屋咖啡茶館

雪可屋在台大側門對面的溫州街上已經佇立了二十年,有人問我是否去過老店雪可屋,應該在大學的時候就有去過了吧!但我搖搖頭,原來我已經畢業二十年了。當年年輕充滿活力的黃老闆雖然現在有點年紀,但是心情還是像小孩子一樣。

[照片]

我喜歡雪可屋的夜,從二樓望出去的街角,黃色的路燈,成雙成對拿著原文書的大學生親暱的走過去,三三兩兩汗流浹背剛打完籃球的年輕人迎面而來,更多時候,是提著公事包加班到深夜的上班族,無論走過去走過來是怎樣的人,斜對面的教堂改建,假日做禮拜的教友,在此舉辦婚禮的新人,雪可屋在這裡看著人來人往,時光也在屋內留下了刻痕。

夜裡從外頭看雪可屋內的客人,猶如欣賞梵谷的畫作,紅磚牆上的透明玻璃,看著人兒泛黃的表情,歐式舒適的座椅,無論是一個人低頭看著書,或是兩個人再此抱怨職場上的難題,甚至一群人討論著那場網路泡沫前的豐功偉業,雪可屋永遠不會拒絕你,因為從少到老的客人,從早到晚的時間,永遠有適合的餐點。

我喜歡把這裡當成一九九O年代的小歇茶坊,點滷味豆干、炸豆腐、毛豆,或者來點筒仔米糕,再來個特大杯的泡沫紅茶,就好像回到學生時代暢談對未來工作的期望。你要把這裡當成一九七O年代的爵士酒吧也可以,來一瓶比利時啤酒、海尼根啤酒或是荔枝啤酒,聽著有厚重低音的黑膠唱盤,只差沒有煙雲吐霧的雪茄味,老氣橫秋的說著人生的過往雲煙,彷彿一切人事物都隨緣。來杯自烘焙的公平貿易咖啡豆,嗅出世界各地的土地風情。再來盤蝦仁炒飯、義大利肉醬麵,或者冰淇淋、起司蛋糕、鬆餅,應有盡有,很佩服有時一整個滿座的客人,內外場只有兩個人,可以很快的變出所有的餐點。

黃老闆做過業務,開過骨董老金龜車,又會攀岩,似乎對越困難的事情越有挑戰的精神,看著被太陽光曬到泛黃的黑膠唱盤的封面,來到雪可屋甚麼歷史痕跡都可以瞧見,不用說話交談,也會遇見所有人的內心世界,不只是在這裡才有巨大的能量,在許多朋友的店裡,都會聽到雪可屋黃老闆的事跡。


2012/07/12

【台北】訪談陳正宏老師

陳正宏老師,1946年出生於台南,曾任國科會副主委、台大副校長、理學院院長等。我在台大地質系就學期間,陳正宏老師擔任台大地質系系主任。今天上午老師出現在同安街28巷1號,戴著墨鏡很帥氣,訪談期間看著老師的眼神,彷彿回到兒時,這棟他在此長大的房舍內,談著陳玉麟教授的研究與生活,其實老房子承載的不只是歲月與記憶,還有先人研究改善生活的種種努力。

*帝大時期

陳玉麟教授(1921-1996),1942年獲得日本熊本大學藥學士,然後就在台北帝國大學的服務,1959年獲得日本九州大學農學博士。1942年起,陳玉麟教授在台北帝國大學時期,就一直在台大服務,退休後仍積極參與農藥相關工作,並在雜草學會擔任理事長十年的時間。

若要知道為何陳玉麟教授可以住在這個地方一直到1982年(?)左右,要從台北帝國大學說起,當年負責農化研究室的主要是山本亮(1890-1983),1935-1940年負責農藝化學第二講座主要負責食品化學及熱帶農產品的開發、利用研究,山本亮的專長是除蟲菊精的合成及人工除蟲菊精的研究,被譽為「日本近代農藥學的鼻祖」,如今較為人所知是有關包種茶、烏龍茶等製茶的研究,山本亮教授他非常喜歡台灣,戰後還是經常來台灣。山本亮的孫女婿,也曾任職過日本理化研究所,家族在學術界有一定關係。

1940-1945年,大島康義接任山本亮的第二講座繼續研究,當時助教授為石井稔,1942年起,助手則為陳玉麟教授。1945年之前同安街28巷這附近有三排日式木造房舍,為石井稔家族所有,在今強恕中學那塊地,原本是石井家所擁有的農園,種植花卉、菜園與實驗用途。

1945年太平洋戰爭結束後,石井家族離開台灣,將目前同安街28巷1號的房舍交由同在農化研究室的陳玉麟教授住宿,後來陳玉麟教授交由台灣大學管理。1982年,陳玉麟夫婦要打掃整理維持老房子並不容易,於是將房舍交還台大處理,搬至金華街的宿舍,後來公衛系吳宗賢教授入住。陳玉麟教授為人老實,並沒有把這棟房舍當成私產,而是由台大處理。

*家庭生活

陳玉麟教授的太太,是當年在台南高等學校(台南一中前身)同學的妹妹,1923年生,兩人都是台南人。撫育四個兒女全都台大畢業,長子陳正宏,下有兩個妹妹、一個弟弟,除陳正宏老師念地質學系,其他人都念農業相關的科系,可見都受到陳玉麟教授的影響。一家六口加上一個叔叔,住在這棟小小的房子內,有四個房間。陳正宏老師居住到三十歲結婚成家搬離,弟弟結婚還跟父母同住一陣子,最後才留下陳玉麟夫婦兩人住在此。

老房子外本來庭院很大,旁邊是瑠公圳林口支線的下游,目前已經加蓋變成大馬路,就是牯嶺街95巷。因為以前的水圳並沒有很寬,大概不到三米,所以後院至少有六米寬,現在整個已經變成道路用地,因為水圳道的關係,到對面的長慶廟必須繞道同安街口的小木橋才能過去。

陳正宏老師小時候可以在庭院騎腳踏車在庭院繞行整棟房子,庭院有種植芭蕉樹、苦苓、葡萄等植物,煮飯燒熱水都是用柴火,經常要把庭院的樹枝留下來綁好放置,他經常負責燒熱水的工作,有次因為頑皮而被開水的蒸氣燒傷,才學會要怎樣打開鍋蓋的方法。後來改用媒油,最後才改為桶裝瓦斯。日本房舍用水燒柴火的空間都在屋子的同一側,本來在浴室與廚房之間還有一間三疊的小房間,推測應該是女佣所住的空間,陳玉麟教授居住期間曾經被改為餐廳使用。回想當年煮飯的竈爐要起火,洗澡要燒熱水的過往,陳正宏老師的回憶彷彿如同昨日一般歷歷在目。

陳正宏老師小時候要做的房舍維護工作不少,颱風過後竹籬笆傾倒,去買一些竹子,綁好後要固定在水泥樁上。家裡的庭院有養雞,所以這些竹籬笆、綁雞籠等特別重要,不然雞就到處跑。有時候紙門損壞,還要自己修護,利用熱漲冷縮的原理,要糊紙門前要將紙用些熱水燙過,糊上去後因為冷之後紙門就不會有皺紋。有時颱風來襲,就要注意淹水,印象中有兩、三次曾經淹水到榻榻米,後續的清掃工作就非常辛苦。

*研究與興趣

陳玉麟教授在日本熊本大學念的是藥學系,但是在台北帝大時期做的是農業研究,他是台灣化學肥料的開創者,把藥學與農業研究合一。當時不少調查局的法醫鑑識人員還經常來拜訪,因為當年有不少人喝農藥自殺,或是用農藥下毒加害別人,都會來找陳玉麟教授協助調查,找出是哪些農藥成分。

陳玉麟教授除了教學與研究之外,平日最大的喜好興趣就是集郵,他收集世界各地的郵票,還有原文的介紹書籍,日文的郵票寫做『切手』,陳玉麟教授故意騙小孩不要去碰他的收藏,碰到手會被切掉。他的收藏最專精的是四方連的郵票,一定要有中央印製廠的字樣,原來也有收藏首日封的信封,後來因為太占位置,也太麻煩,就沒有繼續收藏。這部分我還真的很期待一睹陳玉麟教授的收藏,這些郵票或多或少也可以了解當時的歷史背景。

除此之外,陳玉麟教授應老一輩的藥界邀請,也負責一些藥學雜誌的編寫。

*同安街的庶民生活

陳正宏老師結束後帶我經過小小的同安街,經過南昌街,這附近的大馬路很多,但是走在同安街內彷彿又回到50年前,這邊有家米店已經不在、那邊的順安青草店還在,教堂、廟宇都還在,只是都擴大了不少。同安街這條路在日本時代是碎石子路,本來就不大,巷弄間雞犬相聞,戰後因為有水圳,政府默許一些違建存在,讓同安街的環境變得比較髒亂,但如今,很值得大家來散散步,回想往昔學者風範。

2012/07/06

【台北】石牆仔內遠眺天元宮

三月天,我不是去淡水的天元宮賞櫻,而是到這家百年老屋後方的咖啡館,三合院後的一棟木屋,造型跟前方的老祖厝很搭,好像在房子上戴了一個帽子。走入咖啡館,遠眺開元宮雲霧在山上繚繞,點了老闆自己烘焙的咖啡豆,搭配在泡茶的盤子,新與舊、東方與西方的交錯,在老房子有咖啡香,即使非假日午後,客人還是滿座。



在石牆咖啡呆坐,一直聽到客人來電詢問交通,要怎樣到這個地方?顯然很多人到天元宮賞櫻完後,想要找個好地方聊聊天。山上的天氣多變,有時候陰天,突然會來陣雨,過了一會兒又大太陽,木造的房子視野很好,倚靠在沙發上聞著烘焙咖啡的香氣,簡直就像在天堂。有時暖暖地陽光灑入屋內,層層疊疊的陰影照在人身上,交錯不同的感情,在百年老厝內的交會,我都會想想先人在此的生活景況?而今日我們又怎樣使用這樣的空間?

石牆仔內是李家老宅,1871年興建,這幾年整修好,百年前在山上要蓋這樣的房子實在不容易,1936年出生的詩人李魁賢曾經住在這裡,生活在1945年前後,太平洋戰爭時期的小孩,所體會到的生活特別令人難忘,周邊有石牆、壕溝,院內有百年老樹,屋內因應防禦的需求有槍眼、兩層牆壁的長廊。由此可見當年盜匪猖獗,所有的家業都要靠自己維護。又看了李魁賢的回憶,小時候喜歡念書,或許祖先給了這樣的環境,造就了他喜歡寫詩的空間,獲得國際無數的獎項,而具有批判性的文字,特別給人莫大的啟發,是台灣本土文學的推手。

這邊烘焙出來的咖啡豆,供應給全台灣很多的麵包店,老闆楊富強在烘焙機上貼一張「強」的春聯,我想應該是要提醒自己烘豆子時候能夠有自己的風格與品質。

三合院的旁邊目前有經營鄉土餐館,我是喜歡在二樓的木造咖啡館發呆、看書,無論怎樣的混搭,這裡有台灣特有的風情。

2012/07/02

【東京】R座讀書館(アール座読書館)與台北的 ZABU

會覺得這兩家咖啡館有相同之處,都是有個水流聲的水族箱,室內都有用舊木來做裝飾,但是,整體的規定與氣氛大不相同。


室內照片不多,那樣的寧靜不太敢拍照片

我在東京的找『アール座読書館』,繞了兩圈本來要放棄了,但是意外地走出商店街被我看到小小的招牌,在一棟再也平常不過的公寓二樓。不過,一進門後心裡就開始驚嘆,約莫只有十六個人的座位,每個座位都小小的朝向同一個方向。剛進來幾乎都不敢呼吸,因為非常的寧靜,有點聲音就會有人轉頭看著你。這裡像是K書中心,整個木質的地板,走起來會有嘰嘰乖乖的聲音。

室內有好多棵小樹叢,前面有一面書架牆,牆上掛著達文西的複製畫,還有些昆蟲標本,還有一個半小時會響兩次的老時鐘。垂下來的吊燈,復古且多樣的跟書本招手,潺潺的水流聲是水族箱傳出來的,搭配著輕音樂,這簡直不應該在城市中的室內出現的環境。我進來的時候只剩下水族箱前這個最黃金的兩人座位,雖說我只有一個人進來,門口還說一個人來最好只坐一個人的座位,但,真的就只剩下這個位子了,我只好低調的坐下來,雖說低調,全館的讀者(客人)可都是眼睜睜的看著我跟老闆說:我要坐這裡了囉!

後來有一個單人座靠窗邊小姐離開,我移到置身樹叢裡面的小座位,前面的書桌非常古典,全館沒有一個座位是一樣的,看著窗外對面的燒肉店,一群群年輕人走過嬉鬧的聲音,窗外與室內彷彿是兩個世界,真希望台北也有這樣的咖啡館,標榜著就是要來讀書,而且絕對的安靜要很小聲的交談的咖啡館。



散步到師大路附近,剛好肚子有點餓,於是就走入了這個怪異的餐館(咖啡館),在門口就覺得老闆應該是很有個性的人,進去後挑了一個書架下最自閉的座位。但坐下來後,當我看到窗邊的水族箱,想到了在東京的R座讀書館,於是遷移到這個座位。



這家店的老闆很直接,直接在菜單上說明音樂有點大聲,不太歡迎十二歲以下的小朋友來訪(可能怕發生危險),無線網路密碼寫在牆上,每點一樣東西就會問之前有沒有吃過喝過,若沒有來過的朋友,服務人員還會特別講一下怎樣食用。雖然我這樣描述好像有點服務不好。其實,我覺得事先把服務項目說明清楚,還有適當的提醒,是非常好的。

我在水族箱旁坐下來,發現來往的行人很難不被這家店的外觀所吸引,也會在門口拿一些藝術表演的宣傳品。或許外面的人沒有發現水族箱後的眼睛,我發現這裡是一個很容易觀察這城市戀人的所在,或有年輕男女親暱的騎車經過,也有猶豫要不要進來的客人,這道門區隔了兩個世界,門口的強烈風格,已經告訴大家這家店的走向,說明音樂很大聲,還有冰滴咖啡是外星人的配方,自動了篩選掉一些客人。

當我低頭享受有點大聲的電子音樂的時候,突然感覺整個咖啡館客人聊天聲都消失,抬頭一看,原來是店貓從廚房走出來,全場安靜下來看牠咨意的在桌椅間緩行,慢慢地跳到我的桌子,聞了一下我的香蕉優格,然後跳到水族箱上喝水,牠喝了幾口水沒有打算要撈魚出來的樣子。頓時,我看到全場的客人都拿著相機在拍店貓,牠真的是大明星啊!很酷,應該跟主人很像吧!野貓在外喝水抓魚是很自然的現象,在城市中,卻成了稀奇的表演。

外星人的冰滴咖啡味道不錯,點咖啡發酵的草味,夏日炎熱的午后,喝了一口頓時就醉了。

2012/07/01

【里斯本】編號076的明信片

二十年前,這位老同學就說要開出版社,出版很賣又有用的書。二十年後,他出了本教人家過日子的雜誌。


2012.6.14 里斯本來的 076 明信片

老同學說辛苦的栽培『青田七六』一定很有成就感,跟『小日子』一樣,你我不也都只是活在當下過日子而已!

2012/06/30

【台北】設計城市的漫步路線

走過世界各大城市,在台北讓我最輕鬆自在,不光光只是從小到大的一分熟悉,而是層層疊疊在這座城市的歷史都可以用肉眼找到蛛絲馬跡,或許有些遺跡已經消失,但過往文化也深植在這座城市人們的基因裡,只要稍稍思考設計一下,不經意的都會顯現出來。


2012/2/25 拍攝於環浪商號

我喜歡老房子,走過迪化街,我會想著這些華麗的立面,當年的商人是怎樣的心情,要大家認識這個國際商業的交易地,而且全家大小製藥生產都在裡面,走進去都可以發現不同的故事。走過青田街,會好奇的找尋隱身在大樹下的木造建築,如何蓋出這些洋和木屋住所的教授,當年為什麼要做這樣的設計?走在一O一大樓旁,綿延不斷的百貨公司,為什麼人類追求的慾望,可以那麼的寬廣高大?

我喜歡閱讀,喜歡書架上擺滿的書,也喜歡逛書店,逛遍了各式各樣的書店都還不滿足,於是我到各個咖啡館拍下書架,猜想主人的個性,翻遍所有不同與相同的書。於是,這城市有了更多的面貌,也有更多的容顏。許許多多的不經意,其實都是時代的必然,也是一座城市的內涵。

你可以用一個時代切割一座城市,找出時代斷面,回復那個年代的美好事物。也可以挑出一個主題,找尋散落在這座城市的共同記憶。

2012/06/27

馬廷英教授論文《末次地球外體突然整個滑動......》

我們(黃金種子文化公司)從台大的總圖書館印出了幾份馬廷英教授的研究論文,還有足立仁教授的微生物學,應用在甘蔗糖業上有好幾本,因為我看不懂足立仁教授的日文論文,先讀了馬廷英教授這篇,其實總覺得有點印象,或許是年輕的時候讀過,也或許是有些科學雜誌有轉載,不然就是大學課堂有念過。



這本論文於1964年(民國53年)從大陸雜誌轉印出來,中英文版本都有,封面有馬廷英教授的簽名,致贈給楊雲萍先生(維基百科),後來楊雲萍先生過世後所有的藏書都捐給台大。從這馬廷英教授幾個字中,多少了解了楊雲萍與馬廷英教授的情誼。我們將這些論文的影印本放在青田七六客廳的書櫃裡,或許有興趣的朋友可以來翻閱一下。

這份論文主要是說明為何台灣可以那麼快速的隆起,從六萬五千年前開始,到距今兩千年前才算穩定下來,用地球的年紀來算的確是『突然』隆起的,但用人類存在地球的歷史,用『突然』可能很難理解吧!

台灣陸地與中國大陸陸地最後連結的時間據馬廷英教授的推斷是六千兩百年前,在論文末有個簡單的計算公式推論出來。

2012/06/24

【台北】濤濤老師的新作《一窩蜂》

這是伍錦濤(濤濤老師)在他臉書上寫的:如果有一位,過去你一直以為跟你關係很不錯的好朋友,因為整形的關係,而讓你認不得,然後交談間似乎他也忘記過往的一切......那麼,我們是不是就不算朋友?!可是奇怪的是,在你腦子裡,對於他過去的印象卻又十分清晰......。



這是濤濤老師今年的作品《一窩蜂》,用小蜜蜂簡單的曲來變化,描寫這個社會一窩蜂的現象,例如:使用手機、盲從、模仿、競爭等。舞蹈中有被世界遺棄的人內心交戰,失去了自我意識,透過這些舞者的肢體表演,時而表現出群體與個人的關係,時而幻化為鏡射的關係。

濤濤老師早年從馬雷蒙舞團出身,所有的舞蹈橋段都可以感受到這些歷練,金光閃閃的戲服,舞蹈群的走位,劇場式的角色對比,還有千手觀音式的逗趣排舞等。小水瓶說:這真是有趣的演出。

兩廳院購票
http://www.artsticket.com.tw/CKSCC2005/Product/Product00/ProductsDetailsPage.aspx?ProductID=hx0fZA09nGfauR%2BxdT7Teg